ഭക്ഷ്യ രചയിതാക്കളും ഫുഡ് ബ്ലോഗർമാരും തമ്മിലുള്ള സാർവത്രിക സത്യമാണ് ഒരു കാര്യം, നാം എന്തിനേക്കുറിച്ചേ എഴുതാൻ പാടില്ലാത്തത് - ഭക്ഷണത്തിൻറെ എല്ലാ വശങ്ങളും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതാണ്.
ഇന്നത്തെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്.
ഒരു പുതിയ നഗരം സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ, എനിക്കും ഭാര്യക്കും ഉടൻ മികച്ച ഭക്ഷണശാലകൾ തേടേണ്ടിവരും. ടൂറിസ്റ്റ് വിവരങ്ങളിലോ പുസ്തകങ്ങളിലോ ഞങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് സന്ദേശ ബോർഡുകളിലൂടെ ഓൺലൈനിനെ സമീപിക്കാനാണ് ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നത്.
എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വസ്തുക്കളിൽ ഒരാൾ ഒരാളോട് ചോദിക്കുന്നു: "നിങ്ങളുടെ ദിവസം അകലെയാണെങ്കിൽ - നിങ്ങൾ എവിടെ പോകും?" അല്ലെങ്കിൽ "നിങ്ങളുടെ നല്ല സുഹൃത്ത് നിങ്ങളിപ്പോൾ ആദ്യമായി സന്ദർശിക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത്?"
ഈ രണ്ട് ചോദ്യങ്ങളും സാധാരണഗതിയിൽ നല്ലൊരു ദിശയിലേക്ക് പോകുന്നു, ഒപ്പം ടൂറിസം ഓവർ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് പത്ത് മടങ്ങ് അകലെ. എവിടെയോ എത്തുമ്പോൾ, പ്രാദേശികബന്ധം അനുഭവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നാട്ടുകാരിൽ ഒരാളായിരിക്കുക. സാരാംശത്തിൽ, നാട്ടുകാർ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുക.
അടുത്തയിടെ ഒരു യാത്രയിൽ ഞങ്ങളുടെ സെർവറിന് ഒരു ചോദ്യം ചോദിക്കാനായി ആ സ്ത്രീ മറുപടി പറഞ്ഞു - "ഞാൻ വെഡ്ഗൺ പോവുന്നു."
ഇപ്പോൾ ഞാൻ മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷെ ആളുകൾ അതിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞുമാറാൻ തീരുമാനിക്കുന്നത് എന്തിനാണ് എനിക്ക് ലഭിക്കുന്നത്. ഞാൻ ആദ്യം സമ്മതിക്കുകയും അവളുടെ പ്രതികരണം കേൾക്കാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു അല്ല. അവൾ ഈ ഗോതമ്പ് ഗർഭാവസ്ഥയിലുള്ള ഗോതമ്പ് ടോസ്റ്റു ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു- അത് പ്രാതൽ ചെയ്ത ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ ലഘുലേഖ.
ശരി, നമുക്ക് പോകാം!
ഈ ചെറിയ വെജിഗൻ സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ പദ്ധതികളുമായി ഒത്തുചേർന്നു. ഞാൻ മെനയുമായാണ് നോക്കിയത്, ഇത് വ്യാജമായതും വ്യാജമായതുമായ വ്യാജമാണെന്ന് മാത്രമല്ല - ഈ ആളുകൾ സൃഷ്ടിപരമായിരുന്നു.
നമ്മൾ വെണ്ണക്കടത്തും ചൂരും ചേർത്ത് നിർത്തി 2. ഞങ്ങൾ ഇരുന്നു, ചാറ്റ് ചെയ്തു, ആളുകൾ ശ്രദ്ധിച്ചു.
ആ സ്ത്രീ നമ്മുടെ പാദങ്ങൾ മേശയിലേക്കു കൊണ്ടുവന്ന് അവ വെടിപ്പാക്കി. സുഗന്ധപൂരിതമായ പച്ചക്കടൽ ഗ്വാക്കോമോളം പോലെ. അപ്പോൾ അതു നമ്മെ തല്ലി - തീർച്ചയായും ഈ ചിപ്സ് അത്ഭുതകരമായ guacamole ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ ആണ്, ഈ അത്ഭുതകരമായ പോകുന്ന.
മതി, അത്. ഇത് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും മികച്ച സസ്യഭുജം എനിക്കുണ്ട് (അനുവദിച്ചു, ഞാൻ പലരെയും പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല).
ഞാൻ എന്റെ പ്രചോദനം ഉണ്ടാക്കി അല്പം ഗ്രീക്ക്-ഇംപ്രൂഫ് വളച്ചുകെട്ട് തരാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ഇത് അത്ഭുതകരമാണ്, കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ആഴ്ചകളിൽ ഇത് 4 തവണ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ഞാൻ നിങ്ങളെ പോലെ തന്നെ ഈ ആസ്വദിക്കും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ അപ്പം (മുഴുവൻ ധാന്യവും, ഞാൻ ബേക്കറിയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രീ-വെച്ച പശു ഉപയോഗിച്ചാണ്)
- 1 അവോക്കാഡോ (മൂക്കുമ്പോൾ)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. പൈപ്പ്
- ആസ്വദിച്ച്: ഉപ്പ്
- ആസ്വദിച്ച്: പെപ്പർ
- 1/2 ചെറിയ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടീസ്പൂൺ. feta ചീസ്
- 4 ചെറി തക്കാളി (രചനകളിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ടോസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റർ ഓവൻ ബ്രെഡ് ബ്രൌൺ ആൻഡ് ശാന്തയുടെ വരെ ടോസ്റ്റ് അപ്പം.
- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അവോക്കാഡോ, പാപ്പrika, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ മാഷ് ചെയ്യുക.
- ടസ്റ്റുകൾ തയാറാകുമ്പോൾ, ഓരോ സ്ലൈസിലും മുകളിലുമുള്ള അവോക്കാഡോ മിശ്രിതം ഫെറ്റയും ചെറി തക്കാളിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും.
- ഉടനെ സേവിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 252 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 6 മി |
| സോഡിയം | 170 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |