മോൾഡ് ആൻഡ് ശീതീകരിച്ച സലാഡുകൾ

മോൾഡ് ജെലാറ്റിൻ സലാഡുകൾ അനാവശ്യം മോശം സൽപ്പേര് ഉണ്ട്. 1950 കളിലും 60 കളിലും നിന്ന് നിലയ്ക്കാത്ത പോലെ തുണയും മുന്തിരിയും പോലെയുള്ള വിചിത്രമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള, മങ്ങിയ നീരുറവ, സായാഹ്ന സാലഡ് എന്നിവയെല്ലാം നമുക്ക് ഓർമ്മകളുണ്ട്. (എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണ പാട്ടുകളിൽ ഒന്ന് ലൈമി ജെല്ലോ, മാർഷ്മാലോ, കോട്ടേജ് ചീസ് സർപ്രൈസ് .)

എന്നാൽ വൃത്തിയാക്കിയ സലാഡുകൾ, റെട്രോ സമയത്ത്, അത്ഭുതകരമായ കഴിയും. പഴവർഗങ്ങളായ കൊഴുപ്പടങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ ഉത്പന്നങ്ങൾക്കായി പറ്റാത്ത ജെലാറ്റിൻ, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവ മാറ്റി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ (പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പപ്പായ അല്ല) അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന തണുത്ത പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം

മോൾഡ് സലഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

• തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അൽപം ജലാറ്റിൻ ഇളക്കി ഉറപ്പുവരുത്തുക, അതിന്മേൽ തിളയ്ക്കുന്ന ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ജെലാറ്റിൻ കണങ്ങളെ കാണാൻ കഴിയുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ജലാറ്റിൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ തിരക്കുവാനായി ശ്രമിക്കരുത്; ജെലാറ്റിൻ കണങ്ങൾ മികച്ച ഫലങ്ങളിൽ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകണം. നിങ്ങളുടെ സ്പൂൺ ഒരു മിശ്രിതം സ്പാപ്പ് ചെയ്ത് അതിനെ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ കണങ്ങളൊന്നും കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സജ്ജമാക്കി. ഷീറ്റ് ജെലാറ്റിൻ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൃദുവാകപ്പെട്ട ശേഷം ആ ഉൽപ്പന്നം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമുള്ള സമയം ലഭിക്കും.
• പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പിനാപ്പിൾ, അത്തിപ്പഴം, കിവി, കാവ, അല്ലെങ്കിൽ പപ്പായ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സലാളുകളിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്. ജെലാറ്റിൻ പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളെ പിരിച്ചുവിടുന്ന ഒരു എൻസൈം അവർ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ഒരിക്കലും സജ്ജമാവില്ല.
• ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് സാലഡ് പൂപ്പൽ വറുക്കുക. ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചായകുടിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ചർമ്മത്തിലെ സാലഡിൽ എണ്ണയുടെ രസവും വാസ്തവവും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. സാലഡ് unmold ലേക്കുള്ള, തലയാട്ടി തലയാട്ടി ഒരു സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റിൽ തണുത്ത വെള്ളം തളിച്ചു ചെയ്തു. അതിനുശേഷം വളരെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു അടുക്കള തുവർ മുക്കി അതിനെ പുറത്തെടുത്ത് പൂപ്പൽ പുറത്തെടുക്കും. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ടവൽ നീക്കംചെയ്തതിനുശേഷം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. സാലഡ് പുറത്തേക്ക് വലിച്ചിരിക്കണം. സാലഡ് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കാനാകും. ചിലപ്പോൾ ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രമുള്ള പൂവിടുമ്പോൾ സാലഡിന്റെ അരികുകൾ വീഴുന്നതും അഴുകിയതും സാലഡും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമില്ലാതെ എളുപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

• 6 അല്ലെങ്കിൽ 8 കപ്പ് സാലഡ് പൊടിച്ചെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾ കുട്ടികളായിരിക്കുമ്പോൾ ആ ചെറിയ പൈറക്സ് കപ്പുകൾ അവയിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത് ഓരോ സേവനവും ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ ഈ വ്യക്തിഗത സാലഡ്സ് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഞാൻ ഈ ലേഖനത്തിൽ ഫ്രോസൻ സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ഫ്രഞ്ചുകാരനോ ഫ്രീസറെയെയോ പുറത്തെടുക്കുകയോ ചാരങ്ങളിലോ മുറിച്ചതോ ഐസ്ക്രീം വിഭവത്തിലേക്ക് കടക്കുകയോ ചെയ്യുക.

കുറച്ച് തണുത്ത വറുത്തതും ഫ്രോസൺ സലാഡുകളുമായ ജൂലൈയിലെ ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ.

മോൾഡ് ആൻഡ് ശീതീകരിച്ച സലാഡുകൾ

• ഓറഞ്ച് ക്രീം സാലഡ്
  ഈ സാലഡ് ഒരു ബേക്കറി മഫിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗെൽ കഴിച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം വിസ്മയാവഹമാണ്. ഒരു ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന വിറ്റാമിൻ സി ആവശ്യം 100% ൽ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
• സ്വർഗീയ ചീസ് മോൾഡ്
  ഈ ക്രീം, മിനുസമാർന്ന, സ്വീറ്റ്, സസ്യാഹാര സാലഡ് കുട്ടികളുമായി ഒരു യഥാർത്ഥ ഹിറ്റാണ്.
• ഹണിദേവ് സാലഡ് മടക്കുകൾ
  ഈ മനോഹരമായ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്, ഉണ്ടാക്കാൻ രസകരമാണ്.
• ദിവ്യത്വം ഫ്രോസൺ ഫ്രൂട്ട് സലാഡ്
  ഇൻറർനെറ്റിലും പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുമൊക്കെ ഞാൻ ഈ വിസ്മയം പാടില്ല. ഞങ്ങളുടെ സഹോദരിമാരും ഞങ്ങളുടെ ജന്മദിനങ്ങളിൽ ഈ സാലഡയും ഞാൻ എപ്പോഴും അഭ്യർത്ഥിച്ചു. ഇത് മിനുസമാർന്നതും, മധുരമുള്ളതും, ക്രീംപുന്നതും, മധുരമുള്ളതും, അത്ഭുതകരവുമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!
• ഫ്രോസ്റ്റി ഫ്രെഷ് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്
  ഈ തണുത്ത, ക്രീം, സ്വീറ്റ് സാലഡ് എന്നിവയിലെ രഹസ്യ ഘടകങ്ങളാണ് ബട്ടർമാക്ക്. ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകത്തിൽ മൂത്തതും ലുസിയസുള്ളതുമായ ഏതെങ്കിലും പഴം ഉപയോഗിക്കുക.
• കാരറ്റ് പൈനാപ്പിൾ സാലഡ്
  ഞാൻ ഈ സാലഡ് സ്നേഹിക്കുന്നു, പരമ്പരാഗതമായി എന്റെ വീട്ടിൽ താത്പര്യം സേവിച്ചു, കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് കുറഞ്ഞ ഒരു ഡ്രോപ്പ് ജേതാക്കൾ. രുചികരമായ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് സ്വീറ്റ് സാലഡ് സംയോജനത്തിൽ അസാമാന്യമായ ആണ്.
• സ്റ്റഫ് പീച്ചുകൾ
  മുൻനിശ്ചയിച്ച പീച്ചുകൾ ഒരു കാലഘട്ടം ക്രീം ചീസ് പാൽ നിറയും, പിന്നെ മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും ടെൻഡർ ലെമൺ ജെലാറ്റിൻ ആക്കി മാറ്റുന്നു. ഈ പാചകരീതി മനോഹരമാണ്.
• മോൾഡ് കുക്കുമ്പർ സാലഡ്
  ഞാൻ ചതകുപ്പ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ലളിതമായ വെള്ളരി സാലഡ് സ്നേഹിക്കുന്നു. ഈ രൂപപ്പെടുത്തിയ പതിപ്പുകൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ സങ്കീർണമാണ്, ഒപ്പം സ്വാദിഷ്ടമായതുമാണ്.

• പുളിച്ച വെണ്ണ ചെറി പഴം സാലഡ് മോള്ഡ്
  ദീനാ ഷോർ, തന്റെ അസാധാരണമായ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ദീനായുമൊത്ത് ആരോ ഒരാൾ ഈ സോറി ക്രീം ചീസ് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് മൊൽഡ് എന്നു വിളിക്കുന്നു. ഇത് എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ വ്യതിയാനമാണ്, ഇത് ദീനാ ഷോർ സലാഡാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാലഘട്ടം.
• ആപ്രിക്കോട്ട് ബവേരി
  പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ജ്യൂസ്, ക്രീം തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട് ജെലാറ്റിൻ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
• ശീതീകരിച്ച വാഴ സാലഡ്
  ഈ സൂപ്പർ എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രോസൺ കൊക്കോണും ശീതീകരിച്ച popsicle പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നത് - മെച്ചപ്പെട്ട ഒഴികെ.
• മോൾഡ് ഗാസപച്ചോ
  തണുത്ത gazpacho സൂപ്പ് അസാധാരണമായ വേനൽ ഭക്ഷണം ചെയ്യുന്നു. ഒരു പുതിയ രൂപത്തിൽ ഈ സലാഡ് കേവലം ഗാസ്പാചോ ആണ്. ഒരു വലിയ വേനൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി പുളിച്ച വെണ്ണയും സൽസയും അൽപം ഉയർന്നു നിൽക്കുക.