എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് എന്നതിനെക്കുറിച്ച്
ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നെങ്കിലും, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പടിപ്പുരപ്പൻ ഉൾപ്പെടുന്ന വേനൽ സ്ക്വാഷ് എന്ന കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഒരു പാചക പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ബൊട്ടാണിക്കൽ ഫലം. സ്ക്വാഷ് അമേരിക്കക്കാർക്ക് നേറ്റീവ് ആണ്. അമേരിക്കയിലെ ഇന്ത്യൻ വംശജർ, സ്ക്വാഷ്, ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ആദ്യ ഭക്ഷണമായി കരുതുക, ഈ മൂന്ന് ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെയും ഇന്ത്യൻ ത്രിതലത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
ഏക്രോൺ സ്ക്ച്ച് ബൊട്ടാണിക്കൽ നെയിം
കുക്കുമ്പിറ്റ പൊപ്പ് L. വേ. ടർബിനേറ്റ. എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയിൽ വളരുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.
സാധാരണയും മറ്റ് പേരുകളും
അക്രോൺ സ്ക്വാഷ്, ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ്, žalud സ്ക്വാഷ്, ഏജൻ സ്ക്വാഷ്, ഓഗ് ബംഗ്ല ഓഗ് കാബബാസ, കോർജ്ജ് പോവി, ഇക്കിൾക്രുബിസ്, മാക്ക് സ്ക്വാഷ്, അക്നർ ലെയ്സൺസ്, സ്ക്വാഷ് ഡാരെൻ, സ്ക്വാഷ് ഗിയാൻഡ, ജൈൽ ഡ്രൂസീസ്, ഗ്ലി സ്ട്രെസ്, സ്ലാഷ് സ്ക്വാഷ്, അബോബറ, ghindă squash, calabaza , ഏൺൺ ബോഗ്ഗ, ഇക്കൊല്ലൻസ്ക്വാഷ്, മെസി പലാമുഡു കബക്, സോൺകൺ ഫസൻ
എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് ഇനങ്ങൾ
സാധാരണ പച്ച മുറികളോടൊപ്പം, ഓറഞ്ച്, വെളുത്ത പാൻക്ലാഷ് സ്ക്വാഷ് ഇനങ്ങളിലൂടെ നിങ്ങൾ ഓടിച്ചേക്കാം.
എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് ലഭ്യതയും സീസണും
വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ പുതിയ അക്രോൺ സ്ക്വാഷിന്റെ പ്രധാന സീസണിൽ വർഷം തോറും നിരവധി പ്രദേശങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്.
എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് സെലക്ഷൻ
പൂർണ്ണമായി മൂക്കുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ്, ശരാശരി എക്വർണ് സ്ക്വാഷ് ഒന്ന് മുതൽ മൂന്നു പൗണ്ട് വരെയാണ്. ഏതെങ്കിലും വലിയതും അപകടകരവുമായ ഒരു ഉണങ്ങിയ, സ്ട്രെങ്ങ് സ്ക്വാഷ് ലഭിക്കുന്നു. അതിന്റെ വലിപ്പത്തിന് മൃദുവായ, മുഷിഞ്ഞ ചർമ്മവും, മൃദുല പാടുകൾ ഇല്ല.
ഷൈനി ചർമ്മം നിർമ്മാതാവ് മെഴുക് പ്രയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ പൂർണമായി പക്വതയാർന്നതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ ഭാഗിക ഓറഞ്ച് നല്ലതാണ്, എങ്കിലും വളരെ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള നിറം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വരണ്ടതും ചാരനിറവുമാണ്. പച്ചയും ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള നിറവും തമ്മിലുള്ള നല്ല ബാലൻസ് വളരെ നല്ലതാണ്.
എക്രോൺ സ്ക്ച്ച് സ്റ്റോറേജ്
വിന്റർ സ്ക്വാഷ് ഒരു മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും (50 മുതൽ 55 ഡിഗ്രി വരെ F) ഇരുണ്ട പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറേജ് ഏരിയ, എന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജറിൽ 2 ആഴ്ചകൾ മാത്രം.
സാധാരണയായി, കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പാകം അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് മാത്രമേ റഫ്രിജറേറ്റഡ് വേണം. മുട്ടയിടുന്നതിന്റെ ഒരു ബിറ്റ് കൊണ്ട് സ്ക്വാഷ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഈർപ്പത്തിന്റെ തോത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി വളരുന്നില്ലെങ്കിൽ 2 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അക്സോൺ സ്ക്വാഷ് ഉപയോഗിക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ 2 മുതൽ 3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. ഒരിക്കൽ വെട്ടി, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അടക്കം കടുക് പൊതിഞ്ഞ്, മലയ്ക്കുമുകളില്, 4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗം. വേവിച്ച എക്കോൺ സ്ക്വാഷ് 4 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യാം. തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പാകം ചെയ്യണം. എക്രോൺ സ്ക്ച്ച് സ്റ്റോറേജിൽ കൂടുതൽ
എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് നുറുങ്ങുകൾ
നിങ്ങൾ അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് നാരുകൾ, ബ്രൈലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് എന്നിവയ്ക്ക് മുമ്പ് നാരുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യണം. സ്ക്വാഷ് മുറിച്ചുമാറ്റാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഏതാനും പാടുകൾ ചർമ്മത്തെ തുളച്ചുകയറും, 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിലും ചൂടിലും വയ്ക്കുക. കൊത്തുപണത്തിനു മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മാംസത്തിന്റെ മഞ്ഞകലർന്ന ഓറഞ്ച് നിറം കൂടുതൽ ആഴമേറിയതാണ്. കൂടുതൽ ഏക്രോൺ സ്ക്വാഷ് നുറുങ്ങുകൾ
സാമ്പിൾ എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പാചക വിവരം
- ബേക്കൺ, ബ്രൌൺ ഷുഗറോടുകൂടിയ സ്ലോ കുക്കർ എക്രോൺ സ്ക്ച്ച്
- ഏഷ്യാ ചീസ് കൂടെ വറുത്ത എക്രോൺ സ്ക്വാഷ്
- തേനും ഗ്രാൻ സ്മിത്ത് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പാചകരീതി
- സ്റ്റോർഡ് എക്രോൺ സ്ക്വാഷ്
- എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് സൂപ്പ്
ഏക്രോൺ സ്ക്വാഷ് വിവരണം
ശീതകാലം സ്ക്വാഷ് ഫോം തത്സമയം, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ്, ഹാർഡ്, നേർത്ത തൊലി, ഉറച്ച മാംസം എന്നിവയാണ്.
കട്ടിയുള്ള വരമ്പുകൾ ഏതാണ്ട് അഞ്ച് മുതൽ എട്ട് ഇഞ്ചു നീളം, നാല് മുതൽ അഞ്ച് ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള അണ്ഡാകാരമാണ്, ചുവടെ ഒരു നിർവചിക്കപ്പെട്ട പോയിന്റ് ഉണ്ട്. വേനൽക്കാല സ്ക്വാശിനേക്കാൾ മാംസവും, നട്ട് പോലെയുള്ള ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. അതു ഋബ്ലെ ഒരു അക്രോൺ ആകൃതിയിലാണ്, അതുകൊണ്ട് അതിന്റെ വിളിപ്പേര്. വളരുന്ന കാലം വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷിനേക്കാൾ വലുതാണ്, സൂര്യന്റെ മാധുര്യത്തെ ഉണർത്താൻ ധാരാളം സമയം നൽകും.