ഈ വറുത്ത ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ലളിതമായ നാരങ്ങ-വെളുത്തുള്ളി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. ഫലം വേനൽ നല്ലതു ഒരു ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ വറുത്ത നാരങ്ങ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഈ വറുത്ത ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ജോർജ് ഫോർമാൻ ഗിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഗ്ളീലെ നാരങ്ങ ചിക്കൻ ഒരു സാധാരണ ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും കഴിയും. ഒരു സാധാരണ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കോഴിയിറച്ചിയാൽ ചാരനിറത്തിലാക്കുക.
തയ്യാറാക്കൽ നുറുങ്ങുകൾ: ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ജോർജ് ഫോർമാൻ ഗിൽ ഉപയോഗിച്ചു
ജോർജ് ഫോർമാൻ ഗില്ലിനുമൊത്തുള്ള ചിക്കൻ പുഴുങ്ങുമ്പോൾ ഏതാനും ലളിതമായ കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ടെൻഡർ ഫലങ്ങൾക്ക്, വെറും മുരടിച്ച ചിക്കൻ നെഞ്ചുകളോ തുടകളോ ഉപയോഗിക്കുക. മാംസം വേവിച്ചെടുക്കാൻ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. മാംസം ടെൻഡേഴ്സറോടെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചിക്കൻ എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി കഴിക്കുന്നതിന് (4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ) വേവിക്കുക. ജോർജ് ഫോർമാൻ ക്രെയ്നിൽ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് ചിക്കൻ പാതിയിലേക്കില്ല. ജ്യൂസുകൾ പുറത്തുവരുന്നത് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉണങ്ങിയ ഒരു കഷണം കൊണ്ട് അവസാനിക്കും. പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്തതാണോ എന്നത് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, ഉറപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഒരു കേന്ദ്രം സ്പർശിക്കുക. പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉറക്കമുണ്ടാക്കുക, പക്ഷേ കഠിനമായിരിക്കരുത്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആന്തരിക താപനില പരിശോധിക്കാൻ ഒരു മാംസം തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം (അത് ഭക്ഷണത്തിന് കുറഞ്ഞത് 165 എഫ് ആയിരിക്കണം)
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് (ഏകദേശം 1 ചെറുനാരങ്ങ)
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക്
- 1 പൗണ്ട് ഇല്ലാത്ത, ചർമ്മം
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ് (4 വലിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര് , ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ കോട്ടി ലേക്ക് തിരിഞ്ഞു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ചൂടാക്കുക.
- Preheat ജോർജ് ഫോർമാൻ ഗിൽ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഗ്രിൽ.
- 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം ചിക്കൻ ചിക്കൻ കഴിക്കുക. ഒരു സാധാരണ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പകുതിയായി മാറും.
- ഫലകങ്ങളിലേയ്ക്ക് മാറ്റുകയും ഉടനടി സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ വിഭവം മികച്ച ഒരു പൂന്തോട്ട സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു വശത്ത് സേവിക്കുന്നു.
ക്ലീനപ്പ് നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ പുഴുങ്ങുക, ഉടൻ ഗ്രിൽ പുഴുക്കാനും വെള്ളത്തിൽ പുളഞ്ഞുപോകുന്ന ഉപരിതലത്തിൽ സ്പിൽറ്റ് ചെയ്യുക. ഗ്രില്ലിംഗ് പ്രതലങ്ങൾ തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ, ഈർപ്പമുള്ള സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവലിൽ ഒരു തണുത്ത വിഭവം സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ പ്ലേലെറ്റുകൾ തുടച്ചുമാറ്റുക. വെള്ളം ഒരു സ്പിരിറ്റ് ഒരു വൃത്തിയുള്ള പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഗ്രിൽ ശുദ്ധിയുള്ള തുടച്ചു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 438 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 170 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 32 ഗ്രാം |