വാഴ ചരിത്രം

വാഴ ചരിത്രം

ബനാനകൾ മൂസാ അക്മിനേറ്റയുടെ ഫലമാണ്. Acuminata ഫലം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, നീണ്ട പോയിന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പിംഗ് എന്നാണ്, എന്നാൽ ഫലം ജനനം നല്കുന്ന പൂക്കൾ ലേക്കുള്ള.

അന്റോണിയസ് മൂസ റോമൻ ചക്രവർത്തി ഒക്ടേവിയസ് അഗസ്റ്റസിന്റെ സ്വകാര്യ ഫിസിഷ്യനായിരുന്നു. ആധുനിക ആഫ്രിക്കൻ പഴങ്ങളുടെ കൃഷിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഇദ്ദേഹം സംഭാവന ചെയ്തിരുന്നു.

പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പോർട്ടുഗീസ് നാവികർ പടിഞ്ഞാറൻ ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നും യൂറോപ്പിലേക്ക് വാഴപ്പഴം കൊണ്ടുവന്നു.

ഇംഗ്ലീഷിൽ വാഴപ്പിച്ച ഗൈനാൻ എന്ന " ബനേമ" എന്ന പദം ആദ്യത്തേത് പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് അച്ചടിച്ചത്.

പുരാതനകാലം മുതലേ അസന്തുലിതമായ പഴം വളർന്നിട്ടുണ്ട്, അരിയുടെ കൃഷി മുമ്പത്തേതിലും മുമ്പുതന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലും ഓഷ്യാനയിലുമാണ് ഈ പഴം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്.

കാനറി ദ്വീപുകളിലേക്കും വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസിനും നാവികർ ഏത്തപ്പഴം കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു. ഒടുവിൽ സ്പാനിഷ് മിഷനറി ഫ്രിയർ തോമസ് ഡി ബെർലംഗയോടൊപ്പം വടക്കേ അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടു വന്നു.

മധുരമുള്ള വാഴപ്പന്മാർക്ക് സ്വവർഗ്ഗരതികളാണ്

ഈ ചരിത്രപരമായ പഴങ്ങൾ ഇന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന മധുരമുള്ള മഞ്ഞ വാഴപ്പല്ല, ചുവന്ന , പച്ച പാചകരീതികളാണ്, ഇപ്പോൾ അവയെ സാധാരണയായി മധുരമുള്ള തരം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ നടാം.

1836-ൽ ജെയിംസിൻ ജീൻ ഫ്രാൻകോയിസ് പൗജോട്ട് പാചകം ചെയ്ത വാഴപ്പനയുടെ മഗ്നാട്ട് വിരലതയാണ് മഞ്ഞ മധുരമുള്ള വാഴ. പച്ചക്കറികളേക്കാളും, പഴവർഗങ്ങളേക്കാളും മഞ്ഞനിറമുള്ള പഴം.

പുതിയ കണ്ടെത്തൽ രുചിച്ചറിയുമ്പോൾ, അത് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അത് അതിന്റെ മസാലയിൽ മധുരിക്കുന്നതായി കണ്ടു. അയാൾക്ക് ഈ മധുര പലതരം കൃഷിചെയ്യാൻ തുടങ്ങി.

താമസിയാതെ അവർ കരീബിയൻ മുതൽ ന്യൂ ഓർലീൻസ്, ബോസ്റ്റൺ, ന്യൂയോർക്ക് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. അത്തരമൊരു വിചിത്രപരിഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, അവർ കത്തിയും നാൽക്കാലിയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ തിന്നു.

1876 ​​ഫിലഡൽഫിയ സെന്റി എയോൺ എക്സ്പ്ലൊസിഷനിലെ മധുരമുള്ള വാഴപ്പനയാണ് മധുര വാഴപ്പഴം.