പോർക്ക് പിങ്ക്നിക്കിന് എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നത്?
പിക്നിക് തോളിൽ നിന്ന് വരുന്ന പന്നിയിറച്ചി ആണ് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്.
ഒരു പന്നിയുടെ "തോളിൽ" ഒരു കാലിൽ ആണ്, എല്ലാ നാലു കാലുകളിലുമായി പന്നികൾ നടക്കുന്നു, പിക്നിക് ഷോൾ ഒരുപാട് പേശികളുള്ള ഒരു പേശികളാണ്. ചുറ്റിനടക്കുന്ന എല്ലാ പ്രവൃത്തികളും തോളിൽ പല സുഗന്ധങ്ങളും നൽകുന്നു; അത് ഒരുപാട് വെടിപ്പേകൽ എന്നു വിളിക്കാവുന്നവയ്ക്ക് ആ കട്ട് നൽകുന്നു. ശരിയായ പാചകം ഇല്ലാതെ (താഴെ കാണുക) ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ ശരിയായ പാചകം രീതി അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായിരിക്കും.
പിക്ക്കീൻ ഷോൾഡർ വെർസസ് പോർക്ക് ഷോൾഡർ
അങ്ങനെ പിക്നിക് തോലും പന്നിയിറച്ചിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? ചുരുക്കത്തിൽ, അത്രയും. രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ അവ എങ്ങനെ വെട്ടിക്കുറച്ചുവെന്നതിന്റെ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ മാത്രമാണ് അവ, സൈദ്ധാന്തികമായി ഒന്നുതന്നെ. വിഷമിക്കേണ്ട പാചകത്തിൽ ഒരാൾക്ക് പകരം മറ്റൊന്ന് നൽകാം.
പിക്ക്കീൻ ഷോൾഡർ വെഴ്സസ് പർക്ക് ബട്ട്
പന്നിംഗ് ബട്ട് എങ്ങനെ കളിക്കുന്നു? ഇറച്ചി മുറിവുകളുടെ പേരുകളുടെ വിചിത്രസ്വഭാവത്തിൽ നന്നായി അറിയാവുന്ന പന്നി ഭംഗി പന്നിയുടെ മുൻവശത്താണെങ്കിൽ, പുകിലിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രണ്ട് കാലുകളിൽ നിന്നും അറിയാം.
(പിൻ കാലുകൾ മുതൽ വരുന്നത്? ഹാം!)
" പന്നിയിലിരുന്ന് തോളിൽ " അല്ലെങ്കിൽ "പിക്നിക് തോളിൽ" ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ തോളിൽ തട്ടി, ത്രികോണ ആകൃതിയിലുള്ള അവസാനത്തിൽ നിന്നാണ്, എന്നാൽ "ഭിത്തി" ഭിത്തിയിലെ കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ തീവ്രമായ മാർഷിൽ അവസാനിക്കുന്നതുമാണ്. അതുകൊണ്ട്, പിക്നിക് ഷോൾ നല്ലതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും നല്ലതാണ്. പന്നിയിറച്ചി, പന്നിമാംസവും മാംസവും വേർതിരിച്ചെടുത്ത പാചകവിദഗ്ദ്ധരെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി പക്വതയുണ്ട്.
അതായത്, വെണ്ണക്കുഴൽ കൌണ്ടറിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ, മിക്ക പാചകത്തിലും പരസ്പരം പിക്നിക് തോളിൽ, പന്നിയിറച്ചി, ഒപ്പം പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം.
എങ്ങനെ പിക്ക്കറ്റ് പാചകം വേവിക്കണം
പന്നിയിറച്ചിയുടേതുപോലെ, പിക്നിക് തോളിൽ നിന്നുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾ നീണ്ടതും മന്ദഗതിയിലുള്ളതുമായ പാചകത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും . പരുത്തിക്കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനും ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും ഇത് നല്ലതാണ് (ഞാൻ ഈ പോർക്ക് ഗ്രീൻ ചില്ലി , ഈ റെഡ് ചിലി പന്നിമാംസത്തിന്റെ രസമാണ് ).
പിക്നിക് തോളിൽ വേവിച്ചതും, ഇപ്പോഴും നീളമുള്ളതും, വേഗതയുമുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ ഒരു ഹാം പോലെ ഏകദേശം, വെട്ടിമുറിച്ചു സേവിച്ചു. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുമ്പോൾ അത് പാകം ചെയ്ത് ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുപിടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിനോദയാത്രയിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഇത് നേടുക? പിക്നിക് തോളിൽ? പിടിപ്പിക്കുന്നതിനും പിക്നിക്-ശൈലിയിലുള്ള സേവനത്തിനും അനുയോജ്യം!
കുറിപ്പ്: പല ശൈലികളും പ്രാദേശിക വ്യതിയാനങ്ങളും ബഷീരിയിൽ നിലനിൽക്കുന്നു.