ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാതി അസംസ്കൃത വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയും. ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരതയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത പാചകമാണിത്. പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് അധികമായി അന്നത്തെ മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് കുറഞ്ഞത് ആദ്യകാല ശ്രമങ്ങൾ. ജർമ്മൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ, അല്ലെങ്കിൽ "kartoffelkloesse" പല പാചക ഉണ്ട്, ഈ തെക്കൻ ജർമനി അല്ലെങ്കിൽ തുറിൻഗീ പ്രദേശം നിന്ന് സാധ്യതയുണ്ട്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങു പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞ പഴക്കമുള്ള ആധുനിക ഭക്ഷണമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദണ്ഡുകൾ. ഞായറാഴ്ചകളിൽ അവർ പലപ്പോഴും ഞായറാഴ്ച പുലർച്ചെ കഴിച്ചു. പീസ്, പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ച പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം വെളുത്ത ജർമ്മൻ ബ്രഡ് ഉപയോഗിക്കും. മെനുവിൽ ഉള്ള ഇറച്ചി തരം ശരിയാക്കി വൈനത്തോടുകൂടി ജോഡിയാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ടേബിൾസ് വെണ്ണ (വിഭജനം)
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത പ്രഹസനങ്ങള്
- 2 കഷണങ്ങൾ പുതിയ വെളുത്ത അപ്പവും (1/2 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
- 3 1/2 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തണുത്ത, വേവിച്ച, 4 മുതൽ 5 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, russets അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കുറിച്ച്
- ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് )
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/2 കപ്പ് സാധാരണ കർഷകർ (പെട്ടന്ന് പാചകം ചെയ്യാത്തവ)
- 3 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട്
- ജാതിക്ക ,
- 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 2 മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പുളുസുയിൽ 4 സ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ടുനിറമാകും.
- പാൻ നീക്കം, മറ്റ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും തവിട്ട് ബ്രേക്ക് സമചതുര കഷണങ്ങൾ. പേപ്പർ തൂണുകളിൽ ഇരുത്തും കളയുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉപ്പു, 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മൂന്നോ അതിലധികമോ ഭാഗങ്ങളിൽ മിക്സ് ചേർക്കുക.
- മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു പന്തിൽ ഒന്നിച്ച് പിടിക്കാൻ വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ, വലതു സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ അൽപം മാവുകൊണ്ടു ചേർക്കുക.
- 4 മുതൽ 4 വരെ ക്വാർട്സ് വെള്ളവും ബാക്കി ഉപ്പും ചേർത്ത് 6-8 ഇഞ്ച് തുരുത്തിയിൽ ചേർക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കൈ വെച്ച് ഓരോ ഇഴച്ചായും ഒരു 2 ഇഞ്ച് ബോൾ ആയി രൂപപ്പെടുത്തുക.
- പന്തിന്റെ നടുക്ക് ഒരു ദ്വാരം അമർത്തുക, അതിൽ 2 മുതൽ 3 അപ്പം സമചതുരക്കുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ചുറ്റുമുള്ള പന്തുകളെ പരിഷ്കരിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എല്ലാ വെള്ളവും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചിടുക, മൃദുവായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവ പരസ്പരം ചേർന്നിടുകയുമില്ല.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 12 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർന്ന് വരെ.
- ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വേവിക്കുക.
- ഒരു preheated താലത്തിൽ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥലം നീക്കം.
- വേവിച്ച പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം ഉടനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 401 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 100 മി |
| സോഡിയം | 1,591 മി |
| കാർബോ | 50 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |