ഈ റബ്ബർബാൻ വാഴ പൈ എന്നത് ക്ലാസിക് സ്ട്രോബെറി റുബാർബി പൈയിൽ നിന്ന് പുതുക്കുന്ന ഒരു മാറ്റമാണ്.
വാഴപ്പഴം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അല്പം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവയും ഈ റബ്ബാർ പൈ പൂജ്യം രസം നൽകുന്നു. ഈ മധുരക്കിഴങ്ങിനും പഴങ്ങളും ചേരുന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഷീറ്റുകൾ പൈ പേസ്ട്രി (വാണിജ്യ പ്രീപെയ്ഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 2-കപ്പസ്റ്റ് പൈയ്ക്ക് ഒരു ഭവനനിർമ്മാണശാല)
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ റുബാർബ് (പുതിയതായി വറ്റിച്ചു, ഏകദേശം 1 പൗണ്ട്)
- 3 ഇടത്തരം പഴം (മൂക്കുമ്പോൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ്)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പട്ട (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക് (നിലം)
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു 2-കപ്പൽ പൈ വേണ്ടി പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുക. 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ രണ്ടു പരന്നതും ഡിസ്ക്ക് പാത്രങ്ങളാക്കി പേസ്റ്ററി രൂപപ്പെടുത്തുക. പകരം, വാണിജ്യ തണുപ്പിച്ച തയ്യാറാക്കിയ പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു 450 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പേസ്റ്ററിൻറെ പാതി എടുത്തു 12 ഇഞ്ച് സർക്കിളിലേക്ക് ഇടുക. പേസ്ട്രിയിൽ 9 ഇഞ്ച് പൈ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ രൂബാർബ്, വാഴപ്പഴം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, മാവ്, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
വെണ്ണ കൊണ്ട് പേസ്ട്രി-ലൈൻഡ് പ്ലേ പ്ലേറ്റ് ആൻഡ് ഡോട്ട് കടന്നു കലശം മിശ്രിതം.
ബാക്കിയുള്ള പാരിറ്റി 11 ഇഞ്ച് സർക്കിളിലേക്ക് മുകളിലേയ്ക്ക് കയറ്റുക. വിളവെടുപ്പ്, മുദ്രയിടൽ, ചുറ്റുമുള്ള വിളക്കുകൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക.
15 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പൈ.
ചൂട് കുറയ്ക്കുക 350 F ഉം കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് കൂടുതലോ, അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് നല്ലത് ബ്രൗൺ ചെയ്യണം. വായ്ത്തലയാൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി അത്തരം ബ്രൌസിങ് ഒരു പൈയും ഷീൽഡും അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോയിൽ പൈ റിങ്ങും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പൈ തലയിൽ അൽപം തണുക്കുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോബ്ലെർ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പഴച്ചിൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വാഴ റബ്ബറബ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക.
വായനക്കാരന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ
"ഞാനൊരു സാധാരണ പഴം, പച്ചക്കറികളുമായി പങ്കു വെയ്ക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ സംശയാസ്പദമാണ് ... എന്നാൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, റബർബാൻ എന്നിവയുടെ ടാഗ് ആസിഡും വാഴയുടെ റൗണ്ടർ സത്തയും സന്തുലിതമായി നിർവഹിക്കുന്നു. തണുപ്പിച്ച തൈര്, അതിനപ്പുറം, ഒരു ടാഗീര് ആണ് നല്ലത് (ഒരു ലാ ട്രേഡര് ജോയുടെ പ്ലെയിൻ), എന്റെ കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി (ഇത് ഒരു റസ്റ്റോറന്റേറ്റർ അച്ഛനും ഒരു സഹോദരിയും ഉണ്ട്) വളരെ അസാധാരണമാണ്. പൂർണമായി മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പരുത്തിക്ക് പകരം പേസ്ട്രിയുടെ നെയ്ത കുപ്പികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിങ്ങളിലൊരാളായ ഭയം പേററിനപ്പുറം ഒരു ചെറിയ രസമാണ് ചേരുവയുള്ളത്, പക്ഷേ പൊള്ളിവരരുത്.ഒരു പാചക അത്ഭുതം പഞ്ചസാരയുടെ 1/3 രുചിയുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ബദാം എന്നോ മറ്റോ ഉപയോഗിക്കാം. - കെ.ബി.
കൂടുതൽ റാബാർബ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
സ്ട്രോബെറി രുബാർബ് ക്രumb കേക്ക്