പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ച പയർ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കോമ്പിനേഷൻ ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവം ചെയ്യുന്നു. അതു പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സീസണിൽ പോലും, വിഭവം കുഞ്ഞിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വിരലടയാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്ഭുതകരമായ ആണ്.
ചെറുതാണ് മുഴുവൻ പച്ച പയർ ഈ വിഭവങ്ങളിൽ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പച്ച പയർ നല്ലതാണ്. പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫ്രഞ്ചു പച്ചമുളക് (ഹാരികോട്ട് വെർട്സ്) ചിത്രപ്പണികളിലുപയോഗിച്ചു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട്
- ചെറിയ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 12-16 പുൽച്ചാടികൾ പച്ച പയർ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 1 1/2 കപ്പ്
- ഇളം ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ )
- ഓപ്ഷണൽ: 1 മുതൽ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് chars അല്ലെങ്കിൽ chives
- ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുളച്ചുകയറുകയും പാതിയിൽ വലിയവ വെട്ടുകയും ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അവരെ പീൽ.
- പച്ച പയർ തേച്ചു നന്നായി കഴുകുക. പച്ച പയർ വലിയതാണെങ്കിൽ 1 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ നീളണം.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് എന്നിവ മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഇടത്തരം കുറക്കുക. 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ച പയർ ചേർത്ത ശേഷം 9 മുതൽ 12 മിനിട്ട് നീളമുള്ള പാചകം തുടരുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചമുളക് എന്നിവ മൃദുവായിരിക്കും.
- ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രെഞ്ച് പച്ച പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് 6 മുതൽ 8 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
- അതേസമയം, ക്രീം സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നുള്ള വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഇഞ്ചിപ്പു കിടക്കുമ്പോൾ മാവ് ചേർക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 2 മിനിറ്റ് റൂട്ട് വക്കുക. ക്രമേണ പടിപേശിയിലേക്കിറക്കുക. കുക്ക് കട്ടിയേറിയ വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ chives അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന്, സോസ് ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ച പയർ ഒഴിച്ചു സേവിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- പച്ച പയർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി കോക്കിലേക്ക് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- ചൂട് ആരാധിക്കുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്താണ്? പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴിച്ചു ചെയ്യുന്നു. മിക്ക ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളും ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ "സൌഖ്യം" ചെയ്യപ്പെടും, പക്ഷേ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിലത്തു നിന്ന് ഇറങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ വിറ്റുപോകുന്നു. പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി വളരെ നേർത്തതും അരോമിലവുമാണ്. തൊലികളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ മൃദു ബ്രഷ് കൂടാതെ പാചകം അയഞ്ഞ ചർമ്മം തടവുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1053 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 62 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 268 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 617 മി |
| കാർബോ | 61 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 14 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 63 ഗ്രാം |