പോളിഷ് മോൾഡി കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ plesniak - ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നാമം വഴി ഓഫ് ചെയ്യരുത് . ഇത് രസകരവും എളുപ്പവുമാണ്. വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളിൽ ഇത് നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും ജനകീയമായത് ബ്രൈൻ, ചെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവയാണ്. ഈ പരവതാനി വിരിയിക്കുന്നതിനുള്ള ഡിസേർട്ടിന്റെ പേര് അതിന്റെ പ്രത്യക്ഷത്തിൽ നിന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 വലിയ മുട്ട yolks
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര, വിഭജിച്ചു
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 9 ഔൺസ് (ഒരു വടി + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) മുറി-താപനില വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ വാനില
- 1 ടേബിൾ കൊക്കോ പൊടി
- 4 വലിയ മുട്ട വെള്ള
- 3 (12- മുതൽ 14-ഔൺസ്) ക്യാനുകൾ ചുരുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറി പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ: ഒരു പാത്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ളതും നാരങ്ങ നിറത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെണ്ണ, വാനില എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. പിന്നെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കട മിശ്രിതവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 3 കഷണങ്ങളാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നന്നായി ചേർത്ത് വരെ കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഭാഗം ചേർക്കുക. 3 മണിക്കൂർ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കഷണം പൊതിയുക.
- കേക്ക് കൂട്ടിചേർക്കാൻ: 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 13 x9 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് പാത്രത്തിൽ അഴുകിക്കൊള്ളും. ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള കുഴമ്പ് എടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ അടിയിലായി ഒതുക്കണം. കേക്കിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറി പൂരിപ്പിക്കുക.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കൊക്കോ-ഫ്ലേഡ് കുഴെച്ച നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ബാക്കിയുള്ള 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ട വെള്ള ചൂരൽ പകരും വരെ വറ്റിക്കും.
- ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാന ഭാഗം നീക്കം മുട്ട വെള്ള മുകളിൽ അത് താമ്രജാലം. 40-60 മിനിറ്റ് ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വെള്ള വരെ സജ്ജമാകുമ്പോൾ മുകളിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. മുറിച്ചു കളയുന്നതിനും സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പായി ചത്തയിൽ പൂർണമായും തണുക്കുക.