ക്ഷീര-സൌജന്യ ബദൽ പാൽപ്പട്ടി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

ബദാം പുഡ്ഡിംഗ് പലപ്പോഴും പാൽ ചേർത്ത് കഴുകി കളയാം. ഈ പുഡ്ഡിംഗ് ബദാം പാലും (സിൽക്ക് പോലെയുള്ളവ) തുടങ്ങുന്നു. ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് അച്ചിൽ ഇട്ടശേഷം ഒരു ഡയറി-ഫ്രെസ്റ്റ് ഡെസേർട്ടിന് വിപരീതമായ ഫലം സോസിനൊപ്പം കഴിക്കുക.

ഈ മധുരപലഹാരം ബ്ലാങ്കൺ മഞ്ചും പന്ന കൊട്ടയുമാണ്. ഇതിൽ രണ്ടും ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയ പാൽ പുഡ്ഡിംഗുകളാണ് . ബ്ലാങ്ക് മെയ്ന് സാധാരണയായി ബദാം സത്തിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• പുഡ്ഡിംഗിന് വേണ്ടി:
• 2 കപ്പ് ബദാം പാൽ
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ രുചി പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം)
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (തണുപ്പ്)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• വാനില പഞ്ചസാര )
• പഴം സോസ് വേണ്ടി:
• 1 കപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ്)
• ഓപ്ഷണൽ: പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പകരം, രുചി)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക

1. ബദാം പാൽ ചൂടാക്കി പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക.
2. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യശാല കൂട്ടിക്കലർത്തുക.
3. പരുവത്തിലായ പാൽ ചേരുവകൾ ധാരാളമായി ഒഴുകുക.
4. കട്ടിയുള്ള വരെ ഉപ്പും വാനിലയും ഇളക്കുക.
5. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് 15 സെന്റിമീറ്റർ പാകം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
6. പുഡ്ഡിംഗ് അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത സേവന വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പൂപ്പൽ പുളിപ്പിച്ചതോ എണ്ണയൊഴിച്ച് അല്പം എണ്ണയോടെയോ തുടച്ചുമാറ്റുകയോ ചെയ്താൽ അനായാസമായി അത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാണ്.

1. സെറ്റ് വരെ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മൂടുക.
2. ഒരു തളികയിൽ തുളച്ച് ഒരു ലളിതമായ ഫലം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത സേവിക്കും.

ഫ്രൂട്ട് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക

1. ചൂടുള്ള വരെ അതിലകൾ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഫലം .
2. മാഷ് പുഡ്ഡിംഗ് മേൽ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന നിറമുള്ള സോസ് ഒരു അരിപ്പ വെച്ചു.
3. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിന് ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുക.

കുറിപ്പ്

സോഫ്റ്റ് മൃദു സെറ്റ് പുഡ്ഡിംഗിൽ ബദാം പാൽ മൂന്ന് കപ്പ് ആക്കുക.

വ്യതിയാനങ്ങൾ

എല്ലാ അടിസ്ഥാന പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും വൈറേഷനുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും പോലെ. കൊക്കോ ചേർത്ത് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബദാം പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. കറുവപ്പട്ട, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് ചായി ബദാം പുഡ്ഡിംഗ്; ഒരു ആപ്പിൾ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ബദാം പുഡ്ഡിംഗ്; അല്ലെങ്കിൽ മന്ദാരിൻ ഓറഞ്ച്, പൈനാപ്പിൾ ഒരു കിടക്കയിൽ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലം ബദാം പുഡ്ഡിംഗ്. അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്, ഏലം, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, പൊടിച്ച തെങ്ങ്, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, pecans, പിസ്റ്റാറിയോസ്, സ്ട്രോബറിയോ, raspberries അല്ലെങ്കിൽ നാള് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഴം കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ പുഡ്ഡിംഗിലേക്ക് കലക്കിയേക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലിംഗിന് മുമ്പായി പുരട്ടണം.