പുഡ്ഡിംഗ് എന്നത് നിങ്ങൾ അറിയുകയും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യാവുന്ന രസകരവും ലളിതമായതുമായ ഒരു ഡിസേർട്ട് ആണ്, എന്നാൽ വെജിഗൻ എന്നതിനർത്ഥം, പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്തുക എളുപ്പമല്ല. സമ്പന്നമായ മാത്രമല്ല, പാൽ, മുട്ട മഞ്ഞക്കിളുമായി നിർമ്മിച്ച പരമ്പരാഗത പുഡ്ഡിങ്ങുകളെക്കാൾ സംതൃപ്തിദായകവും ആരോഗ്യകരവും മാത്രമല്ല, ഈ ഡയറി-ഫ്രൈ, മുട്ട ഫ്രീ, സ്വാദിഷ്ടമായ ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
- 1/3 കപ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓർഗാനിക് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ്
- കൊക്കോ പൊടി
- ഉപ്പ് നുള്ള്
- 2 കപ്പ് പ്ലെയിൻ സമ്മർദ്ദം
- ബദാം പാൽ
- 1/3 കപ്പ് പാലിൽ അല്ലാത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പിരിച്ചുവിടുകയും, പിരിച്ചു കളയുകയുമാണ്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ, ക്രമേണ ബദാം പാലും ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1/4 കപ്പ് ഒരു സമയത്ത്, മിനുസമാർന്ന വരെ നിരന്തരം ഇളക്കി. ഒരു കുറ്റി സിനിമ കുക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകരും നീരാവി ഉയർന്നു വരെ വികസിപ്പിക്കുന്നതുവരെ, എന്നാൽ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ചേർക്കുക, ചട്ടി അടിച്ച് വിശ്രമിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചിപ്പുകളെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. അരമണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് മുട്ടയിടുന്നതിന് പാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഒരു മരം കലശം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- നന്നായി ചേർത്ത് വരെ cornstarch മിശ്രിതം ആൻഡ് വാനില മിക്സ്, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ മുട്ടായി ലേക്കുള്ള പാൻ തിരികെ. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതോ, ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടികൂടിയതോ വരെ ഇത് വേവിക്കുക. (പുഴുങ്ങുന്നത് തണുപ്പിക്കുന്നതുപോലെ പുഴുങ്ങിയിരിക്കും). പുഡ്ഡിംഗ് വ്യക്തിഗത തണുത്ത ആഹാരത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഒരു ചർമ്മത്തെ തടയാൻ ഉപരിതലത്തിൽ നേരിട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് റാപ് സ്ഥാപിക്കുക.
- പുഡ്ഡിംഗുകൾ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക, ചുരുങ്ങാൻ 2 മണിക്കൂർ മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക.
വേഗൻ ചോക്കലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് സംഭരിക്കുന്നു
റെഫ്രിജർ ഭവനത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് ദിവസം വരെ ഉണക്കുക. ഈ വെജിഗൺ ചോക്ളേറ്റ് പുഡ്ഡിങ്ങിന് ഫ്രിഡ്ജിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഒരു ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതം ഉണ്ട്. സ്റ്റോക്ക് വാങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് നാല് ആഴ്ചകൾ വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നർ അതിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇത് ഒരു ഭവനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഈ വെജിഗൻ പുഡ്ഡിംഗ് നിലനിർത്താൻ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവെയും സഹായിക്കില്ല, നിർദ്ദിഷ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ കഴിക്കാൻ മതിയാകും. നിങ്ങളുടെ പുഡ്ഡിംഗ് ദ്രാവകം അല്ലെങ്കിൽ യുണിഫോം അല്ലാത്തതാണെങ്കിൽ, പുഡ്ഡിംഗ് ചീത്തയാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന്റെ സൂചനയായിരിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 219 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി |
| സോഡിയം | 162 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |