ടോറിരാജാസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - സ്പാനിഷ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകം

01 ഓഫ് 05

ടോർറിയാസ് ഉണ്ടാക്കുക - ചേരുവകൾ കൂട്ടുക

ഈ "മധുരമുള്ളത്" പരമ്പരാഗതമായി ഈസ്റ്റർ ദിനത്തിനു മുമ്പ് 40-ദിവസത്തെ കാലഘട്ടത്തിൽ തിന്നുകയാണ്. പതിമൂന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ആന്താലോഷ്യൻ ചങ്ങാതികളിൽ ടോറിയാജസ് ഉത്ഭവിച്ചത്, പഴകിയ അപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു മാർഗ്ഗമായി. ഇന്ന് മാഡ്രിഡിന്റെ പാചകരീതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെങ്കിലും, അത് ഒരു പ്രാതൽ പ്രാതൽ ഭക്ഷണമാണ്. ബ്രിട്ടീഷുകാർ ടോറിജാസ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ആണോ , അമേരിക്കക്കാർ ഫ്രാൻസിലെ ടോസ്റ്റിന്റെ ഒരു സ്പെഷൽ വ്യാവസായികമായിട്ടായിരിക്കും കാണപ്പെടുക.

ടോറീജകൾ ഒരു പ്രാതൽ പ്രാതൽ ഭക്ഷണമായിരുന്നാലും, അവ ദിവസത്തിലെ ഏതു സമയത്തും തിന്നും. ഈ പരിപാടിയുടെ പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട് - ചിലപ്പോൾ ഇത് വീഞ്ഞിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക വഴി അപ്പത്തിന് മൃദുവായും, മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങൾ പാലും വെള്ളവും തേനും ഉപയോഗിക്കുക. സ്പെയിനിൽ സാധാരണ ബ്രെഡ് ഒരു ഫ്രഞ്ച് ശൈലി ബാഗെറ്റ് ആയിരിക്കുമെങ്കിലും ഇന്ന് പാന്റേ പായൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ആഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഉപയോഗിച്ചാണ്.

ചേരുവകൾ

• പഴകിയ വൈറ്റ് ബ്രെഡ് 4-6 ഇനങ്ങൾ
• 3/4 കപ്പ് പാൽ
• 1 മുട്ട
• കൊളോള അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം എണ്ണ, പൊരിച്ചെടുക്കാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/8 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ (ഓപ്ഷണൽ)
• പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും
• തേന്

നാലു സേവിക്കുന്നു.

തയാറാക്കുന്ന സമയം : 10 മിനിറ്റ്

പാചകം സമയം : 10 മിനിറ്റ്

* നുറുങ്ങ് : നിങ്ങൾക്ക് കൈയിൽ പഴകിയ അപ്പം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വേവിച്ച പരുക്കൻ അപ്പം തിളച്ചുമറിയുകയാണെങ്കിൽ അത് പാൽ മുളച്ച് തിളപ്പിക്കാൻ പാടില്ല.

02 of 05

ടോർറിയാസ് ഉണ്ടാക്കുക - പാലും മുട്ടയും ചേർക്കുക

പാൽ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മിക്സ് ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മുട്ട ചേർത്ത് ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ചൂടാക്കുക. എണ്ണയിൽ കത്തിച്ചു കളയരുത്.

05 of 03

ടോർറിയാസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു - ബ്രെഡ് തേക്കുക

നിങ്ങൾ പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാൽ-മുട്ട മിശ്രിലറിൽ ഒരു സ്ലൈസ് ചേർത്ത് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ ചലിപ്പിക്കുക. ബൌൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പനിയുടെ തൊട്ടടുത്താണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനാൽ ചൂടാക്കിയ പാനിൽ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾ പഴകിയ ബാക്യുറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. അപ്പം ഒരു ദിവസത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ആണെങ്കിൽ, അത് 2-3 മിനുട്ടോ അതിൽ കൂടുതലോ വേണ്ടി നിങ്ങൾ അപ്പം തിളപ്പിക്കേണ്ടിവരും, അങ്ങനെ അത് മൃദുവാക്കുന്നു. ബ്രഡ് ഔട്ടിലല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് തരില്ല എന്ന് ഓർക്കുക.

05 of 05

ടോർറിയാസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു - ബ്രെഡ് വേവിക്കുക

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതം നിന്ന് അപ്പം ഉയർത്തി ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ മുട്ടയിടുന്നതിനു മുൻപ് അധിക ക്ഷീരോൽപാദനത്തെ അനുവദിക്കുക. മറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഓരോ ആവർത്തിക്കുക.

2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അപ്പത്തിന്റെ താഴത്തെ പരിശോധിക്കുക. കഷണങ്ങൾ സുവർണ്ണമായി മാറുന്നതുപോലെ ഓരോന്നും തിരിഞ്ഞുകളയുക. കഷണം മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ഒരു നൈലോൺ സ്പാറ്റുകലയോ അല്ലെങ്കിൽ കൈകളോ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. കഷണം മാറ്റാൻ പാന്റിൽ വേണ്ടത്ര മുറി ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

05/05

ടോറിരാജുകൾ ഉണ്ടാക്കുക - ടോപ്പ് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ തേനും

പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പ്ളേറ്റിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് മുകളിൽ തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ മുകളിൽ, മുകളിൽ മുകളിൽ ചാറൽ തേൻ. ഉടനെ സേവിക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക : ടോറിരാജുകൾ തണുത്തതാണോ, അവരെ ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ചൂട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് കുറഞ്ഞതോതിൽ ചൂടാക്കിയ ചൂടിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഇടുകയില്ല, കാരണം ഇത് അപ്പത്തെ റബ്ബറി ആകാൻ കാരണമാക്കും.

നിങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ടോറിജുകൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ വൺ വൈറ്റ് ടോപ്പിലെ വലിയ കോഫി അല്ലെങ്കിൽ കഫേ കൺസീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ സ്പാനിഷ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്സ് ആണോ?