ബബിൾ, സ്ക്കൂൾ ക്വാട്ടേസിയാൻഷ്യൽ അവശേഷിക്കുന്ന പാചകമാണെന്ന കാര്യം നിഷേധിക്കുന്നില്ല. പരമ്പരാഗതമായി, ഞായറാഴ്ച ഉച്ചക്കുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു തിങ്കളാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ തിന്നുകയാണ് (ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്ത മുട്ടയിടുന്നതിൽ എനിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്). ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറിയും ചേർന്നുള്ള സുന്ദരമായ ഒരു സംയോജനമാണിത്.
ഈ 'ഫാൻസി' പതിപ്പ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതും ഒരു കട്ടിയുള്ള പൊരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ മാഷ് ഉപയോഗിക്കാം), പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഞാൻ ഒരു ചെറിയ ചോറിസോ ചേർത്ത് ഈ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധം ചേർത്തുവെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഒരു വെജി പതിപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് ഒഴിവാക്കുക. അല്പം അഴകുള്ള സോസേജ്, പകരം വറുത്ത ഇറച്ചിക്കഷണം എങ്ങനെ? സാമാന്യബുദ്ധി ഇവിടെ ദിവസത്തിന്റെ ക്രമമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളത് ഉപയോഗിക്കുക; നിങ്ങളുടെ ഭാവനയിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് പരിമിതമായൂ.
കളകളുടെ ഉപയോഗം, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ വലുപ്പം എത്രമാത്രം ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 450g / 1 lb പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ക്വാർട്ടിലേയ്ക്ക് വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക)
- 225g / ½ എൽബി ക്യാരറ്റ് (വലിയ കഷണങ്ങളായി വൃത്തിയാക്കണം)
- 4 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 225g / ½ എൽ ബി സവോയി ക്യാബേജ് (നന്നായി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 4 ടീസ്പൂൺ പീസ്
- 1/2 ചുവപ്പ് സവാള (വളരെ നന്നായി വേവിച്ചു)
- 4 മുട്ടകൾ (ഫ്രീ, റേഞ്ച്)
- ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 115g / 4 oz സ്പാനിഷ് Chorizo (അല്ലെങ്കിൽ പാൻസെറ്റ, ഇടുങ്ങിയ: ഓപ്ഷണൽ, നിങ്ങൾ ഈ മാംസം-സ്വതന്ത്ര കഴിയും കഴിയും എങ്കിൽ).
- 1/4 കപ്പ് ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം ഒരു ചട്ടി കൊണ്ടുവരിക, പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഊറ്റി ഒരു വശത്തേക്കു സൂക്ഷിക്കുക.
- 180 ° C / 350 ° F / ഗ്യാസ് 5 വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക
- കുക്കറിൽ മുകളിലെ ഒരു വലിയ ഓവൻപ്രൂഫ് സ്കൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. ദഹിപ്പിക്കരുതെന്ന് കരുതി ഒലീവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ, ചൂട് എന്നിവ ചേർക്കുക. വറ്റിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് അറ്റങ്ങളിൽ ബ്രൗൺഡിംഗ് വരെ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ നീക്കം, ക്യാബേജ്, പീസ് ചേർക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ചുറ്റുമായി നാലു കിണറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഓരോ കിണറിലേക്കും മുട്ട കിട്ടും. സീസൺ ഉപരിതലത്തിൽ നന്നായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി ഉള്ളിയിൽ തളിക്കുക, അവസാനം, ചോറിസോ അല്ലെങ്കിൽ പാൻസെറ്റ ഉപയോഗിക്കുക.
- അടുപ്പിലേക്ക് വീണ്ടും പാൻ ചെയ്ത് വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് 1o മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ മേൽ തളിക്കേണം സേവിക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ വിട്ടേക്കുക.
മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ വിഭവം സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ സന്ധ്യാസമുച്ചിൽ നിന്ന് പാകംചെയ്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, അതിൽ, എണ്ണയും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർദേശങ്ങളിൽ പോയിന്റ് 4 മുതൽ തുടരുക.
ഇത് എന്റെ പച്ചക്കറികളാണ്, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള മാറ്റങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, തത്ത്വം അതേതാണ്. റോസ്റ്റ് parsnips, ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച, ചീര, chard, സ്വേ, ടൂണിപ് ... എല്ലാ പ്രവൃത്തി നന്നായി. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ. ആസ്വദിക്കൂ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 494 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 241 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 496 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 18 ഗ്രാം |