സ്വാദിഷ്ടിച്ച സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോഴിയിറച്ചി എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ചെമ്മീൻ ആണ് ഈ ക്ലാസിക് ഫ്രോമോവർ പായസം. സാലറിൻെറ ക്രാബ് പരുപ്പ്, ഓൾഡ് ബായ് സീസണിങ് , അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചുവടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഒരു മസാല തയ്യൽ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സോസേജ്, പുതുമാംസം, ചെമ്മീനിൽ ചെമ്മീൻ എന്നിവയാണ് ഈ രീതി. സ്മോക്ക് സോസേജ് ചേർക്കുമ്പോൾ 1 ടീസ്പൂൺ ചെറുതായി തിളച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക. Kielbasa പലപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പുകകൊണ്ടു എരിവും andouille സോസേജ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം മസാലകൾ ചൊഗോസിയോ സ്മോക്കിയ സോസേജോ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുമോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ല .
ഇത് ഒരു മികച്ച tailgating അല്ലെങ്കിൽ ക്യാമ്പിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്, അതു ഒരു campfire അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പോർട്ടബിൾ വാതക ബർണറോക്ക് പാകം ചെയ്യാം. ഒരു പാർട്ടിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ സമ്മേളനം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് സ്കെയിൽ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ക്വാർട്ടുകൾ വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് ഓൾഡ് ബേ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പാകംചെയ്യൽ (ഒരു ഭവനവിപണിക്ക് ചുവടെ കാണുക)
- 1 1/2 മുതൽ 2 പൌണ്ട് ചെറിയ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് വെള്ളകൾ (തിരുമ്മിച്ച്)
- 1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് വരെ കസബിസ്,
- വയർലെസ് , അല്ലെങ്കിൽ ചോരിസോ പുകകൊണ്ടു
- 6 ചെടികളുടെ ചെവി
- 1 1/2 പൗണ്ട് വലിയ അല്ലെങ്കിൽ ജംബോ ചെമ്മീൻ ഷെല്ലിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം ഒരു വലിയ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ വയ്ക്കുക. ഓൾഡ് ബേ, ക്രാബ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- അതേസമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളെ രത്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗികമാത്രമായി മുറിക്കുക; അവ ചെറുതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാം.
- സോസേജ് 1 1 / 2- കടന്നു 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക. ധാന്യം അടച്ച് മൂന്നിലൊന്ന് തവണ ചെവി പൊട്ടിക്കുക.
- വെള്ളം പൂർണ്ണ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ എപ്പോൾ, 5 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരുവിന്റെ ചേർക്കുക.
- സോസേജ് ചേർത്ത് 12 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക.
- ധാന്യവും ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- കൈകൊണ്ട് ഡ്രെയിനേജ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു colander ഒഴിച്ചു നന്നായി വ. വർത്തമാനപ്പത്രം, ബ്രൌൺ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ തൂണുകളുടെ പല പാളികൾ എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക.
- കോക്ടെയ്ൽ സോസ്, കട്ടിയുള്ളതും പൊടിയുന്ന അപ്പവുമായോ അത്താഴ റോളുകളുമായോ ആരാധിക്കുക.
സ്വാദിഷ്ടമായ ഹവഡ് വെജിംഗ് വേവിക്കുക
1 ടേബിൾസ്പൂൺ സെലറി വിത്ത്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി, 3 മുതൽ 4 കറുവ ഇല, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു കടുക്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലം കായെൻ കുരുമുളക്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത കുരുമുളക്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വയർ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധി, ഒപ്പം 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ. ഏകദേശം 1 1/2 കപ്പ് കടല വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നു.
മൃദുവായ മിശ്രിതം കായൻ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി മുറിച്ചതിന് മടിക്കേണ്ടതില്ല.