റൂബൻ സാൻഡ്വിച്ചുടെ ഉത്ഭവം വ്യക്തമല്ല. പക്ഷേ, 1914 ൽ അത് റൊണീന്റെ റെസ്റ്റോറന്റായ NYCC ൽ ആർനോൾഡ് രൂബേൻ സൃഷ്ടിച്ചതാണെന്ന് കരുതുന്നു. നെപ്പോളിയൻ ഗ്രോസർ റ്യൂബൻ കോലകോഫ്സ്കി സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിച്ചതായി മറ്റുള്ളവർ അവകാശപ്പെടുന്നു. രൂബേൻ പരമ്പരാഗതമായി ധാരാളമായ ഗോമാംസം, സ്വൈസ് ചീസ്, മിഴിപ്പഴം, റഷ്യൻ ഡ്രസിംഗ് എന്നിവയിൽ നിറച്ച വറുത്ത സാൻഡ്വിച്ചാണ്.
പ്രശസ്ത സാന്ദ്രവിജയത്തിൽ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളിലൊന്നാണ് റേച്ചൽ സാൻഡ്വിച്ച്. ക്ലാസിക്കായ ഗോമാംസം, മിഴിനീര് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം റേച്ചൽ ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റമി, കോൾസ്ല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. സ്വിച്ച് ചീസ്, തേങ്ങ
പുളിച്ച അച്ചാറുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റൂബൻ അല്ലെങ്കിൽ റേച്ചൽ സാൻഡ്വിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- റൂബൻ സാൻഡ്വിച്ച്:
- 2 കഷണങ്ങൾ റൈ ബ്രെഡ്
- 2 സ്പൂൺ റഷ്യൻ ഡ്രസ്സിംഗ്
- 1/4 പൗണ്ട് corned ഗോമാംസം (കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- സ്വിസ് ചീസ് 2 മുതൽ 3 വരെ കഷണങ്ങൾ
- 1/4 കപ്പ് മിഴിഞ്ഞു
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- റേച്ചൽ സാൻഡ്വിച്ച്:
- 2 കഷണങ്ങൾ റൈ ബ്രെഡ്
- 2 സ്പൂൺ റഷ്യൻ ഡ്രസ്സിംഗ്
- 1/4 കപ്പ് coleslaw
- 1/4 പൗണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ടർക്കി (കട്ടികൂടിയ വെളുത്തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റമി)
- സ്വിസ് ചീസ് 2 മുതൽ 3 വരെ കഷണങ്ങൾ
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
രൂബേൻ
- കൌണ്ടറിൽ വറുത്ത റൈസ് ബ്രെഡ് വയ്ക്കുക. ഓരോ തുണിയിലും റഷ്യൻ വസ്ത്രത്തിന്റെ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വ്യാപിച്ചു.
- ബ്രൈഡ് ബ്രെഡിനൊപ്പം, സ്വിസ് ചീസ് കൂടെ അപ്പം ഇടുക.
- മിനുസമാർന്ന ഒരു കോളന വിരിയിക്കുക. അധിക ഊർജ്ജം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചീസ് പാളിയിലെ മിഴിഞ്ഞുറക്കുക, അപ്പത്തിന്റെ മറ്റൊരു സ്ലൈസ് (റഷ്യൻ ഡ്രസ്സിംഗ് ഡൗൺ ഡൗൺ) എന്നിവ ഇടുക.
- സാൻഡ്വിച്ച് മുകളിലേക്കും താഴെയുമുള്ള മൃദുരോമം വെണ്ണ കൊണ്ട് പരത്തുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത തൊണ്ട വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേഡിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ചുവന്ന പൊൻ തവിട്ട് വരെ സാൻഡ്വിച്ച് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇത് തിരിഞ്ഞ് വേവിക്കുക, മറ്റു ഭാഗത്ത് browned ഉം ചീസ് ഉരുകുകയും ചെയ്യും.
എസ്
- റഷ്യൻ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം റൈ ബ്രെഡ് ഓരോ സ്ലൈസ് പരത്തുക.
- അധിക ദ്രാവകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു colander ലെ coleslaw ഇടുക.
- ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റമി, സ്വിസ് ചീസ് എന്നിവയോടു കൂടിയ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമാണ്.
- ചീസ് പാളി മുഖത്ത് കോൾസ്ല ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള സ്ലൈസുള്ള അപ്പവും.
- സാൻഡ്വിച്ച് മുകളിലേക്കും താഴെയുമുള്ള മൃദുരോമം വെണ്ണ കൊണ്ട് പരത്തുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത തൊണ്ട വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേഡിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ചൂടുള്ള പാനിൽ സാൻഡ്വിച്ച് വയ്ക്കുക, ചുവന്നുമുട്ട് വരെയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇത് തിരിഞ്ഞ് വേവിക്കുക, മറ്റു ഭാഗത്ത് browned ഉം ചീസ് ഉരുകുകയും ചെയ്യും.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ആയിരം ദ്വീപ് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം റഷ്യൻ ഡ്രസ്സിംഗ് പകരം വയ്ക്കുക.
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്യാച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, 1 ടീസ്പൂൺ ചതച്ച അച്ചാർ രുചിക്കൽ എന്നിവയുടെ റഷ്യൻ സംവിധാനത്തെ പകരം വയ്ക്കുക.
- രൂബേൻ സാൻഡ്വിച്ചിൽ മിശ്രിതത്തിൽ 1/2 സ്പൂൺ കടല വിത്തുകൾ തളിക്കുക.
- റേച്ചൽ സാൻഡ്വിച്ച് ലെ coleslaw ന് സെലറി വിത്തുകൾ 1/4 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം.
- സ്വിസ് ചീസ് പകരം മൺസ്റ്റർ, എമന്റൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രുറിയർ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മെലിട്ടി ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 3641 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 220 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 116 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 67 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 688 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 9,243 മി |
| കാർബോ | 195 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 21 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 220 ഗ്രാം |