മുളസിസ് ടഫി കാൻഡി പാചകരീതി

വീട്ടിലെത്താൻ എളുപ്പമുള്ള മിഠായിയാണ് പഴഞ്ചൻ മൊളാസികൾ ടഫി ചെയ്യുന്നത്. വലിച്ചിടുന്ന രീതിക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കാണ്ടിയെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് പിൻവലിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നവർക്ക് കൂടുതൽ രസകരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് ചെറി (unsulgured)
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ സിഡെർ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വെണ്ണ ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, molasses, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ സിഡെർ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വിനാഗിരി സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. മിശ്രിതം ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്ററിന് മുകളില് 250 ഡിഗ്രി എല് വരെ നീളാം. അല്ലെങ്കില് മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ അളവില് തണുത്ത ജലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നതുവരെ ഒരു മിശ്രിതം മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, അതിന്റെ രൂപം കൈവശം വച്ചതാകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
3. താലത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പാതുല ഉപയോഗിച്ച്, വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കേന്ദ്രഭാഗത്തേക്ക് നേരെ അരികുകൾ തിരിക്കുക. വലിക്കുക ( താഴെയുള്ള കുറിപ്പുകൾ കാണുക ).

ടഫി എടുക്കുന്നു

1. ടഫൽ പിളർക്കുന്നത് ഒരു കൂട്ടായ ഗ്രൂപ്പ് ഓപ്പറേഷൻ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നതെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം താല്പര്യങ്ങളെല്ലാം തനിയെ വലിച്ചെടുക്കാൻ അത്യധികം കഴിയും. പഴയകാല അടുക്കളകളിൽ പലപ്പോഴും "ടഫി ഹുക്കുകൾ" ഒരു ചുവരിൽ ചേർത്തിരിക്കുന്നു.
2. നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു ജോഡി കത്രികമാക്കുകയും മെഴുക് പേപ്പറിന്റെ കൈയിൽ ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യും.
3. നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച ടഫി സിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ വേണ്ടത്ര തണുത്തതുവരെ മാത്രം. അത് വളരെ രസകരമാവുന്നെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ 350 എഫിൽ അടുപ്പിച്ച് കഴിയും.
4. ധാന്യം, വെണ്ണ ഒന്നോ അതിലധികമോ പന്തുകളിലേക്ക് കാൻഡി രൂപപ്പെടുത്തുക. ഇപ്പോൾ പുറത്തുകടക്കുക.
5. വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഒരു വശത്ത് വിരൽത്തുമ്പിൽ ഒരു കൈപ്പുസ്തംഭം കൊണ്ടുവരുക, അത് ഏകദേശം 15 ഇഞ്ചു വരെ ആകും.
6. ഇപ്പോൾ ഇരട്ടിയാക്കി വീണ്ടും വലിക്കുക. കാൻഡി പിരിഞ്ഞ് കട്ടികൂടിയത് വരെ, ഘട്ടം 1 പോലെ വലിച്ചിടുന്ന തുടരുക.
7. കാൻഡി വ്യാസം 3/4 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള ഒരു കയറിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
8. വൃത്തിയാക്കിയ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മയക്കുമരുന്ന് തടയുന്നതിന്, മെഴുകുതിരിയുടെ ഒരു ചതുരത്തിൽ ഓരോന്നിനേയും ഓരോ കഷണം പൊതിയുക; മുദ്രവെച്ചാൽ അവസാനിപ്പിക്കാൻ. പൊതിഞ്ഞ് അടഞ്ഞ ടിന്നിൽ അടച്ച ടേബിളുകൾ സൂക്ഷിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ്: മാർത്ത സ്റ്റോർ & ഫ്രണ്ട്സ് (സ്റ്റോർ ബുക്കുകൾ). അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	367
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	8 മി
സോഡിയം	32 മി
കാർബോ	88 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)