നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സ്പ്രെറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഭീഷണി നേരിടണം, അല്ലെങ്കിൽ എപ്പോഴാണ് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയുക എന്ന് പറയാൻ കഴിയാത്തത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഭീഷണി നേരിടേണ്ടിവരും, അത് വലിയ കുഴപ്പമല്ലെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും.
വ്യക്തമായും, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചിക്കൻ സേവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ കൂടുതൽ സാധാരണമായ ദുരന്തമാണ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചായകുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതും, കൂടുതൽ കാലം പാകം ചെയ്യുന്നതരത്തിൽ വറ്റിക്കയറാനും ഇടയാക്കും.
ഇത് മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്തോ എന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ബ്രെസ്റ്റിനുള്ളിൽ മുറിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിയായ താപനിലയിൽ സേവനം ചെയ്യുന്നതായി ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലേവർ നഷ്ടമാകും. നിങ്ങൾ അതിലധികമോ കൂടുതൽ കുഴികൾ, പുറത്തു കടക്കാനായി പോകുന്ന ജ്യൂസുകൾ കൂടുതൽ. ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററുമൊത്ത് ഇത് തഴുകിയിരിക്കുന്നു.
പാചകം ചിക്കൻ 375 എഫ്
സാധാരണയായി, 375 എഫ് ചിക്കൻ നല്ല പാചകരീതിയാണ്. (ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ താപനിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ചിക്കൻ താപനിലയല്ല.)
വറുത്ത ചിക്കൻ, ചുട്ടുപഴുപ്പ് ചിക്കൻ , മുഴുവൻ കോഴികൾ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ , എല്ലാം. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ ഊഷ്മാവിൽ പാചകം നിർദേശിക്കുകയില്ലെന്ന് ഇത് പറയാനല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു നമ്പർ മാത്രം ഓർക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, 375 അതുപോലെ ആകും.
വഴിയിൽ, ഓവൻ തക്രാമറ്റുകൾ കാലിബ്രേഷനിൽ നിന്നും പുറത്തുപോകാൻ കഴിയും, അതായത് അവർ ശരിയായതല്ലാതെ വേറെ താപനില പ്രകടമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പമുള്ള താപം എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്കാവശ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഈ അടുപ്പിലെ തെർമോമീറ്ററുകളിലൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 10 അല്ലെങ്കിൽ 15 ഡിഗ്രി ആണ് (കേൾക്കാത്തത്), നിങ്ങൾക്കത് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.
ചിക്കൻ എങ്ങനെ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാം?
എല്ലാ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളും ഒന്നുമല്ല. ചിലർ മറ്റുള്ളവരേക്കാൾ വലിയവരാണ്, എല്ലുകൾ ഇല്ലാത്തവയും അല്ലാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു എട്ടു-ഔൺ എല്ലില്ലാത്ത കോഴിയിറച്ചും ഉണ്ടാകും.
ഒരു ബോൺ ഇൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റ് പാചക സമയം ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, മറ്റുവിധത്തിൽ, പ്രക്രിയ ഒരേ ആണ്.
നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കട്ടി മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പൊട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ. ചിക്കൻ സ്പ്രെറ്റുകൾ അവർ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ അടിസ്ഥാനപരമായി പറയും-നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രം ജ്യൂസുകൾക്ക് നോക്കാം. ഒരു ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ ചത്തൊടുക്കിയാൽ, അതിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞുമാറാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. തെളിഞ്ഞത്, ജ്യൂസുകൾക്ക് അവയെ തളച്ചിടരുത്.
തെളിഞ്ഞ റോസുകളിൽ കാണുക
20 മിനിറ്റ് അടയാളം (അടുപ്പിൽ ഓവൻ തുറക്കാതെ തന്നെ) അടുപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പാനിൽ സ്പൂൺ ചിക്കൻ ജ്യൂസ് അല്പം പൂൾ പരിശോധിക്കുക. ഈ പൂള് വലുതായി വലിയ നീളം വരും, അത് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നു, തുടർന്ന് അത് ചൂട് തുടങ്ങും. നിങ്ങൾ അത് കണ്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, ചിക്കൻ ചൂടാക്കി അതിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
നിങ്ങൾ അത് മറന്ന് വളരെ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഴച്ചാറുകൾ അല്പം കുടിച്ച്, പാൻ അടിയിൽ ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് മാറാം. നിങ്ങൾ അത് കാണുകയാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ എടുക്കുക.
നുറുങ്ങ്: ബ്രൌൺ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള പാനിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം പൂർത്തിയാക്കുക.
നിങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്താൽ, അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് മാത്രം മതിയാകും.
വീണ്ടും, ആ വ്യക്തമായ പഴച്ചാറുകൾ നോക്കി, നിങ്ങൾ തെറ്റ് പോകും.