സ്വീറ്റ്-ഹോട്ട് തായ് ബർഗർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈ മധുരവും മസാലയും തായ് ബർഗർ പാചകക്കുറിപ്പ് 2007 ഷട്ടർ ഹൌസ് ബിൽഡ് ഒരു ബെറ്റർ ബർഗർ മത്സരം, കുക്ക് ഓഫ് എന്നിവ 50,000 ഡോളർ സമ്മാന ജേതാവ് ആയിരുന്നു. ഇത് കരേൻ ബെർണാഡ്സ് സൃഷ്ടിച്ചു, കൂടാതെ അമേരിക്കൻ ബർഗറിൽ നിന്നുള്ള ഏഷ്യൻ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊളളുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• കിലാൻറോ മയോന്നെയ്സിന് വേണ്ടി:
• 1 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (അരിഞ്ഞത്)
• തായ് സലാഡ് ടോപ്പിങിനായി:
• 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 സ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
• 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (കോഷർ)
• 2 കപ്പ് തായ് മധുരക്കിഴങ്ങ് സോസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി (തൊലികളഞ്ഞത്)
• 1/2 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (വെട്ടിയിട്ടു)
• 1/4 കപ്പ് പാത്രം (അരിഞ്ഞത്)
• ഇംഗ്ലീഷ് ഇംഗ്ലീഷ് (വെള്ളരി)
• 1 ചുവന്ന മണിയുടെ (കുരുമുളക്)
• 1 1/2 കപ്പ് പുതിയ കാപ്പിക്കുരു മുളപ്പിച്ച
• Patties ന് വേണ്ടി:
• 2 പൗണ്ട് പുതുതായി നിലത്തു ചക്കും
• ഉപ്പ് 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 3/4 കപ്പ് തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്
• 4 പച്ച ഉള്ളി (വയനയില)
• 1 കപ്പ് മസാലകൾ തായ് കെറ്റിൽ ചിപ്പുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, ഒരു ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ച് ചെറുതായി തകർത്തു.)
• 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഗ്രിൽ റാക്കിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക)
• 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാംബർഗർ കുലകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു കവർ ഗ്രിൽ ഒരു കവർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇടത്തരം ചൂടുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാതക ഗ്രില്ലിനെ ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ വയ്ക്കുക.

2. മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കേണം, മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ചത്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക.

3. സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, മധുരമുള്ള മിശ്രിതം, ഇഞ്ചി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, തുളസി. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുക്കുമ്പർ, കുരുമുളക്, മുയൽകുഴികൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

വസ്ത്രധാരണത്തിന് അങ്കി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക.

4. ചട്ടി, ഉപ്പ്, മധുരമുള്ള മിഠായി സോസ്, പച്ച ഉള്ളി, ചിപ്പ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കൂട്ടിചേർക്കുക. മുട്ടകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ 6 പാത്രങ്ങളാക്കി രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് ഒതുക്കിനിർത്തി, മാറ്റി വയ്ക്കുക.

5. ഗ്രിൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുഴുക്കലശം വയ്ക്കുക. റാക്ക്, മൂടി, പാചകം, പാദസേവകരിയ്ക്കുക, ഇടത് ഭാഗത്ത് 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തോട്ട് ഇടത്തോട്ട് വയ്ക്കുക. ഗ്രില്ലിന്റെ അവസാന പുറംഭാഗങ്ങളിൽ ഗ്രില്ലിന്റെ അവസാന 2 മിനുട്ടിൽ വെച്ച് തവിട്ടുനിറമാടുക, വൃത്തിയാക്കുക.

6. ബർഗറുകളെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ, കൊണ്ടോ മുറികളുടെ മേൽ കിലാന്റോ മയോന്നൈസ് നല്ലൊരു തുക വിതരണം ചെയ്തു. ഓരോ ബൺ അടിയിലായി, ഒരു വറുത്ത പാട്ടി സ്ഥാപിക്കുക, തായ് സാലഡിന്റെ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ പിന്തുടരുക, മുകളിൽ ബൺ ചേർത്ത് സേവിക്കുക.