നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൈന്റെ പേഴ്സണൽ ഷെഫ് ഡൊണാ ബാരോസ് ലോസ് ആഞ്ജലസിലെ ഉബറ-പ്രശസ്തമായ ഫുഡ് ട്രക്കുകളിൽ നിന്നും പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഈ ഏഷ്യൻ-ലാറ്റിൻ ഫ്യൂഷൻ ടാക്കോ പങ്കിടുന്നു. ദോന നാരങ്ങ കാപ്പി ടോർസിലില ലെ മാരകുള്ള സ്റ്റിയാക്കിനെ, പിന്നീട് നാഫാ ക്യാബേജ്, പൊൻ ബീറ്റ്, sautéed leeks, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ അദ്വിതീയമായ ചേരുവയിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുനിൽക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട്
- ഹാംഗേർ സ്റ്റീക്ക് (ചുറ്റിക)
- 1 ടു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചില്ലി വെളുത്തുള്ളി സോസ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (തകർത്തു)
- 1 4 ഇഞ്ച് കഷണം ഇഞ്ചി (ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി
- 1/2 കപ്പ് സോയ് സോസ് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
- 2 മുതൽ 3 കപ്പ് വരെ എള്ളെണ്ണ വിത്ത് എണ്ണ
- 1 കപ്പ് സ്കെല്ലുകൾ (അലങ്കരിച്ചതിന് അരിഞ്ഞത്, പ്ലസ് അധികം)
- 18 മുതൽ 24 മിനി വരെ ധാന്യം tortillas
- 1 പാചക ഗോൾഡൻ ബീറ്റ്, ലീക്ക് & ഇഞ്ചർ സ്ലോ
- വഴറ്റേണ്ടത്: അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക
- സൂക്ഷമമായി ലഘുവിത്തുകള്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഏതെങ്കിലും തുരുമ്പും ജീരകവും നീക്കംചെയ്തുകൊണ്ട് വെജിറ്റബിളിനായി വൃത്തിയാക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ അടുത്ത എട്ട് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ zip-top പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ലെ പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ, പിന്നീട് തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം റിസർവേഷൻ. ബാഗിൽ സ്റ്റീക്ക് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 24 മണിക്കൂറും വരെ സീൽ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില്.
- പാചകം തയാറാകുമ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ നിന്നും സ്റ്റീക്ക് നീക്കംചെയ്തശേഷം പഠിയ്ക്കണം ഉപേക്ഷിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വരെ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രേഡ് ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പാൺ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഗ്രേയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പാണിന് പായ ഉണ്ടാക്കുക, ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബസ് സൂപർ കനം വരെ മാംസം ഗ്ലാസ് വരെ റിസർവ് ചെയ്ത പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ മാംസവും ഗ്രിഡിൽ തുടരുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് സ്റ്റീക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. രണ്ടുവ ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി ധാന്യത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തെക്കാളും നനഞ്ഞ പേപ്പർ തൂണുകൾക്കിടയിലുള്ള മൈക്രോവേവ് കൊണ്ടോ നേരിട്ട് കുടിക്കാറുണ്ട്. ഒരു കുപ്പിവെള്ളക്കാരനെ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടായ തുണിയിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. ടാക്കോയ്ക്ക് രണ്ട് ടോർട്ടിലകൾ ഉപയോഗിക്കുക, 3 മുതൽ 5 കഷണങ്ങൾ വരെ ചേർത്ത്, പിന്നെ ബീറ്റ്, ലീക്ക് & ഇഞ്ചി slaw സ്പൂൺ ചെയ്യുക. പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക, എള്ള് വിത്തുകൾ, ചേർത്തു ചൂട്, ചില്ലി വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റേണ്ടത്.