വറുത്ത ടർക്കി മാരിനേറ്റാണ്

പക്ഷിയുടെ രസം ഏറ്റെടുക്കുന്നില്ല കാരണം നിങ്ങളുടെ ടർക്കി പരമ്പരാഗത ബ്രൈനിംഗ് ലേക്കുള്ള തികഞ്ഞ ബദലാണ് ഈ അടിസ്ഥാന പഠിയ്ക്കാന്. ഇതിനു പകരം, ഉണങ്ങിയ ഓറഗോറോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ, വെളുത്ത വിനാഗിരി എന്നിവകൊണ്ട് മുളകുപൊടി വരാറുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 കപ്പ് / 360 മില്ലി വെളിച്ചം പാചക എണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വെള്ളം
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വെളുത്ത വിനാഗിരി
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ബഷാമിക് വിനാഗിരി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലിമീറ്റർ ഉണക്കമുന്തിരി
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ഉപ്പ്
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ശീതീകരിച്ച സൂക്ഷിക്കുക.
2. കോഴി ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഈ പാചകരീതി ഒരു 12 മുതൽ 16 പൗണ്ട് ടർക്കിയിൽ മതിയായ പഠിയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.