വടക്കൻ സ്പാനിഷ് പ്രദേശമായ അസ്റ്റുറിയാസ് അത്ഭുതകരമായ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ആട്ടിറച്ചി ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പുതിയ കോലാറ്റ് ചീസ് കൊണ്ടാണ്. ഒരൊറ്റ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ദ്രുതവും എളുപ്പവുമാണ്, ഈ ചീസ് കേക്ക് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പുതിയ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും അത്താഴത്തിന് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഞ്ച് ചെയ്യുക. ഇതൊരു മികച്ച മുന്നേറ്റമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് റീസൺ (അല്ലെങ്കിൽ റിക്കറ്റോ ചീസ് പകരം)
- 1 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ക്യൂബ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 2 കപ്പ് മാവു
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ (1 നാരങ്ങിൽ നിന്ന്)
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 1/2 ഔൺസ് ബ്രാൻഡി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയ ഫലം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 എഫ് ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് അരച്ചത്.
- വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുപിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നാരങ്ങ പീൽ താമ്രജാലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് അടിയിലും വശങ്ങളിലും (9.5 ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ 24 സെന്റീമീറ്റർ).
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ റോഗോൺ (അല്ലെങ്കിൽ റിക്കോട്ട ചീസ്) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ടയും മൃദുവായി വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇലക്ട്രിക് കൈ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
- നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, കറുവാപ്പട്ട, ബ്രാണ്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇലക്ട്രിക് കൈ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു തുടരുക. അടിക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. പൊട്ടുന്നത് വരെ തുടച്ചുകൊണ്ടേയിടുക.
- 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ quesada അറ്റങ്ങൾ ഒരു സ്വർണ നിറം തിരിഞ്ഞ് വരെ കേന്ദ്രം jiggle ഇല്ല. നീക്കം മുമ്പ് സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഫലം തളിക്കുക വഴി അലങ്കരിക്കുന്നു.