ഫെറ്റ, ഡുകാക്ക എന്നിവയിൽ വറുത്ത കാരറ്റ്

ഡൂക്ക, ഒരു തികച്ചും മാന്യമായ രുചി കൊണ്ട് ഒരു ഈജിപ്ഷ്യൻ മധുരപലഹാരം, തീർച്ചയായും ഒരു സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതമല്ല, മറിച്ച്, വറുത്ത പുഴുങ്ങും വിത്തുകളും ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള കോമ്പിനേഷൻ.

മിക്ക വംശീയ വിപണികളിലും ഇത് കാണാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ വീട്ടിലുണ്ടാകുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ വ്യതിരിക്ത ഇച്ഛാശക്തിയെയും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിധത്തിൽ നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്.

തക്കാളിയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റു ചില ചേരുവകൾ (സാധാരണ നാരങ്ങാപ്പട്ട, മറ്റു വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, ജീരകം എന്നിവ. അവിടെ നിന്ന്, നിങ്ങൾ പുതിന, ഉണക്കിയ കാലിത്തീറ്റ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്പിൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

മാംസം, ചിക്കൻ, മീൻ എന്നിവയുടെ ഒരു പുറംതോട് പോലെ പിഡ റൊട്ടി, ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ചക്കറി തടി എന്നിവ പോലെ ഡുകാക്ക ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ വെങ്ങാറുണ്ടാക്കുന്ന ക്യാരറ്റ്സ് ഇഷ്ട്ടപെടുന്നു. (ഒട്ടിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുക). ഒലിവ് ഓയിൽ, പിന്നെ ഡുകാക്ക, അൽപം ചീസ് ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് അവരെ വലിച്ചെടുക്കും. ഒരു സാധാരണ പച്ചക്കറി വിഭവം അധികമായി എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 lb. ക്യാരറ്റ്, തൊലി പാതി ലംബമായി പരിപ്പ്
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് തകരുന്നു
• feta ചീസ്
• 1/4 കപ്പ് dukkah (പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നു)
• ദുകാക്ക:
• 1/4 കപ്പ് തെളിവും
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള് വിത്തുകൾ
• 1 ടേബിൾ മല്ലി കോഴി
• 1 ടേബിൾ ജീരകം
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഡക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉണങ്ങിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ഇരിപ്പിടങ്ങളും തക്കാളിയും ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ ഉർവശി ധാരമാക്കി മാറ്റുക, എള്ള്, വിത്ത്, ജീരകം എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ടോസ്റ്റും പനയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് 2 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി പേപ്പറും വറുത്തവും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിനു മുകളിൽ നാരങ്ങയും വിത്തുകളും ചേർത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ ഹസാള്ട്ട്, എള്ള്, ജീരകം, ജീരകം എന്നിവ ജീരകം, ഒരു പാത്രത്തിൽ 2-4 മിനിറ്റ് പൾസ് ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കണം, പക്ഷേ ഒരു പേസ്റ്റ് ആകരുത്. ഇത് ഒരു കൈപ്പുള്ളിലും ചാണകത്തിലുമായിരിക്കും ചെയ്യുന്നത്.

ഒരു വാറ്റ് ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

എപ്പോഴാണ് വിഭവം തയ്യാറാണ്, 400 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള പ്രീ-ചൂട് അടുപ്പിൽ. പകുതി നീളത്തിലും കാരറ്റ് ആൻഡ് ഡോസും പീൽ. കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒലിവ് എണ്ണയിലും സ്ഥലത്തും ടോസ്. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കറികൾ വെറും നാൽക്കവല ടെണ്ടർ വരെ റോസ്റ്റ്.

തയാറാക്കുന്ന ഷേപ്പ, ഡുകാക്ക എന്നിവയോടൊപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവവും മുകളിലാവുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	207
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	8 മി
സോഡിയം	315 മി
കാർബോ	21 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)