സതേൺ രീതിയിൽ സ്പ്രേബ്ബ്സ് സ്മോക്കി ഭവനത്തിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ആഴ്ചയിലെ ഏതെങ്കിലും രാത്രിയ്ക്ക് ഇത് എളുപ്പവും സൌകര്യപ്രദവുമായ ചടങ്ങും ലഘു ഭക്ഷണവുമാണ്. വോർസെസ്റ്റർഷയർ ഈ BBQ സോസ് ഒരു നല്ല തെക്കൻ ടാങ്ക് നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൗണ്ട് spareribs, സേവിക്കുന്ന-വലിപ്പം ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച്
- 1/2 കപ്പ് വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ കടുക്
- 1 ടേബിൾ സെലറി വിത്ത്
- 1 ടേബിൾ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്
- പൈപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- ദ്രാവക പുക
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പൊരിച്ച പാൻ ഒരു റാക്ക് ന് spareribs സ്ഥലം.
- 1/2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ പാൻ അടിയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- വാരിത്തടവുകളോളം വരെ, 1 1/2 മണിക്കൂർ 300 മിനുട്ട് ദൃഡമായി മൂടുക ചുടുക.
- ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വാരിയെല്ലിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി പാൻ നിന്ന് റാക്ക് നീക്കം.
- വാരിയെല്ലിൽ സോസ് 1 കപ്പ് പകരും.
- 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് തുറന്ന പാൻ ചുറ്റുക.
- വാരിയെല്ലുകളിൽ ബാക്കി സോസ് ഒഴിക്കുക; 30 മിനിട്ട് കൂടുതൽ ചുടേണം.
- വാരിയെല്ലുകൾ പൂർണ്ണമായും മൂടിവെയ്ക്കുക ചിലപ്പോഴൊക്കെ ബേറ്റ് ചെയ്യുക.
4 മുതൽ 6 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 567 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 438 മി |
| കാർബോ | 111 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 27 ഗ്രാം |