യഥാർത്ഥ ജർമൻ ബട്ടർ കേക്ക് (Butterkuchen)

ജർമൻ ബട്ടർ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർക്കുശീൻ നിങ്ങളുടെ രാവിലെ കാപ്പിക്ക് വേണ്ടി ഡോണറുകളോ മയക്കുമനോടോ ഒരു വലിയ ബദലായ ഒരു യീസ്റ്റ് ഷീറ്റ് കേക്കാണ് .

അവർ കഫീ അണ്ടർ കൂച്ചൻ (കാപ്പി, കേക്ക്) ഉള്ളപ്പോൾ ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ജർമ്മൻകാർക്ക് വെറും മദ്യപാനമാണ് .

എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന, ഈ കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത 20 കഷണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിനോ ഒരു മധുരപലഹാരത്തിനുവേണ്ടിയോ കൊണ്ടുപോകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• കഞ്ചാവുമായി:
• 4 1/2 കപ്പ് എല്ലാ-ആവശ്യാനുസരണം മാവു, തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്
• 1 1/2 ounces പുളിച്ച പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ 1 പാക്കേജ് വരണ്ട
• യീസ്റ്റ് (2 1/2 കപ്പ്)
• 1 കോപ്പ
• ചൂട് പാൽ (110 F)
• പഞ്ചസാര പിഞ്ച്
• യസ്റ്റ് കേക്കിനായി:
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 വലിയ മുറിയുടെ-താപനില മുട്ട
• 8 ഔൺസ്-ഊഷ്മാവ് വെണ്ണ, വിഭാഗിച്ചു
• 1 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, വിഭജിച്ചു
• 2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എസ്

1. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിലോ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിലോ 4 കപ്പ് മാവ് വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു സ്പൂൺ പുറകിൽ ഒരു പൊടി ഉണ്ടാക്കാം.
2. പുതിയ പുല്ല് തകരാറിലായോ, ഉണങ്ങിയ പുട്ട് പുളിച്ച തളികകളിലോ തളിച്ച പാൽ കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഒരു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അല്പം ഇളക്കുക.
3. 15 മിനിറ്റ് സ്പോഞ്ച് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇരിക്കട്ടെ.

കേക്ക് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക

1. യീസ്റ്റ് സജീവമാക്കുകയും ശക്തമായ വളർച്ച കാണിക്കുകയും ചെയ്തശേഷം, ഉപ്പ്, മുട്ട, മൃദുല വെണ്ണ 7 ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാരയുടെ 3/4 കപ്പ് എന്നിവ യീസ്റ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഒരു പന്ത് വരെയും വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് അധിക മാവു ചേർക്കുക. ഒരു പന്തിൽ ഫോം കുഴെച്ചതുമുതൽ, വയ്ച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥലത്ത് ഒരിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിഞ്ഞു കവർ. 15 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഉയർത്തുക.
2. 1/2 ഇഞ്ച് കനം പുറംതൊലിയിൽ അൽപ്പം ഫ്ളഡ് ബോർഡിൽ മാറ്റി 15x10 ഇഞ്ച് ജെല്ലിറോൺ പാൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. 37 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി 15 മിനിറ്റ് നേരം വിശ്രമിക്കട്ടെ.
3. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം കലശം ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ഡംപിൾ ചെയ്യുക.
4. ബാക്കി 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് 2 കപ്പ് തൈലവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 9 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കേക്ക് ദോക്ക്

1. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ചെയ്തതു വരെ പഞ്ചസാര / കറുവപ്പട്ട മിശ്രിതം ഒരുമിച്ചു ഉരുകി അല്പം caramelized ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഈ ബ്രൂയിലർ അവസാന 3 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിനായി തിരിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവം നിരീക്ഷിക്കുക.
2. പകരം, 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത വെള്ളം (1/4 1/2 കപ്പ്) ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഈ കേക്ക് നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നു. കട്ടികുറഞ്ഞ ശേഷം 350 മിനുട്ട് അടുപ്പിൽ അൽപം മിശ്രിതം ആകാം.

കുറിപ്പ്

ഈ കേക്ക് ആധുനിക രീതിയിലാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉടനെ ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ്, എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന തരിമാവണം ഉണ്ടാക്കുക. വിശ്രമിക്കാൻ 30 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് മുകളിലേക്ക് തുടരുക.

സേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഈ butterkuchen മുകളിൽ കഴിയും, അരിഞ്ഞത്, blanched (അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത്) ബദാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	4737
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	221 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	125 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	69 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	1,392 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,792 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	674 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	11 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	43 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)