സിങ്കി പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ടാർട്ട് പാചകരീതി

നാരങ്ങയുടെ ടാർട്ടിനെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബേക്ക്-കസ്റ്റാർഡ് സ്റ്റൈൽ ഫലം ടാർട്ടുകളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം, ഒപ്പം അത് സ്വാദിഷ്ടമാണെങ്കിലും, മികച്ച "മികച്ച" എന്ന തലക്കെട്ടിന് അനുയോജ്യരായ ചില താരങ്ങൾ ഉണ്ട്. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ടാര്ട്ട് അത്തരമൊരു മൃഗം ആണ്. അതിനാലാണ് ഒരുപാട് സുഗന്ധമുള്ളത്. ഇതിലും മികച്ചത്, അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഈ പാചകത്തിൽ ധാരാളം മുട്ട, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ഉത്തേജനം നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് വളരെ ഉത്കണ്ഠാകുലരാക്കി, വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്ലൈസ് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ; അതു വളരെ ഊർജ്ജസ്വലമായിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• പുറംതോട്:
• 300 ഗ്രാം ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ( ശീതീകരി )
• ഫില്ലിംഗിനായി:
• 1 നാരങ്ങ വറ്റല് എഴുത്തുകാരനും നീര്
• 1 കപ്പ് / 235 മില്ലിഗ്രാം. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ **)
• 12 oz ./350g. കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
• 6 മുട്ടകൾ (മുഴുവൻ)
• 9 മുട്ട yolks
• 10 1/2/300 ഗ്രാം. ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

190 സി / 375 എഫ് / ഗ്യാസ് 5 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക

പേസ്ട്രി കേസ് തയ്യാറാക്കുക ::

ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് 23cm / 9 ഇഞ്ച് അയഞ്ഞ അടിവശം ടാര്ട്ട് ടിൻ Grease. പേസ്ട്രി വിരിക്കുക, ടാർട്ട് വിഭവം നിര, പേസ്ട്രിയിൽ കണ്ണീരില്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഒരു വിറച്ചുപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ അടിവശം തിരിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.

പേസ്ട്രി മൂടി ചീകി വെച്ചെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ചീകികൊണ്ടു നിറച്ച് ബേക്കിംഗ് ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട ധാന്യം അരി ഉപയോഗിക്കുക. ചൂടാക്കി പൊട്ടുന്നതിനു മുൻപ് 15 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കിവെച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാര്ശ്വവും ബിയറും അരിയും ചുട്ടുപൊടിയും.

പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക:

** പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ്, ഹാൾ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്സ്, പൾപ്പ്, വിത്ത്, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു തുണിയ്ക്കോട്ടു മാറ്റുക. അരിപ്പ വഴി പൾപ്പ് തടവുക, വിത്തുകൾ നിരസിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു വലിയ roomy എണ്ന കടന്നു നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, നാരങ്ങ നീര്, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പാലിലും, പഞ്ചസാര, മുട്ടയും മുട്ട yolks. വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - നിങ്ങൾ ഒരു തീയൽ നല്ലത് കണ്ടെത്തും. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ചായക്കടക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ തിരക്കുക ചെയ്യരുത്: അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ വിള്ളൽ ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെന്നതിനു മുമ്പ്, മിശ്രിതം സുണീയാവും. ഒരു മരം കലശം പിഴുതെടുക്കാൻ പാകത്തിന് മതിയായ സമയം.

ചൂടും സ്ഥലവും ഒരു വശത്ത് നിന്ന് പാൻ നീക്കംചെയ്യുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക. ഒരിക്കൽ തണുത്തു, ഇളക്കി വെണ്ണയിൽ ഉണർത്തി. വളരെ വേഗം ചേർക്കാതിരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അരച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യും.

230 സി / 450 എഫ് / ഗ്യാസ് 8 ലേക്ക് അടുപ്പമുള്ള താപനില ഉയര്ത്തുക.

പാകം ചെയ്ത പേസ്ട്രി ബേസിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മുകളിൽ സ്ഥലം. ഉപരിതല തവിട്ട് പൊഴിയുന്നതിന് മുൻപ് ഓവെയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാനും വിടുക. എനിക്ക് രാത്രി മുഴുവൻ അത് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണ്. മുകളിൽ തറച്ചു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം fraiche കൂടെ ആരാധന.

മാറ്റങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിന് ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് അനുയോജ്യമായ നാരങ്ങ നിറയ്ക്കാൻ നാരങ്ങ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മാംഗും പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്