നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വ്യത്യസ്തമായ സസ്യാഹാരവും, വെജിംഗൺ തായ് ഭക്ഷണ പാചകവും പരിശോധിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ ലളിതവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ മഞ്ഞ തായ് കറി കരകൗശലത്തിന് ഒരു ഷോട്ട് നൽകാൻ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തേങ്ങാപ്പാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രോക്കോളി, പുതിയ ഇഞ്ചി, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നു.
ഈ ലളിതമായ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ കറി റെസിപ്പിനെ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് ഈ സസ്യാഹാരിയായ തായ് തായ് കറിയിൽ ഒരു സ്റ്റോർ വാങ്ങിയതോ പ്രീ-ചെയ്തതോ ആയ കറി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കറി പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിറയും, മഞ്ഞൾ, ചില്ലി സോസ് എന്നിവ. നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകം അല്ലെങ്കിൽ തായ് ഫുഡ് പാചകരീതി ആണെങ്കിൽ, ഇത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു ലളിതമായ പാചകമാണ്. ഇത് എളുപ്പമുള്ള ആഴ്ചദിന സസ്യഭക്ഷണ ഡിന്നർ ആശയം നൽകുന്നു. കുറച്ച് വെളുത്ത അരിയോ ക്വിനോയോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂട്ടുക , അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് എളുപ്പമാക്കുക, ചില തൽക്ഷണ അരി ഉപയോഗിക്കുക, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മേശയിൽ അത്താഴം കഴിക്കാം.
നിങ്ങൾ തായ് പച്ചക്കറി കറികൾ ഇഷ്ടപെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സസ്യഭക്ഷണം റെഡ് കറിയുമൊത്ത് ടോഫു റെസിപ്പിനൊപ്പം പരീക്ഷിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചില സസ്യഭക്ഷണം ലോകമെമ്പാടുമുള്ളവരെ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്നതാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കോപ്പ
- പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ
- 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രീ-വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതും
- 2 ക്യാരറ്റ്, പ്രീ-വേവിച്ചതും പരിപ്പ്
- 1 കപ്പ് ബ്രൊക്കോളി
- 1/2 തല കോളിഫ്ലവർ, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ ഇഞ്ചി, വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ. കറിപ്പൊടി
- 3 ടീസ്പൂൺ. മുളക് സോസ്
- 1/3 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണയും പച്ചക്കറിയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മിശ്രിതം സാവധാനം അരപ്പിനൊപ്പം കൊണ്ടുവരുക.
- പ്രീ-വേവിച്ചതും, ശേഷിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതു പച്ചക്കറികളും എന്നിവ) ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇളക്കിവിടാൻ അനുവദിക്കുക.
- അതിനുശേഷം ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾ, കറിപ്പൊടി, മുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 3 മുതൽ 5 മിനുട്ട് ഇടവേളയുള്ള ചൂട് ചൂടാകുന്നത് തുടരാനായി നിങ്ങളുടെ മഞ്ഞകറി അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ.
- രുചി ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക. അൽപം ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഒരു കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലേക്കായി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിക്ക് മീതെ തയ്യാറാക്കിയ മഞ്ഞ കറി.
നിങ്ങൾ ആഗോള വിഭവങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം നടത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഈ സസ്യാഹാരപാനീയ ശേഖരത്തെ പരിശോധിക്കുക.
ഇവയും കാണുക: കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ സസ്യ എണ്ണകൾ
പോഷക വിവരങ്ങൾ:
കലോറി: 226; കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന കലോറി: 136
% പ്രതിദിന മൂല്യം:
ആകെ കൊഴുപ്പ്: 15.2g; 23%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 12.9 ഗ്രാം; 64%
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0.0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ: 0mg; 0%
സോഡിയം: 721mg; 30%
മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 20.8 ഗ്രാം; 7%
ഭക്ഷണ ഫൈബർ: 5.1 ഗ്രാം; 21%
പ്രോട്ടീൻ: 5.5 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ എ 105%, വിറ്റാമിൻ സി 93%, കാൽസ്യം 6%, ഇരുമ്പ് 14%
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 382 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 645 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |