അമെരെറ്റോട്ട മനസിലാക്കൽ: ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ട്രെഷർ
1960-കൾ വരെ അമേരിക്കയിലേക്കുള്ള അമെരെറ്റോ മദ്യം ഇറക്കുമതി ചെയ്യില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം. ബദാം സുഗന്ധമുള്ള ഉദ്ഘാടന ഉടൻ കോക്ടെയിലുകളിൽ നിന്നും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഒരു ഹിറ്റായി മാറി. 1980-കളിൽ കിൽലൂവയ്ക്ക് മാത്രമായി രണ്ടാം സ്ഥാനമുണ്ടായിരുന്നു. ഇത് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, വിശേഷിച്ച് ഡെസേർട്ട് പാനീയം പോലെ തന്നെ ഒരു വലിയ മിക്സറാണ്. പല ആളുകളും അവരുടെ കാപ്പിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് അറിയാമായിരുന്നു.
ഇറ്റലിയിൽ ഈ പാനീയം നിർമ്മിച്ചത് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നപ്പോൾ, അതിന്റെ കൃത്യമായ ഉത്പന്ന കഥ നിർത്തുന്നത് തന്ത്രപരമാണ്. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കുടുംബങ്ങൾ തങ്ങളുടെ അവകാശവാദത്തെ പിന്താങ്ങാൻ തുല്യമായ രസകരമായ കഥകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ആത്മാർത്ഥതയുടെ ഉത്തരവാദിത്വം ഏറ്റെടുക്കുന്നു. പലതിലും ഒരാളെ പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ചുകൂടി അറിയുക, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് മനസിലാക്കുക.
എന്താണ് അമെരെറ്റോ?
ആമരെറ്റോ ഒരു ബദാം വിഭവത്തോടു ചേർന്ന ഒരു മദ്യം ആണ്, പക്ഷേ ഇത് ബദാം അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്നില്ല. ലിക്വേറിയുടെ അടിസ്ഥാന അടിസ്ഥാനം മുഖ്യമായും ആപ്രിക്കോട്ട് കുഴികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബദലുകളിൽ നിന്നോ രണ്ടിൽ നിന്നോ നിർമ്മിച്ചതാണ്. മറ്റ് മദ്യം പോലെ കുടിച്ച് കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കാം. യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് സരോനോനോ ഇറ്റലിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചത്. അമെരെറ്റോ ഇറ്റാലിയൻ ആണ് "അല്പം കൈപ്പുള്ള".
Amaretto ചരിത്രം
ഇറ്റലിയിലെ സാറോനോയിലെ ലാസാറോണി കുടുംബം, അമരേറ്റോയുടെ കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളായി വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. 1786 കാലഘട്ടത്തിൽ അവർ ലെസ്രോറോണി അമരെറ്റോ കുക്കീസ് കണ്ടുപിടിച്ചു. പിന്നീട് 1851-ൽ അവർ അമരറ്റോ ലിക്കൂർ രൂപീകരിച്ചു. അതിൽ കുക്കികൾ കുഴിച്ച് നിറത്തിൽ ഒരു ചെറിയ വാൽവലുണ്ടായിരുന്നു.
1525 ൽ റിനൈൻസസ് ചിത്രകാരനായ ബർണാർഡിനോ ലുനിനിക്കു വേണ്ടി പ്രതികരിച്ച വിധവയായ ഒരു സ്ത്രീയെ സൃഷ്ടിക്കുന്ന റെയ്ന കുടുംബത്തിൽ (ഇദ്ദേഹം ലാസ്സറോണി കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി മുൻപ് ജോലി ചെയ്തിരുന്ന) റെയ്ന കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു ഐതീഹ്യമുണ്ട്. ആ വിധവയുടെ പെയിന്റുമായി പ്രണയത്തിലാണദ്ദേഹം. അവളുടെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് തലമുറകളായി മാറ്റപ്പെടാതെ മാറ്റിയിട്ടുമില്ല, ഇപ്പോൾ ഡിസറോൺ ഒ ഒറിഗിനാലെ ലിക്യൂറുമായി വിപണനം ചെയ്യുന്നു.
Amaretto നായുള്ള സാധാരണ ഉപയോഗം
Amaretto കുക്കീസ് ഒരുപക്ഷേ ഈ സുന്ദരനാണ് ഉപയോഗിച്ച ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം അത് ശരിക്കും അടുക്കളയിൽ പല ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ട് സമയത്ത്. നിങ്ങൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ കയ്പേറിയ ചെറുതായി നട്ട് സ്വാദും amaretto യഥാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് എന്ന് പല വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ പുറമേ കഴിയും. സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാക്കുന്നതിന് ഇത് പാൻകേക്ക് മിശ്രിതം ചേർക്കാം. പലരും ഡിസേർട്ട് കൂടെ amaretto ജോഡിയാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിങ്ങൾ അതു പോലെ പല ഡിസേർട്ട് ഉപയോഗിക്കാം! ഐസ് ക്രീം ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുറമേ ഇത് ടിറമിസ് ദോശ കണ്ടെത്തി ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണ്. നിങ്ങളുടെ വിപ്പ് ക്രീമിൽ അല്പം പകരുന്നത് ഏതെങ്കിലും ഒരു വശത്ത് ഒരു നല്ല സമ്പന്നമായ സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്. ചില പാചകരീതികൾ ബോൾഡ്, മീൻ തുടങ്ങിയ ആഹാര സാധനസാമഗ്രികളിലേക്ക് ഒരു ബദൽ കിക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കും. സുഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് മദ്യം കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് സൌരഭ്യവാസനയായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു ബൂസ് ഫ്രീ ഇംപ്ലിജൻസിനു വേണ്ടി. അഴി