ജാം, ജെല്ലികൾ, ഷേവിങ്ങ്സ്, വെണ്ടേർസ് എന്നിവക്ക് പ്രകൃതിയിൽ ക്വിൻസുകളുണ്ട്. ഈ അസാധാരണ ഫലം ഒരു ആപ്പിളും പിയറും തമ്മിലുള്ള ഒരു ക്രൂശാണ്. പക്ഷേ, രുചി വളരെ രസമുള്ളതാണ്. അതിന്റെ മധുരമുള്ള നിറം ഓറഞ്ചി-ചുവപ്പ് നിറമാകുമ്പോൾ, അതിന്റെ സ്വാദും പുറത്തുവരാൻ പാകം ചെയ്യണം. പ്രാരംഭ പാചകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമുള്ള ഒരു പ്രസ്കുക്കറിൽ ചെയ്യാം. തുളച്ച് ഒരു വിഭവം ആണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ഫലം തൊടുക.
ക്വിൻസ് വെണ്ണയുടെ ഈ വലിയ ചിത്രം കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 ക്വിൻസുകൾ (കഴുകി, വലിച്ചുനീട്ടുക, ഉഴിച്ചെടുക്കുന്നത്)
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 12 കപ്പ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, quinces, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, വളരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ക്വിൻസുകൾ അപ്രസമാകുമ്പോൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കുക, വല്ലപ്പോഴുമൊക്കെ ഇളക്കി തുടങ്ങുക.
ഒരു തുണിയ്ക്കോ ഭക്ഷ്യധാന്യത്തിലൂടെയോ പാലു വാങ്ങുക. എല്ലാ കഷണം വറ്റിപ്പോയതും പാലിൽ 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാചക രീതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
സാവധാനമുള്ള കുക്കർ:
- വേവിച്ച പൾപ്പ് വേവിച്ച പരുക്കൻ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ ഇടനാഴി ഒഴിവാക്കാനായി കിടന്നു. കീഴ്പെടുത്തിയതിനുശേഷം വെണ്ണ, പാചകം ചെയ്യുക, വല്ലപ്പോഴുമൊക്കെയെങ്കിലും 6-12 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള വരെ വെക്കുക.
മൈക്രോവേവ്:
- ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ മധുരമുള്ള പൾപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു സമയത്ത് 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂടുപിടിക്കുക. അങ്ങനെ വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കറങ്ങാതെ തലകീഴായി താഴേക്കിറങ്ങാതിരിക്കുക.
അടുപ്പിന്റെ മുകള് ഭാഗം:
- 1-2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ളതിനുശേഷം ചൂടുപിടിച്ച പൾപ്പ്, ഇടത്തരം എണ്പാൻ വച്ച് വേവിച്ച പൾപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തേക്ക് ഇറങ്ങാതിരിക്കുക.
ഓവൻ:
- 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- ഒരു ചൂടുള്ള കാസറോൾ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ റോസ്റ്റർ ലെ മധുരമുള്ള പൾപ്പ് സ്ഥലം. ചുട്ടുതിന്നുകയറി, വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ഓടുന്നില്ല, അതിനാൽ 1-3 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മാത്രം ചുടേണം, ചുടേണം.
- ചൂടുള്ള വെണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 1/4 "ഹെഡ് സ്പേയ്സ്, ചൂട് വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന മൂടിയാലും വലയങ്ങളുമൊക്കെ മൂടുക 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്യുക.
- തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, വെണ്ണ മൂന്നു ദിവസം വരെ തണുത്തു സൂക്ഷിക്കുന്നതും ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രീസുചെയ്തതും സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു വീട്ടു കാനിംഗ് പ്രോജക്ടിന് ശ്രമിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് , ബോൾ കാനിംഗ് കോർപറേഷൻ കമ്പനിയെക്കുറിച്ച് എന്തു പറയുന്നുവെന്ന് വായിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 155 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1 മി |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |