കട്ടീഫ്, സ്പിഡ് ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രുചിയുള്ളതും ലളിതവുമായ ഗ്രീക്ക് പേസ്ട്രിക്ക് നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് ഒരു മധുരമുള്ള നാരങ്ങ സിറപ്പിൽ ഒന്നാമത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൌണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗോതമ്പ് ധാന്യ
- 6 കപ്പ് വാൽനട്ട് നല്ലവണ്ണം മൂപ്പിക്കുക
- 2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട
- 1 ഉം 1/2 പൌണ്ടും. ഉരുകി, മധുരമുള്ള വെണ്ണ
- 6 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 3, 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 നാരങ്ങ, ചീഞ്ഞത്.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Kataife ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി:
- 300 ഫാരൻഹീറ്റിനുള്ള പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ
- വറുത്ത് 2x13 പാനിൽ വറുത്ത ഗോതമ്പിന്റെ പകുതി വീശും
- അതിന്മേൽ ഉരുകി വെണ്ണ പകുതി ഒഴിക്കുക.
- കശുവണ്ടിയും കറുവപ്പട്ടയും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് കീറിമുറിച്ച് ഗോതമ്പ് തളിക്കേണം.
- ചേരുവകളുടെ ബാക്കി ചേർക്കുക
- മുകളിൽ വെണ്ണ ബാക്കിയുള്ള പകരും.
- 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം
സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ:
- എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക
- 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയോ പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞുവരുകയോ ചെയ്യുക.
- Kataife പകരാതെ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് രസകരം. 10-12 വരെ സേവിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1617 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 86 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 122 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 911 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 208 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |