നേർത്ത, എരിവുള്ളതും വലിയ സുഗന്ധം നിറഞ്ഞതുമാണ്
കരീന ബാർബിക്യൂ, പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന്റെ രഹസ്യ ഘടകമാണ് വിനെഗർ. ഈ പ്രദേശത്ത് ഉഗ്ര വിരുന്ന് വലിയ ബാർബിക്യൂ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു പാചകം പോലെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി സ്ട്രെയിറ്റ് സൈഡർ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചു. മേശയിൽ ബാർബിക്യൂ ചെയ്യപ്പെട്ട ഫുൾ സോസിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയായിരിക്കും ഇത് . വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള രഹസ്യം മാംസം ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സമയമായി നൽകാൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ ശക്തമായ ഒരു കൈപ്പിടിയിലൊതുങ്ങില്ല.
നീ വിനാഗിരി സ്വാദും ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ വേവിച്ച മാംസം സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ ബാലൻസ് ചെയ്യണം. വിനാഗിരി ബാർബിക്യൂ സോസിനുള്ള മെച്ചം എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും, വിനാഗിരി മാംസംയിൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മാംസം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
വെറും വിനാഗിരിയേക്കാൾ നല്ല വിനാഗിരി ബാർബിക്യൂ സോസ് കൂടുതൽ ഉണ്ട്. വടക്കൻ കരോലിന ഈ തരം സസ്യങ്ങളെപ്പറ്റിയുള്ള വിഷയത്തിൽ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു. കിഴക്കൻ ഭാഗത്ത്, വിനാഗിരി പ്രത്യേകിച്ച് ആ വഷളൻമാരായ തക്കാളി, ശുദ്ധമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ പടിഞ്ഞാറ് വശത്ത്, ബാർബിക്യൂ സോസുകൾ മധുരമുള്ള ഒരു സൂചന ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുളവാക്കുന്ന തക്കാളി, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ഒരു സൂചനയോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ശുദ്ധരും ഈ ഫോര്മുലകളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു. മറ്റുള്ളവർ കായീൻ, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന മുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകളായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഈ കനംകുറഞ്ഞ സോഷ്യലിനു പലതരം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വീറ്റ് തര്കാതിനില്ല.
സാധാരണയായി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗാർ ആണ് ഈ സോസിനുള്ള ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന വിനാഗിരി. വെളുത്ത വിനാഗിരി നല്ലതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും വിനാഗിരി പ്രവർത്തിക്കും, മറ്റ് ചേരുവകൾ സുഗന്ധങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ബാൽസിമാം അല്ലെങ്കിൽ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ വിനാഗിരിയുടെ പ്രയോജനം എന്നത് ബാർബിക്യൂ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അധിക ടെൻഡറിംഗാണ്.
വിനാഗിരിയുടെ മൃദുവായ ആസിഡ് ഈ പ്രക്രിയ സമയത്തു് മാംസം തളർത്തുന്നു. അത് കരിമ്പിള്ള ബാർബിക്യൂയുടെ മൂലക്കല്ലായിരിക്കുന്ന ആ കൊഴുപ്പിന്റെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
ഇപ്പോൾ, മറ്റ് ബാർബിക്യൂ സോസ് പോലെ , വിനാഗിരി സോസുകൾ മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കാലാകാലങ്ങൾ കൂട്ടിക്കലർത്തി സംയോജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകണം. വിനാഗിരി അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങൾ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്നും പിരിച്ചുവിടുകയും അതിന്റെ മാജിക് ഒരു നല്ല സോസ് വേണ്ടി പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ ഒരു ദിവസം രണ്ടു തരും. ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി പരുക്കൻ ചേരുവകൾ ചേർത്താൽ നിങ്ങൾ വിനാഗിരിയിലേക്ക് സുഗന്ധം പരത്തുന്നതിന് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം നൽകണം. കൂടാതെ, വിനാഗിരി അധിഷ്ഠിത ബാർബിക്യൂ സോസുകൾ പലപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. ഈ സോസുകൾ വലിയ അളവിൽ കൈയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.