ഈ ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് മുട്ടയും ഒരു കടുക് ആൻഡ് മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് വെറും വെറും വെറും വെറും കൊണ്ട് രുചികരമായ, എപ്പോഴും മികച്ച അതിഗംഭീരം ആസ്വദിച്ചു! ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സാലഡിൽ ചുവന്ന ഉള്ളിക്ക് പകരം പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മധുര ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അവരെ വിട്ടേക്കുക.
മുട്ട, മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ആശ്വാസകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ആണ് ഇത്. വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നല്ലതാണ്, പക്ഷെ ഉള്ളി ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് നിന്നു ഉള്ളി വിട്ടേക്കുക - ഉള്ളി സ്നേഹികൾക്ക്-ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അവരെ വശീകരിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് പകരം മിറാക്കസ് വിപ്പ് സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള അച്ചാർ ഭക്ഷണരീതി ചേർക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ആസ്വദിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകവിദഗ്ധരോ പിക്നിക്കോ ആവശ്യമില്ല. പരുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പുഴുങ്ങിയ ഗോമാംപെടുത്തി പായസം , വേവിച്ച ബീൻസ്, ഹാം, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഇഞ്ച് സമചതുര മുറിച്ച് 3 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,.
- 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ, * തണുത്ത ആൻഡ് coarsely ഘനത്തിൽ
- ചുവന്ന സവാള അരിഞ്ഞത് 1/4 മുതൽ 1/2 കപ്പ് വരെ
- 1/4 മുതൽ 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ സെലറി, ഓപ്ഷണൽ
- നേർത്ത അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, തിളപ്പിക്കുക, ഓപ്ഷണൽ
- ഡ്രസ്സിംഗ്
- 3/4 കപ്പ് മയോന്നൈസ് (അല്പം കൂടുതലോ കുറവോ, ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ)
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞ കടുക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുത്തൻ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ cubed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി. ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ്. ചൂട് മേൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ ടെൻഡർ മൂടുക. കളയുക പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
- തണുത്ത സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ട, അരിഞ്ഞ ചുവന്ന, മധുരമുള്ള സവാള, അരിഞ്ഞ സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. കടുക് കൂടെ മയോന്നൈസ് ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് ഇളക്കി ഈർപ്പവും സ്വാദും ആവശ്യമാണ് കൂടുതൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് കൊണ്ട് ആസ്വദിച്ച് സീസൺ.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം കട്ടികുറഞ്ഞ ചെറിയ തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് വഴറ്റുക.
6 മുതൽ 8 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
* ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ - എണ്ന പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് ചൂട് മേൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പൂർണ്ണ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ലിഡ് ഉയർത്താൻ ചെയ്യരുത്. 15-20 മിനുട്ട് മുട്ടകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം മുട്ടകൾ ഊറ്റിയിടുക. വൈഡ് എൻഡ് മുതൽ മുട്ട ഇളക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുളകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റൗണ്ട് റെഡ്, റൗണ്ട് വൈറ്റ്സ്, വൈൻ വൈറ്റ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ യുകൺ ഗോൾഡുകൾ തുടങ്ങിയ രൂപങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഫിങ്കറിംഗും സൗത്ത് അമേരിക്കൻ പർപ്പിൾ ഇനങ്ങൾക്കും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ ജൂലൈ നാലാം ചടങ്ങിൽ ചുവന്ന, വെള്ള, നീല (ധൂമ്രനൂൽ) ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിക്കുക. അന്നജം റസ്സറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലത് ബേക്കിംഗിനും മഷിങ്ങുമാണ്. പക്ഷേ പാകം ചെയ്താലുടൻ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ വീഴാൻ കഴിയും.
- അഡ്വാൻസ് ഉണ്ടാക്കുക - ഒരു പാത്രത്തിൽ ഡ്രസിങ് ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക. കവർ, മലയ്ക്കുമുകളില്. മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പുരട്ടുക. സമയം ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് ഒന്നോ രണ്ടോ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. സമയം നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് സാലഡ് ശീതീകരണത്തിലോ തണുപ്പിലോ സൂക്ഷിക്കുക.
- സുരക്ഷാ കുറിപ്പ് - 2 മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ആഹാരം കഴിക്കരുത്. പുറം അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവ് താപനില 90 F (32.2 C) ക്ക് മുകളിലാണെങ്കിൽ, 1 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ.
- നിങ്ങൾ സാലഡ് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 40 F അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 455 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 198 മി |
| സോഡിയം | 299 മി |
| കാർബോ | 44 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |