ഇവിടെ വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ ചിക്കൻ പാചകമാണിത്. ഈ രുചിയുള്ള വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അരി, പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ ആകുന്നു .
വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു. തുളസി രസം ചേർക്കുന്നു മാത്രമല്ല, ഇത് വിഭവത്തിന് നിറം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പാത്രങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉണക്കിയ ഇല ബാസിൽ ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ പകരം വയ്ക്കാം.
ഒരു പുതിയ പാസ്തിൽ പെസ്റ്റോ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- തൊലി ഇല്ലാതെ 4 അമൂല്യമായ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ സ്പൂണ് ബാസിൽ, അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ ഇലകൾ
- 2 നാരങ്ങ നീര്, അല്ലെങ്കിൽ 1/3 കപ്പ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പുതിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മാംസം tenderizer അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ ഉപകരണം മിനുസമാർന്ന സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഭക്ഷണ സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് ഒരു ചിക്കൻ മുലയും സൌമ്യമായി പൌണ്ട് ഇട്ടു. അല്ലെങ്കിൽ, കൌണ്ടറിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുല ഉണ്ടാക്കി അതിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു കട്ടിലിന്മുകളിലേക്ക് അത് നന്നായി വയ്ക്കുക. എല്ലാ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളുമൊക്കെ ആവർത്തിക്കുക. കോഴിയിറച്ചി വലിയ അളവിൽ വലുതായപ്പോൾ - രണ്ടു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഓരോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും സ്ലൈസ് ചെയ്യുന്നു.
- ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഭക്ഷണ സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ബാസിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക; 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ചേര്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ (375 ° F മുതൽ 425 ° F വരെ) ശുദ്ധമായ, എണ്ണമയമുള്ള ഗ്രിൽ റാക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്രോയിലർ പാൻ എണ്ണയുടെ റാക്ക് ചെയ്യുക.
- ചൂടുള്ള ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലർ റാക്ക്, ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈയാൽ എന്നിവക്ക് 10 മുതൽ 12 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ഇടക്കിടെ ചലിപ്പിക്കുക. 165 ° F (74 ° C) ലെ ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിലേക്ക് ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യണം. ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ആരാധിക്കുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഒരു യൂണിഫോം കട്ടിയുള്ളതാക്കി മാറ്റുന്നതിലൂടെ അവർ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുമെന്നാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ പൗണ്ട് ചെയ്യാൻ പാടില്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവസാനിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം തൈപ്പച്ച ഭാഗം നടക്കുന്ന സമയത്ത്, കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1285 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 74 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 418 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 405 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 134 ഗ്രാം |