തെങ്ങ്-മൂടിയ കശുവണ്ടി

ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു: കശുവണ്ടിയുടെമേൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ആ കഠിനമായ, വെണ്ണപോലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അത്രമാത്രം സ്വാദിഷ്ടമാണ്, സാധാരണയായി ഞാൻ അവരെ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണമായി ഭക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ, എനിക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടം തോന്നിയാൽ ഞാൻ അവരെ ചോക്ലേറ്റ് മൂടുകയോ തെങ്ങുകൃഷി-കവയിത്രി കശുവിൽ ഈ വിഭവം വിപ്പ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യും.

ഈ കശുവണ്ടി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വ്യാപാരി ജോയുടെ സ്നാക്കുകളിൽ ഒന്ന് പ്രചോദിപ്പിച്ചത്. അവർ തീർത്തും ഉത്തേജിതമായ ഒരു നാളികേര കസേര പതിപ്പാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഞാൻ വളരെ ധീരനാണെങ്കിൽ, എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതായിരിക്കും! കശുവണ്ടിപ്പിണ്ണായാണ് അധികച്ചുമതലയുള്ളത്, ചൂരള്ള ഒരു മധുരമുള്ള പാത്രത്തിൽ പൂശുന്നു. അവർ സ്വന്തം പ്രായോഗികമായി തികഞ്ഞ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മിക്സ് വഴി ട്രെയിനിംഗ് അവരെ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ദോശ അല്ലെങ്കിൽ പാനപാത്രങ്ങളും മുകളിൽ വെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ സാലഡ് അവരെ ടോസ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/4 കപ്പ് ചൂട് വെള്ളം
• 1/8 ടർസറിലുള്ള ടീസ്പൂൺ ക്രീം
• 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് തേങ്ങ ഉപ്പ് / സാദുണ്ടാക്കുന്നതാണ്
• 1 കപ്പ് കീറിപ്പൊടി തെങ്ങ്
• 1.5 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്ത കശുമാവ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്ത പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിക്കുക. 325 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി.

2. ഒരു ടേൺ ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. നല്ല ചൂടുള്ള തെങ്ങിനുള്ള രഹസ്യം സ്ഥിരമായി ബ്രൗണിങ് ആണ്. അതിനാൽ ഇത് ഓരോ 2-3 മിനിറ്റിലും ഇളക്കിക്കൊടുക്കുക. ഇത് 8-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ തേങ്ങെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക.

ഒരിക്കൽ തേങ്ങ വെച്ചതിനു ശേഷം, അത് ചുരുക്കത്തിൽ തണുക്കുകയും, എന്നിട്ട് അത് ഒരു സ്പജർ പ്രോസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ പൾസിലോ വച്ച് വയ്ക്കുക. മാത്രമല്ല, ഒരു വലിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് മുളകും. നന്നായി വറുത്തതിനു ശേഷം അര കപ്പ് വിഭവം തേങ്ങ എടുക്കണം. നിങ്ങളുടെ തേങ്ങാപ്പൂവ് അര കപ്പ് അധികം ചെയ്താൽ, മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിന് അധികമായി മാറ്റിവെക്കുക.

4. ഒരു ചെറിയ എണ്നാകിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ടാർഡറിന്റെ ക്രീം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്റർ ചേർക്കുക .

5. മിശ്രിതം ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്ററിൽ 246 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് എത്തുന്നത് വരെ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി തുടരുക.

കാന്ഡി ഉചിതമായ താപനിലയിൽ ഒരിക്കൽ ചൂടിൽ നിന്ന് ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യണം. തേങ്ങ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ വെന്ത, തൈര്, തേങ്ങ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്ത് ഒരു തൈര് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഇളക്കിവിടാൻ പ്രയാസകരമാവുകയും സിറപ്പ് വെളുത്ത തിളങ്ങുന്നതുവരെ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യും.

7. വേവിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വേവിച്ചു പിടിക്കുക. ഉടനെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കായ്കൾ വേർതിരിച്ചു, അവരെ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുകയും കഠിനമാക്കുകയും അനുവദിക്കുക, പിന്നെ ആസ്വദിക്കുക! ഈ കോക്കനട്ട്-കവർഡ് കശുവണ്ടുകൾക്ക് ഊഷ്മാവിലെ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ള എയർപ്ലൈറ്റ് സീപ്ലോക് ബാഗ് സൂക്ഷിക്കാം.

എല്ലാ കോക്കനട്ട് കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	216
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	85 മി
കാർബോ	31 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)