ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ലെജന്റുകൾ ആൻഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഫിനിഷ് ലൈൻ റേഞ്ചിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ഡ്രാഗണുകളെപ്പോലെ അലങ്കരിക്കപ്പെട്ട ബോട്ടുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ സൈറ്റുകൾ വളരെ ആകർഷണീയമാണ്. പൾസ്ലെറ്റുകൾ ഒരു ദ്രാവക ചലനത്തിൽ ചലിക്കുന്നതിനാൽ ഡ്രമ്മർ നിരന്തരമായ താളം കുറയുന്നു. ചൈനീസ് സമുദായത്തിനു പുറത്ത് പ്രായാധിക്യമില്ലാത്ത ഒരിക്കൽ, റോമാ, ഇറ്റലി, സീയായ്റ്റ്, വാഷിങ്ടൺ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന രസകരോട് ജനക്കൂട്ടത്തെ ആവേശത്തോടെ കാണും.

ഒരു ഡ്രെസ് ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ഒരു അത്ലറ്റിക് പരിപാടിയേക്കാൾ വളരെ അധികമാണ്. വേനൽക്കാല ഉത്സവവും ഉച്ച-ശിശിരകണാനവും നടക്കുന്ന ചൈനീസ് കലണ്ടറിലെ മൂന്നാമത്തെ വലിയ ആഘോഷമാണിത്. കൂടാതെ, ഈ രണ്ട് പരമ്പരാഗത അവധിദിനങ്ങൾ പോലെ, ഉത്സവങ്ങളിൽ ആഹാരം ഒരു പ്രധാന പ്രതീകാത്മക പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത് .

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ, ക്വോ യുവാൻ

ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പൗരന്മാരിൽ ഒരാളുടെ ജീവിതവും മരണവും ഈ ഉത്സവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കഥയാണ്. ക്വി യുവൻ ഒരു രാഷ്ട്രതന്ത്രജ്ഞനും, ചൈനയിലെ ആദ്യത്തെ അറിയപ്പെടുന്ന കവിയും ആയിരുന്നു. ജീവിതകാലത്തിനിടയിൽ തെക്കൻ ചൈനയിൽ തന്റെ സ്വന്തം സംസ്ഥാനമായ ചു ആയി നിയമത്തിലും നിയമനിർമാണത്തിലും മന്ത്രിയായിരുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ക്വി യുവാൻ വാരിങ് സ്റ്റേറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ (481 മുതൽ ക്രി.മു. 221 വരെ) ജീവിച്ചിരുന്നു, കൂടുതൽ വലുതും കൂടുതൽ ശക്തവുമായ രാഷ്ട്രങ്ങൾ തങ്ങളുടെ ശക്തി ഏകീകരിക്കാൻ ശ്രമിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു. വടക്കുകിഴയിലുള്ള ക്വിൻ ഈ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഒന്ന്, ചുവ സംസ്ഥാനത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ക്വിൻ നേതാക്കൾ ചൗ രാജാവിനെ ഒപ്പിടാൻ ഒരു സമാധാന ഉടമ്പടിക്ക് അയച്ചു.

തങ്ങളുടെ ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ സംശയപൂർവ്വം, Quuuan കരാർ ഒപ്പിടാൻ രാജാവ് ഉപദേശിച്ചു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ക്വൂവൻ ഉയർത്തിപ്പിടിച്ച രാജാവിനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തി, കവി ഭരണകൂടത്തിൽ വലിയ രാഷ്ട്രീയ ശക്തി നേടാൻ ശ്രമിക്കുന്നതായി വിശ്വസിച്ചു. അവൻ കരാർ ഒപ്പിട്ടത് മാത്രമല്ല, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ക്വി യുവാൻ ഒരു വിദൂര പ്രദേശത്തേക്ക് അവൻ നിരോധിച്ചു.

ഒടുവിൽ, ക്വിൻ ഭരണകൂടം ശക്തമായി പരാജയപ്പെട്ടു.

ചുവിന്റെ പരാജയം വാർത്ത ക്വോ യുവാൻവിന്റെ ഇഷ്ടം നശിപ്പിക്കുവാനായി എന്നാണ്. തുടർന്ന്, ക്രി.മു. 278 ൽ അഞ്ചാം ചാന്ദ്രമാസത്തിലെ അഞ്ചാം ദിവസം, ഒരു വലിയ പാറ പിടിച്ചെടുത്ത് മില്ലുവോ നദിയിൽ സ്വയം വെടിവെച്ച് അദ്ദേഹം ആത്മഹത്യ ചെയ്തു.

മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ ബോട്ടുകളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയാൻ, മൃതദേഹം വലിച്ചെറിയാൻ, ഡ്രമ്മുകൾ വലിച്ചു കീറുകയും വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചെറിയുകയും ചെയ്തു. പക്ഷേ, അത് ഒരു പ്രയോജനവുമില്ല. ഇതിഹാസത്തിന്റെ ഒരു പതിപ്പിൽ അവർ തങ്ങളുടെ മരിച്ചുപോയ വീരനായകനുവേണ്ടി ബലിയായി വെള്ളത്തിൽ അരി തീർത്തു, അവന്റെ ആത്മാവിനെ പോറ്റാൻ തുടങ്ങി. ഒരു രാത്രി, ക്വൂവാനിലെ ചിത്രം ഒരു സ്വപ്നത്തിലെ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളിൽ ഒരാൾക്ക് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. കഷണത്തിൽ കവി അരിയുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കവി വെളിപ്പെടുത്തി. അതിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ അരി പട്ടുവണ്ണത്തിൽ പൊതിഞ്ഞുവെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. പിന്നീട് പട്ട് ബാംബൂ ഇലകൾ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുകയായിരുന്നു.

ഡ്രാഗൺ ഫെസ്റ്റിവലിൽ സോംഗ്സിഡ്യൂപ്ലംഗ്സ് പങ്ക്

ക്വി യുവൻ ശരീരം വിഴുങ്ങാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി അരി പാക്കറ്റുകൾ മത്സ്യബന്ധനത്തിന് വേണ്ടിയായിരുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്ന ഏതാണോ യഥാർത്ഥ പതിപ്പ്, ക്വി യുവൻ മരിച്ചത് ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് റേസുകളിലേക്കും, സോംഗിസി കൂടെ ആഘോഷിക്കുന്ന ദിവസവും - മുള ഇനത്തിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മധുരമുള്ള അരി കൊണ്ട

ചൈനയുടെ ഓരോ മേഖലയിലും പ്രത്യേക സോംഗോജി ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന് തെക്കൻ ചൈനയിൽ പുഴു അരിയുടെ നടുവിൽ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻ പേസ്റ്റ് ഇട്ട് പന്നിയിറച്ചി കാണും. അതേസമയം, ബീജിംഗ് സോങ്സി പലപ്പോഴും ഉണക്കിയ തീയതികളിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചുവന്ന ബീൻസ്, മുട്ട, കോഴി മുതലായവ പലതരം ഫില്ലിങ്ങുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വെറും പഞ്ചസാര അരിയും, തേനും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്ന തരത്തിൽ നിർമ്മിച്ച സോൻസിയുമുണ്ട്. സോങ്സി പല ആകൃതികളും ആകാം, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണ ആകൃതി പിരമിഡ അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണാകൃതിയാണ്.

Zongzi ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു പ്രസ്താവനയാണ്. മുളയെ ഇലകൾ തുളച്ചുകയറുകയും അരിയിൽ വയ്ക്കുകയുമാണോ എന്ന് പരിചയമുള്ള ചൈനീസ് പാചകം പോലും ഒരു വെല്ലുവിളി കണ്ടെത്തുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇതാ നിങ്ങൾക്ക് മൂന്നു വിഭവങ്ങളാണുള്ളത്.

സോംഗ്സി ഡംബ്ലിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• പരമ്പരാഗത സോങ്കിസി സ്റ്റിക്കി അരിസ് ഡംപ്നിംഗ്സ്: ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി, മുള ഇളം, ചൈനീസ് തീയതി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്.

• സ്റ്റൈറ്റി അരിസ് പറഞ്ഞാൽ ഈസി വേയ് : ആരോഗ്യമുള്ള ചിക്കൻ, ഷീറ്റേക്ക് കൂൺപൂച്ച് വാഴപ്പഴത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, വേവിക്കുക, ബാർബിക്യൂട്ടഡ്, അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിച്ചെടുത്ത് ചുട്ടു വയ്ക്കുക.
• Zong Zi - പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ഭക്ഷണം : Zongzi ഒരു അവലോകനം ഒരു ചൈനീസ് സംസ്കാരം അർത്ഥമാക്കുന്നത്, കൂടാതെ മറ്റൊരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്.