ഇത് മനോഹരമായ മണ്ണും സോഡിയും ചേർന്നതാണ്. ഇതിലെ അല്പം ചേരുവയുള്ള പാമേസൻ ചീസ് കൂടി ചേർക്കാം. ഇത് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക് ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ബ്രോക്കോളി, അരിയോടൊപ്പം അതു നല്ലൊരു ഭക്ഷണമായിരുന്നു. ക്രീം സോസ് ധാരാളമായി കട്ടിയുള്ള സമയത്ത് ഉണക്കിയ മിക്സഡ് വൈൽഡ് കൂൺ മനോഹരവും രസകരവുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/3 കപ്പ് സമ്മിശ്ര ഉണങ്ങിയ കാട്ടുപോത്ത് കൂൺ
- 2/3 കപ്പ് ഹോട്ട് ജലം
- 1 സ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയി
- 2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പ് വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 1/2 കപ്പ് കനത്ത ചൂട് ക്രീം
- ഡാഷ് നിലത്തു കാശിത്തുമ്പ
- ഉപ്പു ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ,.
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൂറ്റൻ ഗ്ലാസ് അളവിൽ പാനപാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കൂൺ ഇടുക. 15-20 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കട്ടെ.
- ചൂട് മേൽ ഒരു പകുതി ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും ഒലീവും എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉണങ്ങിയ ഇളക്കുക വരെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സുരഭ്യമാക്കണം പാചകം, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക.
- ദ്രാവകങ്ങൾ കരുതി, ഒരു മെഷ് അരിപ്പ വഴി ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാനപാത്രത്തിൽ കൂൺ ഊന്നിപ്പറയുക. നന്നായി ഒലിച്ചിറങ്ങി കൂൺ മുളകും.
- 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ദ്രാവകങ്ങൾ മിക്കവാറും മരുമേഖലയിലാകുന്നതുവരെ, അരകപ്പ്, അരപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൂൺ, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രീം, പാത്രത്തിലേക്ക് നിലത്തു കാശിമഴയും ചേർത്ത് 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം കുറയുകയും കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യും.
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി പാസ്തയുമൊത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, സ്റ്റീക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- സോസ് കൂടുതൽ സുണീയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 2 മുതൽ 3 കപ്പ് തൈരിൽ (തണ്ടുതുരപ്പൻ) ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം തുല്യമായ അളവിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ധാന്യം. സോസ് കടന്നു ഇളക്കി കട്ടിയേറിയ വരെ വേവിക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ഒരു ഭാരം സോസ് വേണ്ടി, വെണ്ണ 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ലെ ഒരു റൂട്ട് ഉണ്ടാക്കേണം. 2 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂട്, മണ്ണിളക്കി, ചൂടാക്കുക. കൂൺ ദ്രാവകം ഏതാണ്ട് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട്, കലർത്തിയതിന് ശേഷം ഇളയ പാൻ ചെയ്യുക. 1 1/2 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ക്രീം) അല്ലെങ്കിൽ പകുതി പാൽ, പകുതി സ്റ്റോക്ക് (ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം) എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഐസ്ക്രീം പോർസിനി കൂൺ സോസ്: ഉണക്കിയ മിക്സഡ് വൈൽഡ് കൂൺ പകരം ഉണങ്ങിയ porcini കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഹൃദയമിറങ്ങിയ കൂൺ സോസ് വേണ്ടി, 4 മുതൽ 6 ഔൺസ് അടങ്ങിയ പുതിയ ബട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞിന്റെ പോർട്ടബല്ലാ കൂൺ കുഞ്ഞുങ്ങളെ സസൂക്ഷ്മം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 411 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 38 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 106 മി |
| സോഡിയം | 136 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |