ഫ്രൈഡ് ഷംപം പോ ബോയ് സാൻഡ്വിച്ച്സ്

ന്യൂ ഓർലീൻസ് വി എന്ന ബോൺ സാൻഡ്വിച്ച് എന്നത് ഒരു തരം ഹീഡ് സാൻഡ്വിച്ച് ആണ്. സാധാരണയായി പാകം ചെയ്ത മാംസം, ഗ്രേവി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡ് ബ്രൌസാണ് ഇത്. തക്കാളിയും ചീരയും മയോന്നൈസ് കൂടെ ചേർത്ത് സാൻഡ്വിച്ച് ചേർത്തു.

കൂടുതൽ ജനകീയമായ പതിപ്പിൽ ഒന്നാണ് "പീസ്മേക്കർ," വറുത്ത കഷണങ്ങൾ , മസാലകൾ എന്നിവയോ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചെമ്മീനും സിസ്ടെറുക്കളോ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്. മറ്റ് പ്രശസ്തമായ ഫിൽലിംഗ് വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്, including andouille sausage, കോഴി, crawfish, ഒപ്പം കാറ്റ്ഫിഷ്.

ക്ലാസിക് പോ 'ബോൺ സാൻഡ്വിച്ച് ഈ പതിപ്പ് ചോക്ലേറ്റ്-പൊട്ടിച്ചെടുത്ത വറുത്ത ചെമ്മീനിൽ നിറഞ്ഞു. പരമ്പരാഗത ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഗെറ്റേറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമാന റോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, വറുത്ത ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായി ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 പൗണ്ട് ഇടത്തരം ചെമ്മീൻ (വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഓരോ റോളിലും 6 മുതൽ 10 വരെ ചെമ്മീൻ)
• 1 1/2 കപ്പ് പാൽ
• ഫ്രാങ്കോ ടെക്സാസ് പീറ്റ് പോലുള്ള 1/2 കപ്പ് ഹോട്ട് സോസ്
• 1 മുട്ട
• 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
• 1 കപ്പ് ചോള
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1 ടീസ്പൂണ്
• കാജുൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ താളിക്കുക
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 4 ചെറു അപ്പങ്ങൾ
• ഫ്രഞ്ച് അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ 2 വലിയ അപ്പങ്ങൾ, പകുതി
• 1 വലിയ തക്കാളി (പരിപ്പ്)
• 2 കപ്പ് ഉർവച്ചീര (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
• 1/2 കപ്പ് മയോന്നൈസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചെമ്മീൻ പീൽ; ആവശ്യമെങ്കിൽ വാലുകൾ വിടുക. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെമ്മീൻ പുറംഭാഗത്തിന്റെ നീളം ചേർന്ന ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. കറുത്ത സിരയുടെ പുറത്തെ വലിച്ചുനീട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ചെമ്മിക്കുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം ചെമ്മീൻ കഴുകിക്കളയുക. തടവി ഉണക്കൽ.
2. ചൂട് 3 ഇഞ്ച് വരെ 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആഴത്തിൽ, കനത്ത എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈററിൽ.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെയോ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ടവലിന്റെ ഇരട്ട പാളിയാക്കുക.

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാൽ, ചൂടുള്ള സോസ്, മുട്ട എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കലർത്തുക. മിശ്രിതം ചേര്ത്ത് 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കാജുൻ, ക്രിയോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാവും ചോളവും ചേർക്കും.
3. പാൽ, മുട്ട മിശ്രിതം, ചെമ്മീൻ, ചോളം മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക. കൊക്കോ വേവിക്കുക.
4. 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഒട്ടിച്ച നിരവധി ചെമ്മീൻ ഇടുക. ചെമ്മീൻ മറികടക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ വീണ്ടും താപനിലയിലേക്ക് മടങ്ങും, പൂശും കൂടുതൽ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും.
5. ഒരു സ്ലോട്ട് മെറ്റൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, വേവിച്ച ചെമ്മീൻ പേപ്പർ ടവൽ കഷണങ്ങളാക്കി പാൻ ചെയ്വിൻ, ശേഷിക്കുന്ന ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ആവർത്തിക്കുക.
6. നീളത്തിലും ചാരനിറത്തിലും സേവിക്കാനായി ചിതറികൾ വയ്ക്കുക; മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പടരുന്നു. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, കീറിപിച്ചു ചീരയും കൊണ്ട് അപ്പവും മുകളിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ ക്രമീകരിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	476
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	21 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	275 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	1,630 മി
കാർബോ	37 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	34 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)