"റഷ്യൻ" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് - Ensalada Rusa

ഈ ഹൃദ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലുടനീളം ജനപ്രിയമാണ്, എന്തിനേറെ എന്തിനാണെന്നോ എന്തിനേറെ അറിയപ്പെടുന്ന "റഷ്യൻ സാലഡ്" എന്നതുകൊണ്ട് എന്തിനേറെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സാലഡ് വലിയ വർഷം ആണ് - ഒരു വേനൽക്കാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് "റൂട്ട് പച്ചക്കറി" സാലഡ് ആയി. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പിങ്ക് നിറത്തിലാക്കാൻ മുഴുവൻ സാലഡയും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ മുൻപ് ചായത്തിന് പകരം തക്കാളിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ബാഗ് ഫ്രോസൺ കാരറ്റ് ആൻഡ് പീസ്
• 3 പച്ച ഉള്ളി
• 1 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് സെലറി
• 3-4 ഇടത്തരം എന്വേഷിക്കുന്ന
• 1/2 കപ്പ് ചുവന്നു സവാള അരിഞ്ഞു
• 1 1/2 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
• 2 ലിമീ ജ്യൂസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ് ധാന്യമായി കടുക്
• 1 ടേബിൾ റിലീസ്
• 1-2 സ്പൂൺ പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക അരിഞ്ഞത്
• നിരവധി വലിയ ചീരയും ഇല
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
• 2-3 ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും എന്വേഷിക്കുന്നതും പീൽ, 1/2 ഇഞ്ച് സമചതുരക്കട്ടയിൽ ചേർക്കുക.
2. ഒരു നീരാവി കൊട്ടയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തുളച്ചിരിക്കുമ്പോൾ ടെൻഡർ വരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ, തണുപ്പേറിയതുമാണ്.
3. അതേ രീതിയിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന സ്റ്റൈം തണുക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ.
4. പാക്കറ്റ് ദിശകൾ അനുസരിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുക്ക് ക്യാരറ്റ്സ് പീസ്, പിന്നെ തണുക്കുക.
5. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പച്ച ഉള്ളിയും സ്ഥലവും വെള്ളയും പച്ചയും വെട്ടിയിട്ടു. സെലറി മുളകും അരിഞ്ഞ ചുവന്ന സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പീസ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.

1. മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം, കടുക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക.
2. സിലിദിനെ സേവിക്കാൻ തയാറാകാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, സൌമ്യമായി എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് പൊടികളിലെ ടോസ്. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഹാർട്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചീരയും ഇലയും അലങ്കരിച്ച ഒരു കിടക്കയിൽ സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	579
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	44 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	127 മി
സോഡിയം	552 മി
കാർബോ	38 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)