Caramelized ബ്രൗൺ വെണ്ണ Fudge

ബ്രൗൺ വെണ്ണ ബേസ്റ്റ് ഫഡ്ജ് പരമ്പരാഗത വെണ്ണ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള fudges ഒരു ഇരട്ടിയാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ വെണ്ണ അതിനെ ചെറുതായി നട്ട്, caramelized ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ആദ്യം browned ആണ്. രുചി ഫലം മധുരമുള്ള, മധുരമുള്ള ചമ്മലോടുകൂടിയതാണ്, അത് രുചി മുകുളങ്ങളിലേയ്ക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 സ്റ്റിക്ക് (4 ഔൺസ്) വെണ്ണ
• 3 പുഷ്പങ്ങൾ ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 7 ദ്രാവകം ഔൺസ് മരുന്ന് പാൽ
• 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ്
• വാനില സത്തിൽ
• ഓപ്ഷണൽ: 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അലിയാൻ പാചകം ചെയ്ത് 8x8 പാൻ തയ്യാറാക്കുക.
2. ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇടത്തരം-വലിയ എണ്നുള്ള വെണ്ണ വയ്ക്കുക.
3. വെണ്ണ ഉരുക്കി ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിരങ്ങി, അതു ഒരു സമ്പന്നമായ പൊൻ തവിട്ട് വരെ അത് പാചകം തുടരും. വെണ്ണയെ പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഓരോ മിനിട്ടിലും ചൂടാക്കുകയും അതു താഴെയിടുകയും ചെയ്യുക. വെണ്ണ തൊപ്പിക്ക് ഗംഭീരവും മനോഹരമായ നഴ്സ് നിറവും വേണം.

1. വെണ്ണ browned ഒരിക്കൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മരുന്ന് പാൽ, ഒപ്പം ധാന്യം സിറപ്പ്. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്റർ ചേർക്കുക.
2. കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിൽ 235 എഫ് (മൃദു-ബോൾ സ്റ്റേജ്) എത്തും വരെ കാൻഡി പാചകം തുടരുക.
3. ഉചിതമായ താപനില ലഭിക്കുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് കാൻഡി നീക്കം ചെയ്ത് ചൂടുപിടിച്ചാണ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, 45 മിനിട്ട്.
4. കാൻഡി സ്പർശനമായി ചൂടുപിടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പാഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരു വൈദ്യുത മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. (കൈപ്പിടി ഉപയോഗിച്ച് കൈ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് മിന്നിത്തിളങ്ങുന്ന ഒരു മിക്സറും ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും, പക്ഷേ ഈ പ്രക്രിയ രണ്ട് മുതൽ മൂന്നു വരെ സമയമെടുക്കും).
5. മുഖക്കുരു കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം വരെയും അതിന്റെ തിളക്കം നഷ്ടപ്പെടുന്നതുവരെ മിഠായി അടിക്കുക. അമിത തോൽക്കാതിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ധാന്യമണവാടും.
6. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വേനല്ലിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റേയും വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.
7. പാകം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ പിടിച്ച്, ഒരു പാളി അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.
8. റൂട്ട് താപനിലയിലോ റഫ്രിജറേറ്റുകളിലോ ഫഡ്ജ് സജ്ജമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരുതവണ സെറ്റ് ചെയ്ത് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 2-3 ആഴ്ച തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	61
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	5 മി
സോഡിയം	7 മി
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)