മിക്സഡ് വെജിഗി ലാസ്സാഗ്ന

ഈ ലാസ്സാഗേകൾ - മിക്ക ലാസനേസകളും - ഒരു പ്രീപ് എടുക്കുന്നു (ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, പാകം ചെയ്യൽ, തിളയ്ക്കുന്ന നൂഡിൽസ്, വിവിധതരം ചേരുവകൾ മുതലായവ മുതലായവ). എന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഹോസ്റ്റുചെയ്യാൻ ഒരു വലിയ അത്താഴ വേണമാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ രാത്രി പോലും ഈ ലാസ്സാഗ്നയിൽ പങ്കെടുക്കുമ്പോൾ കുടുംബ ഡിന്നർ വലിയ തോതിൽ വലുതായിരിക്കും- അത് ശ്രമത്തിന്റെ അധിക ബിറ്റ് അത് തികച്ചും വിലമതിക്കുന്നു. എന്റെ ലാസ്സഗ്ന മുഴുവൻ പകൽ മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കുന്നുണ്ട്: രാവിലെ പരുക്കൻ, സോസ് പിന്നീട് ദിവസത്തിൽ ഒന്നിടവിട്ട് അത്താഴം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

കുറച്ച് നുറുങ്ങുകൾ:

ലാസ്സാഗ്ന ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ ടെൻഡർ വരെ പാസ്ത പാചകം കഴിക്കുന്നു, 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന പാചക സമയത്തിന്റെ നാണം. അവർ കുറച്ചുകൂടി കുറഞ്ഞുവരാൻ ഇടയാകും, ഒപ്പം പാസ്ത അനായാസമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ മനസിലാക്കുന്നു.

ഞാൻ വളരെ പാചകം അവസാനം അഞ്ചു മിനിറ്റ് ലാസ്സാഗ്ന തിളയ്ക്കുന്നത് ശുപാർശ. അത് എല്ലാ നൈസ് ആൻഡ് ഗുയിയും കാലും ചീസ് എത്താം ഒരു നല്ല സ്പർശം ചേർക്കുന്ന teeny ചെറിയ ശാന്തനായി കാൾ ചിപ്സ് മാറുന്നു.

ഈ വിഭവം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതും, ഫ്രോൺ ചെയ്തതും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും 350 ഗ്രാം വരെ 1 1/2 മണിക്കൂറെടുക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• സോസ് വേണ്ടി:
• 1 സവാള, പെട്ടെന്ന്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 28 ounces മുഴുവൻ തക്കാളി + ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച
• 1/2 കപ്പ് വറുത്ത കുരുമുളക്
• 6 ounces തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂറി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ അധിക കടൽ ഉപ്പ്
• 1 സ്പൂൺ അധിക ഒലിവ് എണ്ണ
• നാരങ്ങകൾക്കായി:
• 2 1/2 കപ്പ് പാചകം (കറുപ്പ്)
• ബെല്ലു പയറ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 2 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ മുനി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് റോസ്മേരി
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട്
• ഡാഷ് ഓഫ്
• ചിയ വിത്തുകൾ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
• വേറെ ചേരുവകൾ:
• 1 ബോക്സ് ലസ്സിഗ്ന നൂഡിൽസ്
• 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് കളം (ചെറുതായി പച്ച നിറമാകുന്നതു വരെ)
• 1 കപ്പ് കീറിപറ്റിക കാരറ്റ്
• 2 മുതൽ 3 വരെ പുഷ്പങ്ങൾ വേഗൺ മോസറെല്ല (ഡയായെ ശുപാർശ ചെയ്യുക)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സോസ് നിർമ്മിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക:

ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, 1/2 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്, 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉള്ളി, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ചൂടാക്കി ഇടവിട്ട്, മണ്ണിട്ട് വിറകുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

അല്പം തണുത്തതും തുടർന്ന് ഭക്ഷണം പ്രോസെസ്സറിലേക്കോ ബ്ലെൻഡറിലേക്കോ മാറ്റാൻ അനുവദിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള സോസ് ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുക.

മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

പരുക്കൻ മിശ്രിതമാക്കുക:

പയറുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ശേഷമുള്ളവർ:

ഒലീവ് ഓയിൽ 9 സെന്റിമീറ്റർ 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം നന്നായി തേക്കുക.

പാക്കറ്റ് ദിശകളനുസരിച്ച് കുക്ക് നൂഡിൽസ്, പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ മുറിക്കുക, നൂഡിൽസ് ഒരു കഷണത്തിൻറെ അടിയിലേക്ക് വടിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുന്നതുപോലെ കീറുക. ഇത് ഒരു അതിലോലമായ ബാലൻസ് ആണ്. നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ തണുത്ത വെള്ളം, പ്രത്യേക നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർട്ട് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പെയ്റ്റിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കുക.

1/4 ഇഞ്ച് സോസ് കൂടി ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് ഡിസ്കിന്റെ ചുവട്ടിൽ മൂടുക. സോസ് മൂടിയതിനുശേഷം ലസ്സിഗെൻ നൂഡിൽസ് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കാലിനൊപ്പം കാലിനും (ക്യാലിനൊപ്പം നിസ്സാരമായി പോകുക), ക്യാരറ്റ്, ചീസ്, പയറ് തുടങ്ങിയവ. നൂഡിൽസ് മറ്റൊരു പാളി ഉപയോഗിച്ച്, പാളി ആവർത്തിക്കുക. നിങ്ങൾ നൂഡിൽസിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽസ് അവസാന പാളി, പിന്നെ ചീസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി, ഒടുവിൽ ബാക്കി കലെ കൂടെ.

30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് മുക്കി preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകിപ്പോയി വരെ. ചീസ് വരെ 5 കൂടുതൽ മിനുട്ട് ബ്രൂലിനും കലി വിളമ്പും (ഓപ്ഷണൽ). വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് തണുക്കുക.