Turnips ഉണക്കി ഈ രീതി വെളിച്ചം നിറം, രസം, പച്ചക്കറി പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഉണക്കിയ turnips സൂപ്പ് ലെ (ഭവനങ്ങളിൽ സൂപ്പ് ഓഹരികൾ ഉൾപ്പെടെ) ആൻഡ് stews ൽ ഭയങ്കര ആകുന്നു. അവർ വളരെ കുറച്ച് സ്ഥലം എടുക്കുകയും ഏതാണ്ട് ഒന്നും എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല, അത് അവരെ സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.
- ആദ്യം, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ വൃക്കകളിൽ turnips ശുദ്ധിയാക്കി. നിങ്ങൾ turnips പീൽ പോകുന്ന പോലും, അതു നിങ്ങളുടെ peeler അഴുക്കും എടുത്തു പച്ചക്കറി അത് പടർന്നിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ ആദ്യം അവരെ കഴുകുക രൂപയുടെ.
- ട്യൂൺ പൊളികളിൽ ഉണങ്ങിയ turnips ൽ ഉത്തേജിപ്പിച്ച് അല്പം കയ്പുള്ള രസമാണ്. കുഞ്ഞിന്റെ തിമിംഗലങ്ങളെപ്പോലും ഇത് ശരിയാണ്, നിങ്ങൾ അവയെ പുതിയതുകൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തൊടുവാൻ പറ്റാത്തേ പറ്റൂ. അടുത്ത പടിയിലേക്ക് പോകുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ മുട്ടക്കച്ചവടികളെ തൊടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച രുചിയുള്ള ഉത്പന്നം ലഭിക്കും.
- കറക്കണം, ഒപ്പം കമ്പോസ്റ്റിന്റെ മൂല ആൻഡ് റൂട്ട് അറ്റത്ത് കമ്പോസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റോ ഡിസ്പാഡ് ചെയ്യുക (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സൂപ്പ് സ്റ്റോക്ക് ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക). Turnips പീൽ. 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി തൊലികളഞ്ഞ ടേണിസുകൾ കൈമാറുക.
- 3 മിനിറ്റ് ടേൺ കഷണങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ച്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടുകളയുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കഴിയും. നീരാവി ബ്ലാഞ്ച്, മുകളിൽ ഒരു നീരാവി കൂട്ടിൽ ഒരു കലത്തിൽ അടിയിൽ ഒരു ഇഞ്ച് വെള്ളം ഇട്ടു. സ്റ്റേമര് കൊട്ടയിലേക്ക് ടേണിങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, മൂടി, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളങ്ങുമ്പോഴും ഒരു സ്റ്റീം സ്ഫോടനവും ഒരിക്കൽ മാത്രം 3 മിനിറ്റ് സമയത്തിന് ആരംഭിക്കുക.
- 3 മിനിറ്റ് എത്തുമ്പോൾ, ഉടനെ ഒരു colander ലെ െപ്ലിപ് കഷണങ്ങൾ ഊറ്റി, അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ നിന്ന് turnips നിറഞ്ഞ സ്റ്റീമർ കൂട്ട് നീക്കം. Turnips മേൽ തണുത്ത വെള്ളം ഔട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ ഡ്രോപ്പ്. ഇത് turnips പാചകം തുടരുന്നതിൽ നിന്ന് blanching നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള ചൂട് നിർത്തുന്നു. Turnips തണുത്തതാണെങ്കിൽ 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഒരു colander ലെ വെള്ളം വയ്ക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ഡിഹൈഡ്രേറ്ററുടെ ട്രേകളിൽ ബ്ലാഞ്ച്ഡ് ട്രിപ്പ് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. കഷണങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള എല്ലാ ഭാഗത്തും 1/2 ഇഞ്ച് സ്ഥലം വിടുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ഡൈഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ടേൺപപ്ലോഡ് ചെയ്ത ട്രേകൾ ഇടുക. 150F / 65C ന് 1 മണിക്കൂർ ഉണങ്ങാൻ. 135F / 57C ലേക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. അവർ ചെയ്യുമ്പോൾ turnips വരണ്ടതാക്കും. ആ ഘട്ടത്തിൽ എത്തിച്ചേരാൻ 4 മണിക്കൂറെടുക്കും (ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ആദ്യ മണിക്കൂർ ഉൾപ്പെടെ).
- ഡൈഹൈഡ്രേറ്റർ ഓഫ്, ട്രേകളെടുക്കുക. ഉണങ്ങിയ turnips 5 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുന്നു അനുവദിക്കുക. "തണുപ്പൻ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ തണുത്ത വേളയിൽ അവ ഇനിയും കൂടുതൽ രൂക്ഷമാക്കും. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തുവന്ന കുക്കികൾ തണുപ്പിച്ച ശേഷം കുഴിച്ച് എങ്ങിനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? ഒരേ കരാർ.
- വൃത്തിയാക്കാനും ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളേയും ദൃഡമായി കവർ ചെയ്യുന്നതിനും ഉണക്കിയ തൈപുത്രി കഷണങ്ങൾ കൈമാറുക. അവർ അനിശ്ചിതകാലത്തോളം തുടരും, എന്നാൽ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഗുണനിലവാരമുണ്ടാകും.