ഒരു കോക്ടെയ്ൽ വീനിയെ ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല? കടി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഹോട്ട് ഡോഗ്സ് (കോക്ടെയ്ൽ വീണക്കാർ) അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് പാകം ചെയ്ത ഒരു കൊഴുപ്പ്, ബ്രൗൺ പഞ്ചസാര സോസ് എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഒരു സൂപ്പർ ബൗൾ പാർട്ടിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പാർട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനായി ഇത് തികച്ചും വിശിഷ്ടമാണ്.
സോസ് വെറ്റിക്ക് ചെറിയ ഹോട്ട് നായ്ക്കൾ ബാർബിക്യു രസം ചേർക്കുന്നു, അതു ക്ലാസിക് മുന്തിരി ജെല്ലി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ബോബൺ മിശ്രിതം ഒരു നല്ല ബദൽ ചെയ്യുന്നു. ലിൽ സ്മോക്കീസ് (മിനി സ്മോക്കഡ് സോസേജുകൾ) അല്ലെങ്കിൽ കോക്ടെയ്ൽ ഫ്രാങ്കുകൾ ഈ വിഭവങ്ങളിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ സാധാരണ ഹോട്ട് ഡോഗ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് സോസേജുകൾ നല്ലതാണ്. ഹോട്ട് നായ്കൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങൾ 2 ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ 3 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കേണ്ട നിരവധി സുഗന്ധ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഏകദേശം 1/2 ടീസ്പൂൺ ചേരുവയുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളോ, കുറച്ച് കായീയോ ചേർത്തോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് ചൂട് ചേർക്കുക. ഫ്രൂട്ട്, മധുരവും പുളിച്ച രസം വേണ്ടി, സോസ് മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള വറ്റിച്ചു തകർത്തു പൈനാപ്പിൾ ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും സ്വാദുള്ളതിനാൽ, ഒരു സ്പൂൺ ലിക്വിഡ് സ്മോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചില മസറൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഹൂററി ബാർബിക്യൂ വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക. തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സ്വാദുള്ള ഒരു ബിറ്റ് വേണ്ടി, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് കൂടെ തവിട്ട് പഞ്ചസാര പകരം.
സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്ന് കോക്ടെയ്ൽ ഫ്രൈക്കുകൾ സെർവിംഗ് ചെയ്യുക. അതിഥികൾക്ക് ധാരാളം നാപ്കിനുകളും ടൂത്ത്പിക്സുകളും പ്ലേറ്റുകളും നൽകുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (പായ്ക്ക്)
- 1 സ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 2 കപ്പ്
- ഡിജോൺ കടുക്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 പൗണ്ട് കോക്ടെയ്ൽ വീണക്കാർ (അല്ലെങ്കിൽ അല്പം പുകവലി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്ലോ വേനർ, സോയ സോസ്, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. നന്നായി ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉയർത്തുക.
- ചൂടുള്ള നായ്ക്കളെ ചേർത്ത് അങ്കി ഇളക്കിവിടാം. 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ ചൂടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചൂടു നായ്ക്കൾ ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ.
- ക്രമീകരണം താഴ്ത്തി (അല്ലെങ്കിൽ ചൂട്) ലേക്ക് തിരിക്കുക, അവ സാവധാനം കുക്കറിൽ നിന്ന് ചൂട് നൽകുകയും വേണം.
നുറുങ്ങുകൾ
- പാചകക്കുറിപ്പായ ഒരു അപ്ഗ്രേഡ് നൽകുക. ഓരോ കോക്ടെയ്ൽ ഹോട്ട് ഡോഗ് അല്ലെങ്കിൽ മിനി സ്പാക്ഡ് സോസേജും പൊതിയണം പാകം ചെയ്ത തുകയെടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (കൊഴുപ്പ് വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഇപ്പോഴും മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമാണ്) ഓരോന്നിനെയും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കുക. അവരെ സോസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നിർദ്ദേശിച്ചു.
- ഹോട്ട് നായ്ക്കൾക്കു പകരം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വീട്ടുപകരണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ മീബിംബുകളുടെ 1 മുതൽ 2 പൗണ്ട് വരെ ചേർക്കുക. സാധ്യമെങ്കിൽ ചെറിയ മീബിംബങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- Nippy franks- മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രം-സോസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ബർബോൺ 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ ചേർക്കുക.
- കോക്ക്റ്റെയിൽ ഫ്രാങ്കുകൾ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യാൻ, അവരെ നിർദേശിച്ചിട്ടുള്ളത് പോലെ വേവിക്കുക. ഒരു ഇൻസുലേറ്റഡ് കാരിയറിൽ സ്ലോ കുക്കർ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ ചൂടാക്കി നിലനിർത്താൻ പുതപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പത്രങ്ങളിൽ പൊതിയുക. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്ത് എത്തുമ്പോൾ, അത് പ്ലഗിൻ ചെയ്ത് ചൂടാകുന്നതുവരെ ഉയർന്നരീതിയിൽ സജ്ജമാക്കുക. സേവനത്തിനായി ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്നമാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 151 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 300 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |