നിങ്ങൾ പെകീൻ പൈയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ ഫഡ്ജ് ഇഷ്ടപ്പെടും! വറുത്ത പെക്കൻ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര ഫഡ്ജ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള നട്ടിന്റെ രസം കൊണ്ടു. ഒരു സമ്പന്നമായ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ, ചില അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കറുത്ത ധാന്യം സിറപ്പിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് പൾസ് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഈ മുഖക്കുരു രുചി പെക്കൻസിൽ വളരെ വലുതായിരിക്കും, അതിനാൽ അവ നല്ല പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവ പരമാവധി സുഗന്ധം നൽകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4.5 കപ്പ് പെക്കൻ വിഭജനം
- 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും പഞ്ചസാര
- 1.5 കപ്പ് കറുപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (പായ്ക്ക്)
- 1 കപ്പ് ക്രീം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇരുണ്ട ധാന്യം സിറപ്പ്
- 1 സ്റ്റിക്ക് / 4 ഔൺസ് വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂണ് മാപ്പിൾ സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അഴുകിയശേഷം ബേൺ ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ പെക്കൻസിനെ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക, പകുതിയോ ഉണക്കുക. കറുത്ത തവിട്ട് സുഗന്ധം വരെ പീക്കുകളുടെ ടോസ്റ്റും. ബേക്കായുടെ അവസാനം വരെ പെക്കൻസിനെ ശ്രദ്ധിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ചുട്ടുകളയരുത്. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് പെക്കൻ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരിക്കൽ തണുത്ത, ധാരാളമായി പെക്കൻ മാംസം ശേഖരിച്ച് മാറ്റി നിർത്തി.
- അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് അഴുകിയതും അണ്ഡകീയ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിച്ച് ഒരു 9x9 പാൻ തയ്യാറാക്കുക.
- ഒരു വലിയ കനത്ത അടിയിൽ എണ്ന ൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ തവിട്ട്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, ക്രീം, ധാന്യം സിറപ്പ് ഒന്നിച്ച്. ഭൗമോപരിതലത്തിലെ ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക, ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഇടുക, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം.
- മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, പതിവായി മണ്ണിളക്കുന്നത്, കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിൽ 238F വരെ എത്തും വരെ. ഒരിക്കൽ 238 എഫ്, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം വെണ്ണ, മാപ്പില്, വാനില ശശ, അരിഞ്ഞത് pecans ലെ ഇളക്കുക.
- ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് തീവ്രമായി ചമ്മട്ടിക്കയറാൻ തുടങ്ങുക. ഇത് "ബീറ്റിംഗ്" ഫഡ്ജ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് പഞ്ചസാര ശരിയായി സ്ഫടികലൈസ് ചെയ്ത് ഫഡ്ജ് സിഗ്നേച്ചർ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചമ്മന്തി ഷൈൻ നഷ്ടപ്പെടുകയും അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. അതു എണ്പത് എൺപത് അടിയിൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ 10-15 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കണം.
- ചമ്മട്ടി അതിന്റെ ആകൃതി കൈവരിച്ചാൽ, തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു പാളി അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിനകം അത് സജ്ജമാക്കാൻ ചമ്മട്ടിയെ ചൂടാക്കുക.
- ഒരിക്കൽ ക്രമീകരിച്ചാൽ, കൈയിൽ ഫോൾ ഉപയോഗിച്ചു പാൻഡിൽ നിന്ന് ഫഡ്ജ് നീക്കം ചെയ്യുക. ചെവിക്കടുത്ത് ചെറിയ 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക. ഒരു ആഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ പെക്കൻ പൈ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 478 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 32 മി |
| സോഡിയം | 15 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |