ടേറ്റ്ബുഡ് പോപിൻ 'പർക്ക് പിക്കട്ട

വെളുത്തുള്ളി, കഫേഴ്സ്, വെളുത്ത വൈൻ, ഡിജോൺ കടുക് എന്നിവ കൊണ്ട് പരമ്പരാഗത പിക്ക്കറ്റയിലെ ഈ വളച്ചുകെട്ട് ഫ്ലേവറും ചെറുപായസവും ചെറുതായിരിക്കും. പന്നിയിറച്ചി ബ്ലേഡ് ഉരുപ്പടികൾ വെറും MARINATED ചെയ്യുന്നു, പിന്നെ ഗ്രിൽ - എല്ലാ രുചി, യാതൊരു വിയർപ്പ്!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ ബ്ലേഡ് കറക്കണം, 1/2 to 3/4 ഇഞ്ച് കട്ടി കട്ട് (3 1/2 to 4 Pounds / 1.8 kg മൊത്ത)
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വെട്ടി വെളുത്ത വീഞ്ഞ്
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അടിച്ചു ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• ബജ്റയും 5 കപ്പ് / 25 മില്ലി നാരങ്ങ പീൽ ,.
• 1/4 കപ്പ് / 60 മി.ലി പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
• 1/4 കപ്പ് / 60 എം.എൽ. ബാപർ കേപ്പ്, വറ്റിച്ചു
• 5 കപ്പ് / 25 എം.എൽ ഡിജൺ-സ്റ്റൈൽ കടുക്
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലീമീറ്റർ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി വെച്ച് കടൽ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലീമീറ്റർ അരിഞ്ഞത് ഇറ്റാലിയൻ പാത്രമാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വീഞ്ഞ്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ പീൽ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ജ്യൂസ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കപ്പാൾ, കടുക്, 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ വഴറ്റുക.

2 1/2 ഗാലൻ റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒറ്റ ലെയറിൽ വയ്ക്കുക. പന്നിനെക്കാൾ വീഞ്ഞ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മുദ്രയിടുന്നതിലുള്ള ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുക. വൈൻ പഠനോപകരണത്തോടെ കോട്ടിനുള്ളിലെ വിഭവത്തിൽ ബാഗോ പന്നിമായോ തിരിയുക. 1 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജറിൽ 30 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക,

നേരിട്ടുള്ള ഗ്രില്ലിംഗിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപുള്ള മുൻകൂർ വാതക ആവൃത്തി. പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും ഉരുണ്ട, ഏതെങ്കിലും വലിയ കഷണങ്ങൾ മാലിന്യം കരുതിവയ്ക്കൽ ഓഫ് ബ്രൈൻ നീക്കം. ചെറിയ സോസ് പാൻ പഠിയ്ക്കാന് കൈമാറുക. പാകം കൊണ്ടുവരുവിൻ; ചൂട് കുറയ്ക്കാം. ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കണ്ടുപിടിച്ച, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക; ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

6 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരിക താപനില 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ആകുമ്പോഴേക്കും ഗ്രിൽ സ്റ്റിക്കുകൾ പുറത്തെടുക്കും. കൊത്തുപണി ബോർഡിലേക്ക് സ്റ്റിക്കുകൾ കൈമാറുക. അബദ്ധത്തിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക; 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.

ഫോയിൽ നീക്കംചെയ്യുക. ബാക്കി 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം. ശേഷിക്കുന്ന 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, ആരാണാവോ ബാക്കി 1 ടേബിൾസ്പൂൺ capers. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കഷണങ്ങളായി സേവിക്കുക.

ഒരു സെർവറിന് നൽകുന്ന പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ:

കലോറി: 300 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്: 16 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 6 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 95 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 840 മില്ലിഗ്രാം കാർബോ: 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ: 30 ഗ്രാം

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	766
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	44 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	261 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	961 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	5 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	83 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)