വെളുത്ത ബീൻസ് chorizo ( alubias blancas con chorizo ) നിങ്ങൾക്ക് സമയമോ ഊർജ്ജമോ ഇല്ലെങ്കിലും വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങൾ മാത്രമാണ്. പാചകവിധേയമായ വെളുത്ത വൃക്ക ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തുടക്കക്കാരായ പാചകവിധികൾക്കായി ഒരു തികഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വൈറ്റ് ബീൻസ് ഒരു ചേരുന്നതും തൃപ്തികരമായ പ്രധാന കോഴ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ സ്പാനിഷ് chorizo, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് കൂടെ മനോഹര സംയോജിപ്പിച്ച്, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തയ്യാറാണ്. ആഹാരം കഴിക്കുന്ന അത്താഴത്തിന് മാത്രമല്ല, ഒരു സ്വാദിഷ്ഠമായ പ്രഭാത വിഭവം മാത്രമല്ല!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2
- മഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1/2 ചുവപ്പ്
- മണി കുരുമുളക്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി
- 1 സ്പാനിഷ് ചോരിസോ സോസേജ് (ഏകദേശം 1/2 പൗണ്ട്)
- 4 മുതൽ 5 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക
- സ്പാനിഷ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 (15-അൻറ്) വെളുത്ത പയർ (വറ്റിച്ചു)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് മുളകും. പീൽ ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി മാംസം, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി. 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ചിയോസിസോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. എപ്പോഴാണ് ചൂടുള്ളത്, സൗതെ ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ കത്തിക്കരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, താപം കുറയ്ക്കുക. ഉള്ളി അമിതരക്തമായിത്തീരുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, ചോരിസോ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. Chorizo കഷ്ണങ്ങൾ ബ്രൌൺ ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മിശ്രിതം ഒതുക്കാനാരംഭിച്ചാൽ കൂടുതൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- തണുത്ത വെള്ളം, ചോർച്ചയിൽ ബീൻസ് വേഗത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കി വറചട്ടി പാൻ ഇളക്കുക ചേർക്കുക. ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ബീൻസ് ചൂടുപിടിച്ചശേഷം പുതിയ ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി പാത്രത്തിൽ പുരട്ടുക.
സ്പാനിഷ് ചോറിസോയെക്കുറിച്ചുള്ള കുറിപ്പ്
ഈ സോസേജ് മെക്സിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കരീബിയൻ chorizo വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. സ്പാനിഷ് ചോരിസോ ഒരു ഉറച്ചതും വരണ്ടതുമായ സോസേജ് ആണ്. മിക്ക മെക്സിക്കൻ ചോരിസോസും പുതിയതും മൃദുവായതുമാണ്. സ്പാനിഷ് ചോറിസോയെക്കാൾ മെക്സിക്കൻ ചോറിസൊയിലും വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്. സ്പാനിഷ് ചോറിസോ കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ, പോർച്ചുഗീസ് ലിംഗുസ സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുക, സ്പാനിഷ് ചോറിസോയ്ക്ക് സമാനമായ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താം.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
ഈ വിഭവം ഏറെക്കുറെ തൃപ്തിയടയുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഈ സ്പാനിഷ് ക്ലാസിക്കുകളെ കൂടുതൽ ഗണ്യമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. അത്തരം പച്ചക്കറികൾ, പടിപ്പുരക്കഷണം, വഴുതന എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അബൌബിയ ബ്ലാങ്കാസ് കോൺ ചിയോസിസോ വൃത്തിയാക്കിയ പിച്ച കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ടോറില ഷെല്ലുകളിൽ ഇട്ടു കഴിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1053 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31 മി |
| സോഡിയം | 467 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 147 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 42 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 55 ഗ്രാം |