ഒരു നല്ല, ഭവനത്തിൽ ഒരു ബർഗറിനെ അടിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സ്വയം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ വിജയം നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഐറിഷ് ബീഫ് ബർഗർ പാചകത്തിൽ ഇറച്ചി ഐറിഷ് ബീഫ് ആണ് (ക്ലോക്ക് കോഴ്സ് എന്ന പേരിൽ), ഐറിഷ് ഫുഡ് ബോർഡ് ബോർഡ് ബിയയുടെ ഉദ്ഘാടനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് കൈത്താങ്ങാൻ പോകുന്ന ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി നന്നായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ബാർബിയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ഹോർമോണുകൾ വളരെ രുചികരമാണ് - സൂര്യൻ തിളങ്ങുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഉരുളി നിർത്തുന്ന പാൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു നല്ല ബർഗറിന്റെ വിജയം മാംസം മറക്കാൻ പാടില്ല, അത് വരണ്ടതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ ബർഗർ സേവനത്തിനു മുമ്പായി വിശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ബർഗറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ:
- 1 പൗണ്ട് 2 ഔൺസ് / 500 ഗ്രാം റിയൽ സ്റ്റാക്ക് (ചലിപ്പിച്ച് അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള (നന്നായി വറ്റിച്ചെടുത്ത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- 1 ചെറിയ തുണി മല്ലിയില (അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്)
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 6 റോളുകൾ (മൃദുവായ, മൾട്ടി-വിത്ത് വെളുത്തത്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
- 1 ചെറിയ ജെം ലെറ്റോസ് (ഇലകളി)
- 3 തക്കാളി (പരിപ്പ്)
- 1 ചെറിയ ചുവന്ന ഉള്ളി (നന്നായി വേവിച്ചു)
- Guacamole- നായി:
- 1 ഇടത്തരം അവോക്കാഡോ
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 തക്കാളി (തൊലി, അഴുകിയത്, അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: ടാബസ്കോ സോസ് ഏതാനും തുള്ളി
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഭക്ഷണസാധ്യതയിൽ സ്റ്റീക്ക്, സവാള, കടുക്, മല്ലി എന്നിവ വയ്ക്കുക. അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് അൽപം ചേരുവയ്കുക. ചേരുവകളില്ലാതാകുന്നതുവരെ മയക്കമറ്റാതിരിക്കുക. മിശ്രിതം 6 ആയി വിഭജിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ തളച്ച് ആറ് ബർഗറുകളിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു തളികയിൽ ഒരു പ്ളേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ക്ളിങ്ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി, ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അവരെ പോപ് ചെയ്യുക, ഇത് അവരെ ഉറച്ചുപിടിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- 4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രിഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ). ചൂടാക്കി ഇടത്തേക്ക് ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ഒലീവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ബർഗറുകൾ ചേർക്കുക.
- ഒരു സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ബർഗറിലുമെല്ലാം ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതായി ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി, അവയിൽ അൽപം അമർത്തുക. ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടൽ - നിങ്ങൾ രണ്ട് ബാച്ചുകളിൽ അവയെ പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും.
- Guacamole ഉണ്ടാക്കാൻ: പാചകത്തിൽ പകുതി വെട്ടിമാറ്റി, മാംസം, മാഷ് എന്നിവ പുറത്തേയ്ക്ക് തുല്യം. വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ നിങ്ങളുടെ രുചിയിലും സീസണിലും ടാബസ്കോ ചേർക്കാം.
- ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്തശേഷം മറ്റൊരു ഹോർട്ടിൽ മറ്റൊരു പ്ളേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അടുക്കള പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച് പാൻ വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങളുടെ വെളുത്ത റോളുകൾ കറങ്ങുകയും, പാടങ്ങളിൽ അല്പം അടങ്ങുകയും ചെയ്യുക.
- അൽപ്പം മയോന്നൈസ്, ചീരയും, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, ചുവന്ന ഉള്ളി, ഒടുവിൽ ഒരു ബർഗറും ഓരോ ബൺ താഴെയുള്ള സ്ലൈസ് സ്മിയർ. Guacamole ഒരു നല്ല dollop ചേർക്കുക. മല്ലിയില ചിതറുകയും വെളുത്ത റോൾ ബലി പോവുകയും വേണം