ഈ തായ് വാരിയെഴുത്തു പാചകം വിരസമായ ഉത്തേജനം നല്ലവയേയും സൃഷ്ടിക്കുന്നു! അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ വിരൽ ഭക്ഷണത്തിനായി വലിയ. അവർ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിക്കഴിഞ്ഞു. കുഴപ്പമില്ലെന്ന് പറയാനാവില്ല. വെറും വാരിയെല്ലുകളുമായി ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, അവർ പതുക്കെ പതുക്കെ പതുക്കെ വേവിക്കുക. അവർ ബേക്കറി ചെയ്യുമ്പോൾ, എന്റെ സ്പെഷ്യൽ തായ് സോസ് ഇളക്കുക, ഈ വാരിയെല്ലുകൾ കേവലം ദൈവിക രുചിയാക്കിത്തീരും. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് വലിയതും വലിയൊരു പാർട്ടിയിൽ അവർ തിളങ്ങുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതും വലിയ കാര്യമാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2-3 പൌണ്ട്. പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി
- 1/2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1/2 കപ്പ് തക്കാളി എടുപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (തവിട്ട്, പായ്ക്കുചെയ്ത്)
- 3 ടീസ്പൂൺ. സെയ്രി (അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ഷെറി)
- 1 മുളക് (ചുവന്ന പുതിയ, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ലേക്ക് 1/2 ടീസ്പൂൺ കായൻ കുരുമുളക്, രുചി)
- തായ് സോസ് വേണ്ടി
- 3/4 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പോലുള്ളവ)
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ബ്രൌൺ പായ്ക്ക്)
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് (ചുവന്ന അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 to 3/4 ടീസ്പൂൺ കായൻ കുരുമുളക് (രുചി)
- 3 ടീസ്പൂൺ.
- മത്സ്യം സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ 3 + 1/2 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്)
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾസ്ലീം ജ്യൂസ് (പുതിയത് ഞെക്കി)
- അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയവർക്കായി
- 2-3 ഉള്ളി (പച്ച സ്പ്രിംഗ് (നന്നായി പരിപ്പ്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 കപ്പ് മല്ലി (പുതിയത്, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വാരിയെല്ലുകൾ മുളയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് വിട്ടുകൊടുക്കുന്നതിൽ ഉറപ്പ് (സ്വാദും സ്വാദും സഹായിക്കും). ഒരു 9 x 13 ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പാൻ കടന്നു വിറകു പായ്ക്ക്.
- പഞ്ചസാര പിരിച്ചു മണ്ണിളക്കി ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, വാരിയെല്ലുകൾ ഒഴിക്കട്ടെ. എല്ലാ വശങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുളിർ ചെയ്യുമ്പോൾ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് എടുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂറിൽ ഫ്രിഡ്ജറിൽ കവർ ചെയ്യുന്നു).
- 325 ഡിഗ്രി വരെ പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ. വാരിയെല്ല് ചുറ്റും 1/4 ഇഞ്ച് 1/2 ഇഞ്ച് ഉണ്ടായിരിക്കണം. (നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പാൻ വലുതാണെങ്കിൽ, ഇത് നേടാൻ 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കണം). ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 1 മണിക്കൂർ ചുട്ട്.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക. പാനിൽ കുറഞ്ഞത് 1/2 ഇഞ്ച് സോസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണസമയത്തുണ്ടെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയതായി കാണുന്ന വാരിയെല്ലുകളിൽ തിളങ്ങുക, മിക്ക മാംസളഭാഗങ്ങളും സോസ് മൂടിയിരിക്കും. 1 മണിക്കൂർ നേരം അടുപ്പിച്ച് തിരികെ അടുക്കുക.
- വാരിയെല്ലുകൾ ബേക്കിങ് സമയത്ത്, സോസ് പാൻ കൂട്ടിലടച്ച ടീ സോസ് ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഇടത്തേക്ക് കുറയ്ക്കുക (വിനാഗിരി തീ കത്തിക്കുന്നത് പോലെ രൂക്ഷമായിരിക്കും). 10-12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് 1/3 കുറച്ചു ചെയ്തു കട്ടിയേറിയ ചെയ്തു.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 1/2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നാരങ്ങാ വെള്ളം. ഒരിക്കൽ അത് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു രുചി പരീക്ഷണം ചെയ്യുക: ശക്തമായ മധുരവും, പുളിച്ചും, മസാലയും, അൽപ്പം ഉപ്പുവെള്ളവും കൊണ്ട് ഉപ്പുവെള്ളം വേണം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പുളിച്ച കണ്ടാൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർത്തുകൊണ്ട് കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർത്തുകൊണ്ട് കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർത്തുകൊണ്ട് കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർത്തുകൊടുക്കുക. കൂടുതൽ മധുരനാരങ്ങയോ ഉപ്പുവെള്ളമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഇത് ഇപ്പോൾ ശക്തമായി ആസ്വദിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, പക്ഷേ വാരിയെല്ലുകളിൽ കൂടി ചേർക്കുമ്പോൾ അത് ചായപ്പെടും.
- വാരിയെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു serving bowl അല്ലെങ്കിൽ താലത്തിൽ കൈമാറ്റം (അവരോടു കൂടെ പഠനസംബന്ധമായ ചില കൊണ്ടുവരുവാൻ). ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് തായ് സോസ്, പച്ച ഉള്ളി, മല്ലി എന്നിവയിൽ ചായുക. ജാസ്മിൻ അരിയോടൊപ്പം ആസ്വദിക്കുക.
- റിബ് നുറുങ്ങുകൾ: ബീജസങ്കലനത്തിൻറെ രഹസ്യങ്ങൾ നീണ്ടതും വേഗതയും ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടാണ്. നീ അവരെ ചുട്ട് കൂടുതൽ കൂടുതൽ, അവർ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിത്തീരും (ആദ്യം അവരെ parboil ആവശ്യമില്ല).
- നിങ്ങൾ വാരിയെല്ലുകൾ തവിട്ടുനിറമാവുന്നെങ്കിൽ (ഉദാ: BBQ-ed), വാരിയെല്ലുകൾ ബേക്കിങ് പൂർത്തിയായതിനു ശേഷം, ഒരു ഫോയിൽ-കൂടിയ പാളിയിലേക്ക് മാറ്റുക, പകുതി ടീ സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ. 5-6 മിനിറ്റ് മിനുട്ട് ബ്രോയ്ലറിന് കീഴിൽ സജ്ജമാക്കുക. ത്യജിച്ചു browned ചെയ്യുമ്പോൾ, വാരിയെല്ലുകൾ ബാക്കിയുള്ള സോസ് ബാക്കിയുള്ളവരുവിൻ. മുകളിൽ പച്ച ഉള്ളി കൂടെ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 348 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 29 മി |
| സോഡിയം | 2,887 മി |
| കാർബോ | 55 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |