ചായയോ ചായക്കോ ഒരു ചായച്ചെല ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ തേൻ മുഴുവൻ മാംസവും മാംസവും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യം ലഭിക്കില്ല, പക്ഷേ വ്യത്യസ്ത സ്പീഷീസുകളായ കർഷകർ അല്ലെങ്കിൽ കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ തേൻ വ്യത്യസ്ത തരം ഉണ്ട്.
തേനും ഭക്ഷണമോ മധുരമോ ആയി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു: ബൈബിളിൽ തേനും, പുരാതന ആസ്ടെക്കുകളും റോമാക്കാരും തേൻ വ്യാപാരത്തിൽ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു.
തേനീച്ച ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തേനീച്ച ഉണ്ടാക്കുന്ന തേനീച്ചയാണ് തേനീച്ച ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതെന്നാണറിയുന്നത്. തേനീച്ച പൂക്കളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന തേങ്ങാണിത്. തേനീച്ചയുടെ തേനീച്ച തേനീച്ചകളെ ആകർഷിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഇത് വിപണിയിലെ തേൻ വൈവിധ്യത്തെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
തേൻ ചില സാധാരണ ഇനങ്ങൾ:
- അൽഫാൽഫ: ലളിതമായ ഫ്ലേവറുമായി വളരെ വെളിച്ചം തേൻ.
- ബാസ്വുഡ്: ശക്തമായ ഫ്ലേവർ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒരു നേരിയ നിറമുണ്ട്.
- ബുക്വീറ്റ്: വളരെ കടുത്ത തേൻ നിറഞ്ഞതാണ്.
- പച്ചക്കറികൾ: പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ തേൻ, പ്രകാശവും മൃദുലവും.
- ഓറഞ്ച് പുഷ്പം: മധുരവും ഏകദേശം സിട്രസ് രുചിയുമുള്ള നേരിയ തേനും.
- ട്യൂലോലോ: വെളുത്തനിറമുള്ള, ഭാരം കുറഞ്ഞ തലത്തിൽ തേൻ
പ്രദേശിക പരിമിതികളില്ലാത്ത സവിശേഷമായ പരിമിത എണ്ണം വ്യത്യസ്ത തരം ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ തേയില തേൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അൽപം പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തേണ്ടിവരും, തേനയുടെ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ ചായയുടെ അതിലോലമായ അല്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധദ്രവ്യത്തെ മറികടക്കാം.
ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ടേൺ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ തേൻ കൂടുതൽ സുഗന്ധമാണ്.
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ധാതുക്കളും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ഹണിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പഞ്ചസാരയെക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മാർഗ്ഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
ഹണി സമയം ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അതു ക്രിസ്റ്റലീസിനു സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തേൻ രുചിക്ക് യാതൊരു നാശവുമില്ലാതെ പരലുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ അതിനെ ചൂടാക്കുക.