ചോറിസോ എ ല സിഡ്ര അല്ലെങ്കിൽ സിഡറിയിലെ ചോരിസോ സോസേജ് വളരെ പരമ്പരാഗത രീതിയിലുള്ള ഒന്നാണ്, ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. സ്പാനിഷ് ചോരിസോ സോസേജ് തനതായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. പക്ഷേ, അത് ധാരാളം സ്പീഷീസ് ടാപ്പികൾ , സ്റ്റെപ്പുകൾ, സൂപ്പ്, അരി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ശുദ്ധമായ അല്ലെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ലാത്ത chorizo ഈ പ്രത്യേക പാചകത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
സ്പെഷ്യയിലെ അസ്തൂരിസ് മേഖലയിലെ ഒരു പ്രത്യേക സിഡ്റ അഥവാ ആപ്പിൾ സിഡെർ ആണ് മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകം. മദ്യം അൽപ്പം ചെറുതായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽ മാസങ്ങളിൽ സ്പെയ്നിൻറെ മുഴുവൻ ജനകീയ പാനീയമാണ് ഇത്. എന്നിരുന്നാലും, ചൂട് ചോറിസോ ഒരു ല സിദ്ര ആയി വർഷം മുഴുവനും സേവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2.2 പൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 8 സ്പാനിഷ് chorizo ജൊഹനാസ്ബർഗ് - പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ സെമി-നാരങ്ങ
- 1-2 കപ്പ് (250-500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ) ആസ്ടെർ സിഡെർ അല്ലെങ്കിൽ സിഡ്റ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ, കനത്ത-ചുവടെ വറചട്ടി പാൻ വയ്ക്കുക ഒപ്പം സ്പാനിഷ് സൈഡർ ഒഴിക്ക.
- ചട്ടിയിൽ chorizo ജൊഹനാസ്ബർഗ് സ്ഥാപിക്കുക. (ഒരുമിച്ച് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം വേർതിരിക്കുക.)
- 15-20 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ദ്രാവകം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
- ചൊരിസോ സോസേജസ് ഒരെണ്ണം നീക്കം ചെയ്യുക, കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഊഷ്മള സൈഡറിൽ chorizo ആരാധിക്കുക. പരമ്പരാഗതമായി, ഈ ടാപ്പ ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന തുറന്ന കളിമൺ വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.
അസ്റ്റൂരിനിലെ കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ
- ബിയാൻ ആൻഡ് സോസേജ് കാസ്സറോൾ റിസപ്ഷൻ - ഫാബഡാ ആസ്സോസ്റ്റ
- അസ്സാസ്റ്റിക് ബീഫ്, വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റ്യൂട്ട് പാചകം - ടെർണാറ എ ല ആസ്സോന്റ
- ആസ്റ്റാരിൻ ആപ്പിൾ ഫ്രെട്ടേഴ്സ് പാചകം - ബ്യൂണുവോസ് ഡി മൻസാന
- Frixuelos ഡി അസ്റ്റുറിയസ് Recipe - ആസ്ത്രേലിയ Crepes
- ആസ്സ്ടെൽ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് - ക്വസ്റ്റഡ ആസ്സ്ടെസ്റ്റ
- അരി പുഡ്ഡിംഗ് പാചകം - അരോസ് കോൺ കോഷ്
കൂടുതൽ ചോരിസോ സോസേജ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഈസി ഫ്രൈഡ് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ചോരിസോ റിസ്കിൻ - Pimientos, Ajo y Chorizo ഫ്രിട്ടോ , സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ടാപ
- ചോരിസോ റിസീവ് വൈറ്റ് ബീൻസ് - അലൂബിയാസ് ബ്ലാങ്കാസ് കോൺ ചോറിസോ
- സ്പാനിഷ് പന്നിയിറച്ചി Loin ആൻഡ് Chorizo പാചകക്കുറിപ്പ് - ലോമോ കോൺ ചോരിസോ, ഒരു രുചികരമായ പ്രധാന കോഴ്സ്
- സ്പാനിഷ് ചോരിസോ ആൻഡ് സെർറോ ഹാം പിസീസ് പാചകരീതി
- കോജോഡോഡോസ് പാചകരീതി - ചോരിസോ മോർസില്ല, ഫ്രൈ കാടക്കുപ്പായ മുട്ടകൾ
- റയോജാന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകം - പറ്റത്താസ് റിഗോനാസസ്
- ചിക്കാഗോ & തക്കാളി സോസ് പാചകത്തിലെ ഈസി പാസ്ത - മാസ്കാർണി ആൻഡ് സൽസ ഡി ടോമെറ്റ് കോൺ ചോറിസോ
- ശുദ്ധീകരണ പാചകത്തിൽ മുട്ടകൾ - ഹ്യൂവാസ് en el Purgatorio
- ചോരിസോ, റെഡ് വൈൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ക്യാബേജ് സൂപ്പ് പാചകവും