ഗ്ലേസ്ഡ് സ്മോക്ക്ഡ് പോർക്ക് ഷോൾഡർ

ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ പുകകൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്നു ഒരു ലളിതമായ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് കമുകും. വറുത്ത് ആദ്യം മുളകിൽ വേവിച്ചു പിന്നെ അത് തിളങ്ങുകയും പൂർണ്ണതയിലേക്ക് ചുടുകയും ചെയ്യും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

പുക വച്ച പന്നിയിറച്ചി (അല്ലെങ്കിൽ ബോസ്റ്റൺ ബട്ട്) "പിക്നിക് ഹാം" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മൃഗത്തിന്റെ പിൻകാല പിൻഭാഗത്തും തുടയിലും നിന്നും ഒരു യഥാർത്ഥ ഹാം വരുന്നത് ഒരു പിക്നിക് ഹാം തോളിൽ നിന്ന് വരുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അതു കടുക് ബാർബിക്യൂ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ മഞ്ഞ കടുക് കൂടെ buns പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൊതിഞ്ഞ് ആരാധിക്കുക.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ബിസ്ക്കറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ്, പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാസറോളിൽ പന്നിയിറച്ചിയും കഴുകി കളയുക. മാംസളമായ അസ്ഥികൾ അസാമാന്യ സൂപ്പ് സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കവിഞ്ഞ പുകഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബോസ്റ്റൺ ബട്ട്, ഏകദേശം 2 1/2 മുതൽ 3 1/2 പൗണ്ട് വരെ
• 4 കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി
• 2 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ
• ഒരു ഇടത്തരം ബേ ഇല
• 1/2 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് സംരക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ സംരക്ഷണം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ 6 ക്വാർട്ടർ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ പന്നിയിലിരുന്ന് തോളിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.
2. കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല എന്നിവ പന്നിയിറച്ചിയിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചി വളരെ മൃദുവാകും വരെ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; ഇറച്ചി തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 എഫ്
4. ഒരു വറുത്ത പാണിനെ അല്ലെങ്കിൽ 9-by-13-by-2-inch ബേക്കിംഗ് പാൻ ഫോയ്ലുമായി അടുക്കുക.
5. കുറഞ്ഞ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോസോഫ്റ്റ് വരെ കരിഞ്ഞു വരെ ഒരു എണ്നിലോ ആപ്രിക്കോട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

1. തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത പാൻ തണുപ്പിച്ച പന്നിയിലിട്ട് വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് ആപ്രിക്കോട്ട് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക.
2. 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിലിട്ട് തോളിൽ ചുടേണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	490
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	28 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	172 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	121 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	1 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	54 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)